Dlaczego kawa wietnamska jest kochana na całym świecie.

Turyści odwiedzający Wietnam mogą bez problemu napić się kawy w małych ulicznych straganach z plastikowymi krzesłami ustawionych na chodnikach lub w nowoczesnych, luksusowych kawiarniach z możliwością palenia kawy na miejscu.

Niepowtarzalny i niezapomniany smak wietnamskiej kawy wywarł głębokie wrażenie na każdym turyście odwiedzającym ten kraj, który jest drugim co do wielkości eksporterem kawy na świecie .

Nawet po opuszczeniu Wietnamu wielu zagranicznych turystów wciąż z rozrzewnieniem wspomina ten smak i próbuje zaparzyć prawdziwie autentyczną wietnamską kawę, korzystając ze wskazówek udostępnianych w mediach społecznościowych. W rzeczywistości jednak pyszny smak wietnamskiej kawy trudno podrobić.

Filiżanka wietnamskiej kawy z solą. Zdjęcie: Getty Images.

Wietnamowi udało się osiągnąć wielki sukces w produkcji wielu pysznych napojów na bazie kawy, takich jak: kawa solona, ​​kawa jajeczna, kawa kokosowa, koktajle kawowe, jogurt kawowy, kawa z mrożonym mlekiem...

CNN szczególnie zwróciło uwagę na zaskakująco pyszny smak solonej kawy – napoju wynalezionego niedawno w Wietnamie.

Według opisu CNN : „Chociaż nazwa może niektórych zniechęcać, smak solonej kawy jest naprawdę imponujący. Mleko i śmietanka równoważą goryczkę kawy, a sól dodaje słodyczy, podobnie jak odrobina soli w solonym karmelu sprawia, że ​​smak karmelu się wyróżnia. Wyjątkowy smak solonej kawy może zaskoczyć tych, którzy nigdy wcześniej jej nie próbowali”.

Kawa solona cieszy się popularnością zarówno wśród Wietnamczyków, jak i turystów zagranicznych od samego początku. Nawet filie Starbucksa w Wietnamie dołączyły do ​​„szaleństwa kawy solonej”, wprowadzając w maju ubiegłego roku własną wersję kawy solonej.

Filiżanka kawy z solą.

Według raportu globalnej firmy badawczej Mintel z 2023 roku, konsumenci spoza Azji są coraz bardziej zainteresowani nowymi doświadczeniami i smakami kawy. Około 71% konsumentów z pokolenia Z, z którymi przeprowadziła wywiad firma Mintel w USA, wyraziło zainteresowanie spróbowaniem inspirowanych Azją napojów kawowych, takich jak kawa po wietnamsku.

W Stanach Zjednoczonych sieć wietnamskich kawiarni 7 Leaves Café rozrosła się do ponad 40 lokalizacji, a pierwsza została otwarta w Kalifornii w 2011 roku. Ponadto, w całym kraju powstały kawiarnie z kawą wietnamską, takie jak Phin Ca Phe w Seattle i Coffee Roasters w Filadelfii, oferujące wersje kawy solonej. To wyraźnie świadczy o zamiłowaniu Wietnamczyków do kawy wietnamskiej.

W Londynie w Wielkiej Brytanii lokale takie jak Caphe House oferują również różnorodne wietnamskie napoje kawowe, w tym kawę jajeczną.

W 2023 roku wietnamska mrożona kawa mleczna zajęła pierwsze miejsce na liście 10 najlepszych kaw świata TasteAtlas. To nie pierwszy raz, kiedy kawa wietnamska została doceniona przez TasteAtlas w globalnym rankingu kaw. Serwis jest dość przychylny kawom z Wietnamu, ponieważ TasteAtlas umieścił już cztery wietnamskie napoje na swojej liście 50 najpopularniejszych kaw na świecie.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-ca-phe-viet-nam-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172240731074027489.htm