Ogromne wzgórza herbaciane Tay Son

Poczułam się, jakbym przeniosła się do świata baśni, gdy zielone wzgórza herbaty ciągnęły się aż po horyzont, falując spiralnie w Huong Son (Ha Tinh).

Drzewa herbaciane Huong Son są obecnie uprawiane na szeroką skalę w wielu gminach, na powierzchni ponad 90 hektarów.

Wczesna zima i suchy wiatr delikatnie wiejący przez pola herbaciane przywodzą mi na myśl stare wspomnienia.

Wspominając „dzień założenia”, 11 września 1959 roku, młodzi mężczyźni i kobiety z wielu obszarów wiejskich przybyli tu 64 lata temu, aby założyć działalność gospodarczą. Ich wizerunki zostały wyryte na drzewach, a z czasem utrwalone na liściach. Drzewa herbaciane Tay Son nie zawiodły ludzi, którzy otworzyli ziemię i zasiali pierwsze nasiona. W okresie subsydiowania plantacja herbaty Tay Son (gmina Son Kim 2, Huong Son) działała na niewielką skalę, mimo że dysponowała licznymi zasobami ludzkimi, brakowało jej maszyn do rekultywacji nieużytków, a podczas zbiorów brakowało maszyn do przetwarzania surowców. Podczas wojny, pomimo bombardowań i kul, robotnicy nadal pracowali na wzgórzach herbacianych na dwie zmiany dziennie. Po zjednoczeniu kraju sytuacja gospodarcza całego kraju była trudna, zrekultywowany obszar był niewielki, produkcja niska, a jakość herbaty niska.

Wdrożenie pilotażowe „kontraktowania ogrodów drzewnych” na farmie herbaty Tay Son Tea Farm stanowi „przełom” w promowaniu potencjału ludzkiego i ziemi.

W 1986 roku plantacja herbaty Tay Son wprowadziła autonomiczny mechanizm, zlecając produkcję gotowych produktów pracownikom. Produkcja świeżych pąków herbacianych stopniowo rosła, zgodnie z wykresem wydajności. Produkcja świeżych pąków herbacianych zebranych w 1987 roku osiągnęła 712 ton, co stanowi wzrost o ponad 200 ton w porównaniu z rokiem 1975. Jednak w latach 1990-1992, z powodu braku kapitału, materiałów, zaawansowanych technologicznie maszyn i urządzeń przetwórczych, niestabilnej produkcji rynkowej i cen, produkcja herbaty gwałtownie spadła do 210 ton. Spożycie było bardzo trudne. Wiele rodzin planowało zburzyć plantację herbaty, aby zasadzić w jej miejsce inne rośliny.

W obliczu tej sytuacji, farma herbaty Tay Son przeprowadziła pilotażowy program „zlecania prac przy ogrodach drzewnych”, który w istocie polega na „sprzedaży ogrodów herbacianych”, dając pracownikom autonomię. To „przełom” w promowaniu potencjału ludzkiego i potencjału gruntów.

Nowa szansa pojawiła się, gdy w 1992 roku państwo otworzyło kierunek rozwoju gospodarczego w regionie górzystym decyzją 327-CT Przewodniczącego Rady Ministrów w sprawie szeregu polityk i wytycznych dotyczących użytkowania nieużytków i nagich wzgórz. Z drugiej strony państwo śmiało zreformowało istniejące przedsiębiorstwa produkujące i handlujące herbatą, usprawniając aparaturę i metody zarządzania. W tym czasie Tay Son Tea Farm przemianowano na Tay Son Tea Enterprise. Cała działalność produkcyjna i handlowa była zarządzana przez Ha Tinh Tea Investment and Development Company. Ceny herbaty zostały dostosowane, a produkcja była gwarantowana przez firmę, co dało rodzinom poczucie bezpieczeństwa w produkcji. W latach 1997-2002 jednostka zasadziła prawie 48 hektarów herbaty, wyprodukowała 2433 tony świeżych pąków herbacianych i przetworzyła ponad 446 ton gotowych produktów herbacianych.

Po przekształceniu w spółkę akcyjną, aby połączyć produkcję z odpowiedzialnością biznesową, Ha Tinh Tea Investment and Development Company rozwija obszary surowcowe, wprowadza innowacje technologiczne i poszukuje rynków zbytu. Przedsiębiorstwo Tay Son Tea koncentruje się na uprawie herbaty, wprowadzając innowacje w zakresie maszyn i urządzeń, aby poprawić jakość produktu.

Radość plantatorów herbaty Huong Son.

Podczas tej wizyty miałem okazję ponownie spotkać się z panem Nguyen Hong Sanhem – dyrektorem Tay Son Tea Enterprise. Pan Sanh stwierdził: „Herbata Tay Son zyskała dziś pozycję na rynku dzięki historycznemu procesowi, dzięki przekazowi wielu pokoleń. Ten rozwój jest możliwy dzięki umiejętnemu stosowaniu mechanizmów politycznych w praktyce przez jednostkę. Szczególnie w ciągu 10 lat innowacji (2010–2019) jednostka nawiązała współpracę z rolnikami w gminach Son Kim, Son Tay i Son Lam, aby zwiększyć powierzchnię upraw. Dzięki temu połączeniu powierzchnia upraw herbaty powiększyła się o ponad 90 hektarów – to rekordowa liczba”. Oczywiście, gdy powierzchnia upraw herbaty „połączy się w duże koło”, produkcja i dochody plantatorów herbaty również rosną. Od tego „kamienia milowego” Tay Son Tea Enterprise koncentruje się na inwestowaniu w intensywne rolnictwo, zwiększając wydajność i jakość w kierunku bezpiecznej produkcji herbaty. Bezpieczna produkcja herbaty zgodna ze standardami VietGap, zmierzająca do osiągnięcia standardów międzynarodowych (RA) w celu zapewnienia zrównoważonej produkcji herbaty.

Będąc podekscytowanym historią innowacji na etapie organizacji, przetwarzania za pomocą zaawansowanych technologii i pięknych projektów, zapytałem pana Sanha:

- W ciągu ostatnich dwóch lat, które cały świat dotknęła pandemia COVID-19, wiele firm napotkało liczne trudności w produkcji i biznesie. Jak zatem radzą sobie produkty herbaciane Państwa firmy?

Pan Sanh odpowiedział radośnie:

- Mimo że cena produktu spadła z 70 000 VND/kg do 65 000 VND/kg, zakład nadal eksportuje ponad 1000 ton suszonych pąków herbacianych rocznie. W 2023 roku cena wzrosła, a przedsiębiorstwo dąży do eksportu 1400 ton suszonych pąków herbacianych. To ogromny wysiłek ze strony Vietnam Tea Corporation. Jesteśmy bardzo wdzięczni za dynamikę naszych przełożonych.

Gdy pracownicy mają wiarę, pola herbaty Tay Son pozostaną zielone na zawsze.

Oficer techniczny jednostki zaprowadził mnie i moich kolegów do „trzech największych producentów herbaty” w wiosce herbacianej Tay Son: pana Pham Dinh Huong (wioska Ha Vang), pana Phan Dinh Nham (wioska Lang Che) i pani Nguyen Thi Thuy (wioska Tien Phong). Wszystkie te rodziny uprawiają od 0,8 do 1 hektara, a każdy zbiór przynosi 60-70 kwintali, a dochód wynosi 450-500 milionów VND.

W każdym domu, który odwiedziłem, widziałem parę ciężko pracującą na swoich rozległych polach herbacianych. Jedna przycinała pąki, druga plewiła – praca trwała nieprzerwanie. Zatrzymałem się na chwilę na polu herbacianym pani Thuy i zapytałem:

- Co skłoniło Twoją rodzinę do podjęcia decyzji o zakontraktowaniu 1 hektara i uzyskaniu tak wysokich plonów?

Pani Thuy uśmiechnęła się i powiedziała:

– Wszędzie jest tak samo, wujku! Musimy polegać na kolektywie, aby przetrwać i się rozwijać. Największą motywacją, która daje mi poczucie bezpieczeństwa, jest to, że wejście i wyjście produktów jest wspierane przez Tay Son Tea Enterprise. Moja rodzina zajmuje się tylko produkcją i pielęgnacją, a odmiany, nawozy, pestycydy… wszystko jest dostarczane na bieżąco przez dostawcę. Produkty są zbierane i przetwarzane przez przedsiębiorstwo. Nigdy nie widziałem, aby uprawa zielonej herbaty szła tak dobrze, jak teraz.

Myślę, że jeśli pracownicy będą mieli wiarę, pola herbaciane Tay Son pozostaną zielone na zawsze.

Październik 2023

Phan The Cai

Źródło: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/menh-mong-doi-che-tay-son/258134.htm