Wieczorem 27 czerwca w Dzielnicy 1 (Ho Chi Minh) odbyła się oficjalna ceremonia ogłoszenia wpisu Hanoi, Ho Chi Minh i Da Nang na listę Przewodnika Michelin, we współpracy z Sun Group , partnerem turystycznym. To również pierwszy raz, kiedy Da Nang znalazło się w kategoriach wyróżnień Przewodnika Michelin.
Podczas wydarzenia ogłoszono najważniejsze kategorie nagród, w tym: Gwiazdki Michelin, Bib Gourmand (restauracje serwujące dobre jedzenie w przystępnych cenach), Michelin Selected (restauracje polecane przez Przewodnik Michelin) i Nagrody Specjalne Przewodnika Michelin.
Siedem restauracji w 2024 roku otrzymało gwiazdkę Michelin za „wysokiej jakości kuchnię godną odwiedzenia”. Trzy z nich to nowe restauracje: Akuna, La Maison 1888 i The Royal Pavilion. Cztery restauracje otrzymały gwiazdki po raz drugi: Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki w hotelu Capella Hanoi oraz Tam Vi.
Po otrzymaniu po raz pierwszy prestiżowej gwiazdki Michelin, przedstawiciel restauracji Akuna powiedział, że jest niezwykle zaszczycony możliwością stania na scenie i odbierania tej prestiżowej nagrody. Przedstawiciel restauracji podziękował zespołowi Akuna za wsparcie w zdobyciu tego wyróżnienia.
Przedstawiciele restauracji, które otrzymały gwiazdkę Michelin, wychodzą na scenę, aby odebrać nagrodę.
To pierwszy rok, w którym restauracja w Wietnamie została wyróżniona Zieloną Gwiazdką Michelin. Nagroda ta honoruje pionierskie lokale gastronomiczne, które dążą do tworzenia zrównoważonej kuchni . Zielona Gwiazdka Michelin wyróżnia restauracje, które z zaangażowaniem przekazują pozytywne wartości i inspirują filozofię wzorowych restauracji. Pierwszą restauracją w Wietnamie, która otrzymała Zieloną Gwiazdkę Michelin, jest restauracja Nén Danang.
Restauracja Nén Danang została wyróżniona zieloną gwiazdką Michelin.
Nagrody Specjalne Przewodnika Michelin obejmują następujące kategorie:
Oto lista 99 restauracji i lokali gastronomicznych w Hanoi , Ho Chi Minh City i Da Nang, które zostały wyróżnione w kategorii Michelin Selected.
Przedstawiciele restauracji i lokali gastronomicznych odbierający nagrody w kategorii Michelin Selected.
Wcześniej wietnamski przewodnik Michelin ogłosił wczesną listę restauracji wyróżnionych wyróżnieniem Bib Gourmand w Hanoi i Ho Chi Minh City, obejmującą łącznie 42 lokale, w tym 18 w Hanoi i 24 w Ho Chi Minh City. Podczas ceremonii ogłoszenia, Da Nang miał w sumie 16 lokali wyróżnionych w kategorii Bib Gourmand.
Lista lokali gastronomicznych w Da Nang wyróżnionych w kategorii Bib Gourmand.
Przedstawiciele zakładów gastronomicznych odebrali nagrodę w kategorii Gourmand Bib.
Znaczenie gwiazdek Michelin
Jedna gwiazdka: „Wysokiej jakości kuchnia, warto się zatrzymać!”, według aktualnego Przewodnika Michelin. Gwiazdka Michelin może być najniższym wyróżnieniem, ale tylko niewielki odsetek restauracji na świecie ją otrzymał.
Dwie gwiazdki: „Doskonała kuchnia, warto tu wracać!” to restauracja z dwiema gwiazdkami Michelin. Restauracje z dwiema gwiazdkami konsekwentnie oferują wysokiej jakości jedzenie, należą do najlepszych szefów kuchni i mają długie listy oczekujących na rezerwację.
Trzy gwiazdki: „Wyjątkowa kuchnia, warta swojej ceny za wyjątkową podróż!” Trzy gwiazdki przyznawane są wyłącznie najlepszym restauracjom.
Komentarz (0)