Która ścieżka jest zrównoważona?

Dzięki swoim atutom w postaci lokalnych zasobów, zwłaszcza ziół leczniczych, oraz zróżnicowanej tożsamości kulturowej, wyżyny Quang Nam w ostatnich latach stały się miejscem powstania wielu znakomitych projektów startupowych. Jednak wciąż istnieje wiele wyzwań związanych z wprowadzeniem produktów z gór na większe rynki.

Ríah Cường (ur. 1991 r. we wsi Arooi, w gminie Ga Ry, w dystrykcie Tay Giang) studiuje informatykę na Uniwersytecie Quang Nam. Chce poznać osiągnięcia naukowe i technologiczne, aby móc je wykorzystać w swoim rodzinnym mieście i wnieść swój wkład.

Pan Ríah Cường dokonuje inspekcji ogrodu ziół leczniczych spółdzielni.

Po zapoznaniu się z różnymi modelami ekonomicznymi , w 2015 roku pan Cuong wrócił do rodzinnego miasta, aby wykopać staw do hodowli ryb. Później zdał sobie sprawę, że popyt na Codonopsis pilosula jest ogromny, więc zainwestował w zasadzenie prawie hektara tej rośliny.

Jakiś czas później pan Cuong natknął się na projekt Truong Son Green, finansowany przez USAID. Został wysłany, aby zdobyć umiejętności w zakresie rozwijania gospodarki opartej na lokalnych zasobach i tworzenia nowych modeli dostosowanych do warunków górskich. Zdał sobie sprawę, że sam nie będzie miał wystarczających środków, aby zwiększyć wartość produktów rolnych i ziół leczniczych w górach.

Ríah Cường opowiedział o swojej drodze przedsiębiorczej.

Pan Cuong, wraz z 11 innymi członkami, również pochodzącymi z grupy etnicznej Co Tu w Tay Giang, założył Spółdzielnię Rolniczo-Farmaceutyczną Truong Son Xanh. Później, w miarę rozwoju projektu, spółdzielnia zrekrutowała kilku członków z grupy Kinh, zwiększając swoje zasoby finansowe.

"

Obecnie spółdzielnia opracowała wiele linii produktów, w tym ekstrakt z żeń-szenia, dżem z żeń-szenia, wino z żeń-szenia i inne pakowane zioła lecznicze, takie jak rehmannia glutinosa, Ganoderma lucidum i cymbidium. Rozszerzyliśmy także naszą współpracę z ponad 20 gospodarstwami domowymi w gminach A Tieng, Lang, Ch'om i Ga Ry, aby utworzyć 20-hektarowy obszar surowców dla rehmannia glutinosa i rehmannia glutinosa.

Ríah Cường

W 2022 roku, produkt z kurczaka duszonego w żeń-szeniu, produkowany przez Spółdzielnię Rolniczo-Farmaceutyczną Truong Son Xanh, został uznany przez Ludowy Komitet Prowincji Quang Nam za innowacyjny startup na poziomie prowincji. Produkt został wysoko oceniony za jakość i trafił na rynki w dużych miastach.

Wspominając o ziołach leczniczych w Nam Tra My lub o uprawie i sprzedaży żeń-szenia Ngoc Linh, nie sposób pominąć marki pani Ho Thi Muoi, znanej również jako Muoi Cuong. Pani Muoi jest kobietą z plemienia Ca Dong, która od 20 lat pracuje w Centrum Techniki Rolniczej w dystrykcie Nam Tra My. Oprócz regularnych godzin pracy, ta urzędniczka odwiedza również każdą wioskę i przysiółek, aby wspólnie z mieszkańcami szukać sposobów rozwoju lokalnej gospodarki z wykorzystaniem produktów rolnych i ziół leczniczych.

Pani Ho Thi Muoi produkuje produkty z żeń-szenia Ngoc Linh.

Pani Mười jest pierwszą osobą należącą do mniejszości etnicznej, która jest pionierką w pakowaniu produktów leczniczych z wyżyn Nam Trà My, takich jak żeń-szeń Ngọc Linh, Gynostemma pentaphyllum, herbata z Gynostemma pentaphyllum, grzyby Ganoderma lucidum i żeń-szeń południowy, na rynek. W 2019 roku jej model ekonomiczny został uznany za innowacyjny startup na poziomie prowincji. Następnie dwa z jej produktów – herbata z Gynostemma pentaphyllum w torebkach filtracyjnych i herbata z Gynostemma pentaphyllum – otrzymały 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP.

Produkt herbaciany Gynostemma pentaphyllum otrzymał 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP.

Obecnie firma pani Ho Thi Muoi oferuje około 10 wysoko skomercjalizowanych linii produktów wytwarzanych z ziół leczniczych. Rozpoczęcie działalności w górzystym regionie Nam Tra My napotkało trudności z powodu odległych i niedostępnych dróg, ale pani Muoi dostrzegła siłę komunikacji i opakowań.

Inwestowała znaczne środki w udoskonalanie projektów swoich produktów, aby uczynić je bardziej atrakcyjnymi i atrakcyjnymi dla wymagających rynków. To podejście okazuje się skuteczne, ponieważ jej produkty są prezentowane obok luksusowych produktów dużych firm i korporacji, a jednocześnie nadal przyciągają klientów.

Dysponując planowaną powierzchnią surowcową wynoszącą 10 hektarów, pani Mười uprawia charakterystyczne zioła lecznicze regionu Nam Trà My, takie jak żeń-szeń Ngọc Linh, Gynostemma pentaphyllum i żeń-szeń południowy... Ponadto nawiązała kontakty i współpracowała w zakresie produkcji z ponad 100 innymi grupami gospodarstw domowych w okolicy, tworząc górską społeczność startupów.

Pani Bhling Thi Doi (ur. w 1994 roku we wsi Cha Lang, w gminie Ch'om, w dystrykcie Tay Giang) jest właścicielką 3 hektarów gruntów leśnych przeznaczonych pod produkcję. Zamiast sadzić akacje, jak inne gospodarstwa w okolicy, pani Doi postanowiła stworzyć strefę zaopatrzenia w surowce dla handlowców. Uprawia żeń-szeń w połączeniu z kukurydzą, imbirem i fasolą. W 2023 roku zebrała prawie 800 kg żeń-szenia, sprzedając go spółdzielni rolniczej i farmaceutycznej Truong Son Xanh, oraz prawie 5 ton imbiru handlowcom. Jednak jej model jest niestabilny z powodu braku zrównoważonych powiązań w zakresie zaopatrzenia w produkty.

Pani Doi zajmuje się obecnie uprawą ziół leczniczych i produktów rolnych pochodzących z gór na obszarze 3 hektarów.

"

Kiedy sprzedaję do lokalnej spółdzielni, to oni odpowiadają za transport imbiru, a następnie za jego przetworzenie na gotowe produkty. Ale kiedy sprzedaję handlarzom z innych miejsc, jestem nieustannie naciskany w sprawie ceny. Powołują się na wysokie koszty transportu, twierdząc, że przetransportowanie kilku ton imbiru z gór na niziny kosztuje kilka milionów dongów. Odliczają to od ceny towaru, więc ostatecznie nie zarabiam zbyt wiele. Praca włożona w sadzenie, pielęgnację i zbiór imbiru z gór i przywiezienie go do domu nie pokrywa nawet kosztów transportu.

Bhling Thi Doi

W przypadku Spółdzielni Ekologicznej Green Forest na rzecz Czystych Warzyw, kierowanej przez panią Koor Thi Nghe (gmina Ga Ry, dystrykt Tay Giang), po zainwestowaniu w maszyny i urządzenia mające na celu podniesienie wartości górskich produktów rolnych poprzez suszenie, konserwację i przetwarzanie surowców, napotkano problem z dostawą energii elektrycznej. W tym regionie przygranicznym infrastruktura krajowej sieci energetycznej zapewnia jedynie wystarczającą ilość energii na codzienne potrzeby, więc gdy produkcja wymaga maszyn o dużej mocy, sieć nie jest w stanie zaspokoić zapotrzebowania.

"

„Obecna sieć energetyczna jest jednofazowa, podczas gdy maszyny, których używam, wymagają zasilania trójfazowego, więc muszę wynająć warsztat produkcyjny z dala od obszaru uprawy. W niektórych obszarach nie ma prądu, więc musimy korzystać nawet z generatorów. To znacznie podnosi koszty produkcji, przez co nasze produkty są bardzo trudne do konkurowania na rynku”.

Pani Koor Thi Nghe

Oprócz trudności związanych z dużymi odległościami i brakiem zsynchronizowanego systemu energetycznego, obszary górskie często cierpią również z powodu klęsk żywiołowych, takich jak gwałtowne powodzie, osuwiska i gradobicia.

W porze deszczowej transport i handel z gór na niziny są niemal całkowicie zakłócone. Ostatnio, 24 kwietnia, gminę Ga Ry (dystrykt Tay Giang) nawiedziła historyczna burza z gradem, która doszczętnie zniszczyła duże połacie upraw należących do miejscowej ludności.

Pani Do Ngoc Anh Tuyet (urodzona w 1985 roku w miejscowości Kham Duc, dystrykt Phuoc Son) wpisała suszone czarne mięso wieprzowe F1 i wino z czarnego kleistego ryżu (destylowane z lokalnego wina ryżowego) na listę produktów OCOP z trzema gwiazdkami w prowincji i rozszerzyła swój rynek zbytu na duże miasta w całym kraju. W 2023 roku pani Tuyet sprzedała ponad tonę gotowych suszonych produktów mięsnych i setki litrów wina z czarnego kleistego ryżu.

[WIDEO] - Przedsiębiorcy rozpoczynający działalność gospodarczą opowiadają o trudnościach związanych z prowadzeniem biznesu i produkcją w górach:

Rozumiejąc popyt rynkowy, pani Tuyet planowała rozszerzyć produkcję, przechodząc z metod ręcznych na maszyny półautomatyczne, aby zapewnić wystarczającą wydajność. Jednak ze względu na ograniczone zasoby finansowe, pani Tuyet nie miała wystarczających środków na inwestycje i rozważała zaciągnięcie pożyczki w banku oferującym preferencyjne stopy procentowe.

Pomimo braku trudności finansowych, pan Tran Quang Tuan (urodzony w 2000 roku w gminie Tra Linh, dystrykt Nam Tra My) musiał odłożyć plany rozszerzenia produkcji i komercjalizacji produktów z żeń-szenia Ngoc Linh z powodu braku wykwalifikowanego personelu. Posiadając trzy ogrody żeń-szenia w gminach Tra Linh, Tra Cang i Tra Nam, w których rośnie ponad 10 000 roślin żeń-szenia Ngoc Linh, w tym około 5000 roślin w wieku 5 lat i starszych, gotowych do zbioru, pan Tuan planował produkcję produktów komercyjnych, takich jak ekstrakt z żeń-szenia, esencja żeń-szenia, herbata żeń-szeniowa itp.

W rzeczywistości wiele fabryk i ośrodków badawczych zajmujących się ziołami leczniczymi i żeń-szeniem Ngoc Linh w dystrykcie Nam Tra My zostało otwartych na całkiem imponującą skalę pod względem wyposażenia technicznego, ale szybko zamknięto je z powodu braku personelu.

Na początku maja, po powrocie na wyżyny Tây Giang, wzgórza, na których wcześniej uprawiano wyłącznie akacje, zostały zastąpione rozległymi ogrodami ziół leczniczych. Powstało wiele kolektywnych modeli gospodarczych, takich jak spółdzielnie i grupy producenckie, które stanowią podstawę prawną dla surowców wytwarzanych przez ludność. Większość tych podmiotów podpisała umowy z firmami i fabrykami na nizinach na dostawy surowców do produkcji przetworów.

Pan Tran Duc An, dyrektor zarządzający spółki akcyjnej Ngoc Linh Ginseng Tu Mo Rong Joint Stock Company – Kon Tum, powiedział, że od wielu lat firma podpisuje umowy na zakup żeń-szenia Ngoc Linh z dystryktu Nam Tra My oraz żeń-szenia Dang z dystryktu Tay Giang. Podczas niedawnego badania jakości żeń-szenia Dang w gminach Ch'om i Ga Ry, pan An planuje podpisać umowę gwarantującą zakup produktu od lokalnych rolników.

[WIDEO] – Pan Tran Duc An – Dyrektor Zarządzający Ngoc Linh Tu Mo Rong Ginseng Joint Stock Company – Kon Tum:

Większość projektów startupowych w regionach górskich koncentruje się na produkcji surowych ziół leczniczych, zaopatrując firmy i korporacje specjalizujące się w produkcji żywności funkcjonalnej lub produktów związanych z ziołami leczniczymi i lekami… z jasnymi i stabilnymi porozumieniami i umowami ekonomicznymi. Wśród nich znajdują się: firma Mười Cường, model uprawy żeń-szenia Ngọc Linh pana Trương Quang Tuấn, spółdzielnia rolniczo-farmaceutyczna Trường Sơn Xanh oraz spółdzielnia ekologicznych czystych warzyw Rừng Xanh.

Model ten polega na produkcji ziaren na podstawie zamówień firmy.

Pan Pham Ngoc Sinh, zastępca dyrektora Departamentu Nauki i Technologii oraz przewodniczący Komitetu Sterującego ds. Wspierania Innowacyjnych Startupów w prowincji Quang Nam, powiedział, że w ostatnich latach ekosystem startupów w Quang Nam rozwinął się intensywnie, od lasów po morze. Projekty startupów w górach odnotowały przełom zarówno pod względem ilości, jak i jakości, wykorzystując potencjał lokalnych zasobów, takich jak produkty rolne i zioła lecznicze.

W szczególności, te projekty inwestują również z dużą dbałością w oprawę wizualną, opakowania i etykietowanie swoich produktów. Przedsiębiorcy potrafią również czerpać z kultury swoich górskich społeczności, opowiadając fascynujące historie o swoich produktach i tworząc unikalną ofertę sprzedaży podczas wprowadzania ich na rynek.

Pan Pham Ngoc Sinh doradza w zakresie projektów typu start-up w regionach górskich.

"

Dlatego, oprócz wykorzystywania lokalnych atutów, przedsiębiorcy z regionów górskich muszą stale się uczyć i doskonalić umiejętności niezbędne do prowadzenia produkcji i modeli biznesowych. Powinni wyposażyć się w nowoczesne osiągnięcia naukowe i technologiczne w zakresie uprawy roślin leczniczych, aby poprawić jakość produktów. Wierzę, że jeśli im się to uda, regiony górskie Quang Nam będą miały silną markę ziół leczniczych, której brakuje w wielu innych regionach.

Pan Pham Ngoc Sinh

Pan Sinh przyznał jednak, że projekty startupowe w obszarach górskich wciąż borykają się z wieloma ograniczeniami w zakresie infrastruktury transportowej, zasobów finansowych i zasobów ludzkich. W szczególności, umiejętności przedsiębiorców startupowych w zakresie przedsiębiorczości i zarządzania biznesem wciąż pozostają na niskim poziomie w porównaniu z obecnym, ogólnym standardem.

Wykonawcy: PHAN VINH

Grafika: MINH TAO

Źródło: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-vung-cao-loi-di-nao-ben-vung-3134703.html