Ryż organiczny cieszy się ogromnym powodzeniem na polach Ky Anh.

Mieszkańcy wioski Phu Minh zakończyli zbiory ekologicznego ryżu przed 24 maja.

Wiosną tego roku w ramach modelu ekologicznej hodowli ryżu i ryb na dużą skalę we wsi Phu Minh (gmina Ky Phu, dystrykt Ky Anh) do produkcji wykorzystano w 100% ryż odmiany ST25, uzyskując plony na poziomie 5,2–5,4 ton/ha, znacznie wyższe niż w przypadku plonów wiosennych w 2024 r. (w których stosowano ryż ST24 i kilka popularnych odmian ryżu, a średni plon wyniósł zaledwie 4,8–5 ton/ha).

Obecna cena ryżu wynosi 13 000 VND/kg, czyli prawie dwa razy więcej niż zwykle. Dzięki dobrym zbiorom i wysokim cenom, handlarze przyjeżdżają prosto na pola, aby kupić zebrany ryż.

Na ekologicznych polach ryżowych w wiosce Phu Minh uprawia się wyłącznie wysokiej jakości ryż odmiany ST25.

Sołtys Hoang Minh Luyen z wioski Phu Minh powiedział: „W 2023 roku, wdrażając Rezolucję 06 prowincji, gmina Ky Phu skupiła się na konsolidacji i wymianie gruntów, tworząc duże, 60-hektarowe modelowe pole ryżowe, aby zbudować ekologiczny model produkcji ryżu we wsi Phu Minh, we współpracy ze spółką akcyjną Que Lam Group Joint Stock Company, z udziałem prawie 60 gospodarstw domowych. Do tej pory, po 5 sezonach produkcyjnych, model ten okazał się dość skuteczny. W każdym sezonie odmiany są odpowiednio dobierane, na przykład ST25 jest wybierany do produkcji wiosennej, podczas gdy w sezonie letnio-jesiennym zazwyczaj wykorzystuje się odmiany Khang Dan i Xuan Mai (jako surowiec do zakładów przetwórstwa makaronu i ciast). W procesie produkcyjnym nie stosuje się nawozów nieorganicznych ani pestycydów, a jedynie nawozy organiczne, organiczne nawozy mineralne oraz obornik kompostowany preparatami mikrobiologicznymi… Dzięki temu produkt jest zawsze bezpieczny i wysokiej jakości”.

Odmiana ryżu ST25 jest dobrej jakości, uprawiana ekologicznie i bezpiecznie, dlatego osiąga bardzo wysoką cenę. Zaraz po zbiorach, handlarze przyjeżdżają bezpośrednio na pola, aby go kupić.

Pan Nguyen Kien Quyet, przewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Ky Phu, powiedział: „Lokalizacja będzie nadal zachęcać mieszkańców do przekształcania niektórych obszarów o niskiej wydajności w ekologiczną uprawę ryżu połączoną z hodowlą ryb, aby zwiększyć produktywność, zwiększyć dochody, stworzyć źródło bezpiecznych produktów i produkować w sposób przyjazny dla środowiska; uczestnicząc w łańcuchu dostaw czystych, ekologicznych produktów rolnych i produktów OCOP w regionie”.

Choć nie na tak dużą skalę jak w wiosce Phu Minh, model „Organicznej Produkcji Ryżu Połączonej z Hodowlą Dżdżownic” w wiosce Dau Giang (gmina Ky Khang) również okazuje się skuteczny pod względem produktywności, wydajności, a zwłaszcza ochrony środowiska. Model został wdrożony wiosną 2022 roku, obejmując 5 hektarów i 8 gospodarstw pilotażowych. Do wiosny 2025 roku obszar ten powiększył się do prawie 20 hektarów, a w produkcji uczestniczy 40 gospodarstw domowych.

Model „Organicznej produkcji ryżu połączonej z hodowlą dżdżownic” we wsi Dau Giang.

Położone na nizinie, tuż obok kanału Nha Le, słonawe wody były niegdyś siedliskiem znacznej liczby naturalnie występujących robaków pospolitych (Longworms). Jednak z powodu stosowania pestycydów przez miejscową ludność, robaki pospolite i inne organizmy wodne na polach ryżowych stopniowo zanikły. Wdrożenie modelu z gruntownym zastosowaniem technik rolnictwa ekologicznego, po zaledwie kilku sezonach, nie tylko poprawiło plony i jakość ryżu (z poniżej 40 kwintali/hektar do 55 kwintali/hektar, przy cenach sprzedaży 2-3 razy wyższych), ale także stopniowo odrodziło organizmy wodne w ekosystemie pól ryżowych, zwłaszcza robaki pospolite.

Robaki błotne pojawiły się ponownie i stają się coraz liczniejsze na terenach rolnictwa ekologicznego w wiosce Dau Giang.

Pan Nguyen Van Huan, właściciel jednego z gospodarstw o największym obszarze upraw ekologicznych (1,5 hektara) w tym regionie, powiedział: „Po przejściu na rolnictwo ekologiczne, dżdżownica, którą uważano za wymarłą, pojawia się teraz w coraz większej liczbie, wraz z innymi organizmami, takimi jak ryby, krewetki, ślimaki, chrząszcze wodne i nartniki… To motywuje nas, rolników, do bardziej świadomej produkcji rolnej na rzecz zielonego i zrównoważonego środowiska”.

Mieszkańcy są zachwyceni, że ryż ekologiczny przyniósł zarówno dobre zbiory, jak i dobre ceny.

Tej wiosny w dystrykcie Ky Anh uprawiano ponad 10 000 hektarów ryżu, z szacowanymi plonami 5,5 tony/ha, co dało łączną produkcję 56 000 ton. Z tego 52,5 hektara w trzech gminach – Ky Phu, Ky Khang i Ky Phong – otrzymało certyfikat ekologiczny.

Koncentrując się na wprowadzaniu nowych odmian ryżu do produkcji, pomimo braku wzrostu powierzchni upraw, wydajność i dochody znacząco wzrosły. W 2024 roku, przy tej samej powierzchni upraw, odmiana ryżu ST24 i niektóre popularne odmiany ryżu dały średnio jedynie 4,8-5 ton/ha. W tym roku, dzięki przewadze odmiany ST25, plony osiągnęły 5,2-5,4 ton/ha, a całkowita produkcja wyniosła ponad 260 ton, a jej wartość przekroczyła 3,5 miliarda VND.

Bazując na sukcesach ekologicznych modeli produkcji ryżu, region skoncentruje się na rozszerzeniu obszaru produkcji zaawansowanej technologicznie, identyfikowalnej i certyfikowanej ekologicznie, aby zwiększyć swoją konkurencyjność. Jednocześnie będzie kontynuować ścisłą współpracę z Que Lam Group Joint Stock Company, aby stworzyć zamknięty łańcuch dostaw od produkcji, przez konserwację, po konsumpcję, dążąc do zwiększenia dochodów ludności i zapewnienia higieny środowiska na polach uprawnych.
Pan Phan Cong Toan – Kierownik Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Dystryktu Ky Anh

Źródło: https://baohatinh.vn/lua-huu-co-thang-lon-บน-dong-ruong-ky-anh-post288689.html