Wybór bezpiecznej żywności zaczyna się od nawyków żywieniowych.

Oprócz wzmocnienia kontroli i nadzoru nad produkcją, przetwórstwem i handlem żywnością, władze prowincji zintensyfikowały działania propagandowe mające na celu podniesienie świadomości społecznej na temat znaczenia spożywania bezpiecznej żywności, a także odpowiedzialności każdego obywatela za dbanie o własne zdrowie, zdrowie swojej rodziny i społeczności.

Konsumenci wybierają zakup i spożycie bezpiecznej żywności. Zdjęcie: Tra Huong

Obecnie w prowincji działa ponad 5500 zakładów zajmujących się produkcją, przetwórstwem i handlem żywnością. Inspekcje przeprowadzone przez odpowiednie organy wykazały, że choć niektóre zakłady wykazują się świadomością i odpowiedzialnością w zakresie stosowania, przetwarzania i konserwacji żywności, zapewniając bezpieczeństwo żywności konsumentom, wiele innych nadal nie wykazuje wysokiego poziomu odpowiedzialności za zdrowie publiczne. Kierując się zyskiem, chętnie korzystają z żywności nieznanego pochodzenia, nie spełniając norm higieny i bezpieczeństwa oraz naruszając przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności. Ponadto wielu konsumentów nie ma wiedzy na temat bezpieczeństwa żywności i nadal spożywa produkty nieznanego pochodzenia.

Aby zagwarantować bezpieczeństwo żywności i chronić zdrowie konsumentów, sektor zdrowia zalecił Prowincjonalnemu Komitetowi Ludowemu opracowanie i wydanie licznych dokumentów wytycznych nakazujących właściwym sektorom i samorządom wdrożenie działań na rzecz bezpieczeństwa żywności, organizowanie szkoleń mających na celu podniesienie wiedzy personelu zawodowego oraz wzmocnienie zarządzania, inspekcji, nadzoru i postępowania z zakładami produkcyjnymi i biznesowymi naruszającymi przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności.

Zgodnie z planem Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, wszystkie szczeble, sektory i miejscowości wdrożyły kompleksowe środki w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Oprócz wzmocnienia inspekcji, agencje funkcjonalne i miejscowości zintensyfikowały działania propagandowe, aby zachęcić ludzi do wybierania i spożywania bezpiecznej żywności oraz unikania kupowania i spożywania żywności nieznanego pochodzenia. Jednocześnie podniosły świadomość i odpowiedzialność producentów żywności, przedsiębiorstw i przetwórców, zapewniając ścisłe przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności…

W obliczu powszechnej dostępności skażonej żywności, którą trudno zidentyfikować gołym okiem, podnoszenie świadomości konsumentów i podejmowanie świadomych wyborów to najskuteczniejsze rozwiązanie zapewniające zdrowie jednostek, rodzin i społeczeństwa. Pani Do Thi Ngan z gminy Thanh Van (dystrykt Tam Duong) stwierdziła: „Dzięki kampaniom informacyjnym prowadzonym przez odpowiednie władze na temat bezpieczeństwa żywności i zagrożeń związanych z żywnością nieznanego pochodzenia, stałam się bardziej świadoma w swoich codziennych wyborach żywieniowych. Zazwyczaj kupuję w znanych mi sklepach, używam żywności zgodnej ze standardami i ekologicznej oraz dbam o bezpieczeństwo żywności… aby chronić zdrowie całej mojej rodziny”.

Aby zwiększyć świadomość producentów, przedsiębiorstw i konsumentów w zakresie bezpieczeństwa żywności, Prowincjonalny Związek Kobiet, we współpracy z odpowiednimi agencjami, promuje działania propagandowe i mobilizacyjne, aby zapewnić, że zakłady produkujące i prowadzące działalność rolniczo-spożywczą spełniają standardy jakości i bezpieczeństwa dla zdrowia publicznego; ustanawiając modele wdrażania przez kobiety zasad bezpieczeństwa żywności oraz czystości łańcuchów produktów rolnych i spożywczych...

Stowarzyszenia na różnych poziomach integrują wdrażanie zasad bezpieczeństwa żywności z kampanią „Budowanie rodziny poprzez 5 „nie” i 3 „czystości” oraz programem „Upowszechnianie i mobilizowanie produkcji wysokiej jakości i bezpiecznych produktów rolnych i żywności na rzecz zdrowia publicznego i zrównoważonego rozwoju”.

Pani Bui Thi Nhung z okręgu Dong Tam (Vinh Yen) powiedziała: „Biorąc pod uwagę powszechny problem skażonej żywności, podróbek i produktów niskiej jakości, musiałam zmienić swoje nawyki żywieniowe. Teraz kupuję żywność w znanych, renomowanych sklepach i korzystam z produktów, które spełniają standardy i mają jasne pochodzenie i źródła”.

Zmiana moich nawyków zakupowych i wyborów żywieniowych pomogła mi zapewnić, że posiłki mojej rodziny są zawsze zdrowe i bezpieczne. Oprócz kupowania żywności z możliwością śledzenia pochodzenia w renomowanych supermarketach i sklepach spożywczych, zdobyłam niezbędną wiedzę, aby dokonywać świadomych wyborów żywieniowych.

Spożywanie żywności jest codzienną koniecznością dla każdego. Aby zapewnić społeczności czyste i bezpieczne dostawy żywności, oprócz zaangażowania wszystkich szczebli władzy i odpowiednich agencji, każdy obywatel powinien zmienić swoje nawyki żywieniowe, stać się mądrym konsumentem i wybierać produkty gwarantujące jakość i mające jasne pochodzenie i źródła.

Zdecydowanie unikaj spożywania zepsutego, spleśniałego lub niezidentyfikowanego jedzenia i bojkotuj brudną żywność niskiej jakości… przyczyniając się w ten sposób do zapewnienia zdrowia i odpowiedniej jakości życia sobie, swojej rodzinie i społeczności.

Minh Thu

Source: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129970/Lua-chon-thuc-pham-an-toan-bat-dau-tu-thoi-quen-tieu-dung