Mało prawdopodobne jest, aby inflacja żywności uległa spowolnieniu.

VTV.vn - Organizacja non-profit Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) właśnie ogłosiła, że ​​ceny podstawowych artykułów gospodarstwa domowego „rzadko ponownie spadną”.

Inflację cen żywności trudno ograniczyć ze względu na konflikty i pogodę.

Organizacja non-profit Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) właśnie ogłosiła, że ​​ceny podstawowych artykułów gospodarstwa domowego „rzadko spadną” ze względu na łączny wpływ potencjalnego konfliktu USA, Izraela i Iranu, który ma wybuchnąć w lutym 2026 r., oraz cieplejszych wiatrów związanych ze zjawiskiem klimatycznym El Niño.

W swoim najnowszym raporcie londyńska organizacja stwierdziła, że ​​ceny żywności gwałtownie wzrosły po poważnych wstrząsach, ale potem tylko powoli i częściowo się odbudowały, co spowodowało wyższe rachunki za żywność dla gospodarstw domowych. W oparciu o 30-letnie dane z Wielkiej Brytanii, raport wskazał, że ceny detaliczne spadły zaledwie o 1% początkowego wzrostu po sześciu miesiącach, o 5% po roku i o 7% po dwóch latach. Po uwzględnieniu wynagrodzeń, tylko około jedna trzecia (około 33%) wstrząsów związanych z dostępnością żywności została rozwiązana po dwóch latach.

Zjawisko „szybkiego wzrostu, a powolnego spadku cen żywności” wyjaśnia również, dlaczego ceny żywności nie powróciły do ​​poziomu sprzed pandemii COVID-19, nawet po ustąpieniu szoków, które spowodowały wzrost cen. Według raportu, gdy ceny raz wzrosną, ich nominalny spadek jest praktycznie niemożliwy. W rzeczywistości każdy szok skutkował trwałym wzrostem kosztów utrzymania gospodarstw domowych. Chociaż raport wykorzystuje dane z Wielkiej Brytanii, podobne skutki prawdopodobnie wystąpią w całej Europie.

Ceny żywności mogą ponownie odczuć szok wywołany przez El Niño, zjawisko, które według prognoz podniesie temperaturę Oceanu Spokojnego nawet o 2°C w tym roku. Dotknie to kakao, olej kuchenny, ryż i cukier, a także inne produkty związane z regionami tropikalnymi, takie jak banany, herbata, kawa, czekolada i mięso pochodzące od zwierząt karmionych soją.

Wojny i ekstremalne zjawiska pogodowe powodują wzrost cen towarów.

Według raportu JP Morgan, wpływ El Niño na ceny produktów rolnych zacznie być widoczny latem, ale osiągnie szczyt zimą następnego roku. Wpływ ten będzie w dużej mierze zależał od zdolności rolników do przestawienia się na uprawę roślin odpornych na suszę.

Zanim El Niño wpłynęło na ceny żywności, „podwójna” blokada Cieśniny Ormuz znacząco wpłynęła na globalne dostawy energii i nawozów. Ponad 36% światowego mocznika, kluczowego składnika produkcji nawozów bogatych w azot, pochodzi z regionu Zatoki Perskiej. Produkcja mocznika spadła od czasu wybuchu konfliktu na Bliskim Wschodzie pod koniec lutego tego roku.

Rolnicy w Brazylii i Indiach najbardziej odczują łączne skutki tych dwóch wstrząsów, co pokazało zjawisko El Niño w latach 2023–2024, które wystąpiło po wybuchu konfliktu na Ukrainie w lutym 2022 roku. Oba kraje są głównymi importerami azotu z regionu Zatoki Perskiej. Brazylia produkuje 10% światowej produkcji kukurydzy, podczas gdy Indie produkują 14% światowej produkcji pszenicy i prawie jedną trzecią (28%) światowego rynku ryżu.

W tym kontekście Chris Jaccarini, analityk ds. żywności i rolnictwa w ECIU, apeluje o ponowne skoncentrowanie się na celach zerowej emisji netto, aby chronić gospodarstwa domowe przed połączonymi skutkami wojny i ekstremalnych zjawisk pogodowych. Jaccarini argumentuje, że wojny i ekstremalne zjawiska pogodowe w coraz większym stopniu podnoszą ceny towarów. Jedynym sposobem na zapobieżenie rosnącemu ryzyku powodzi i susz jest osiągnięcie zerowej emisji netto i przywrócenie równowagi klimatycznej.

Henry Dimbleby, były szef Narodowej Strategii Żywnościowej rządu brytyjskiego, podkreślił potrzebę zajęcia się podstawowymi przyczynami inflacji cen żywności. Argumentował, że globalny system żywnościowy jest nierozerwalnie związany z kosztami energii, nawozów i transportu. Wraz z pogłębianiem się zmian klimatycznych i niepewności energetycznej, wstrząsy będą prawdopodobnie występować częściej i dotkliwiej.

Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) niedawno ostrzegła, że ​​blokada Cieśniny Ormuz może „wywołać poważny światowy kryzys cen żywności” w nadchodzących miesiącach.

W oświadczeniu FAO stwierdziła, że ​​blokada Cieśniny Ormuz „nie jest chwilowym zakłóceniem żeglugi”, lecz „początkiem systemowego szoku rolno-żywnościowego”. Poważny globalny kryzys żywnościowy może nastąpić w ciągu 6–12 miesięcy. Ten szok rozwija się etapami, począwszy od ograniczenia dostaw energii, nawozów i nasion, przez niższe plony, wzrost cen towarów, aż po inflację cen żywności. FAO poinformowała, że ​​globalny indeks cen żywności rośnie od trzech kolejnych miesięcy od początku konfliktu.

Zanim USA i Izrael rozpoczęły operacje militarne przeciwko Iranowi, Cieśnina Ormuz była punktem tranzytowym dla 20% światowego zapotrzebowania na ropę naftową i jednej trzeciej dostaw nawozów. Władze ostrzegały, że rolnicy mogą latem doświadczyć niedoborów nawozów z powodu blokady cieśniny.

FAO zaleca przejście na alternatywne szlaki lądowe i morskie, w tym szlak przez Półwysep Arabski do Morza Czerwonego. Organizacja apeluje również do państw o ​​unikanie nakładania ograniczeń eksportowych na energię i nawozy oraz o wyłączenie pomocy żywnościowej z ograniczeń handlowych.

Źródło: https://vtv.vn/lam-phat-luong-thuc-kho-ha-nhiet-100260527170121145.htm