Rozległe wzgórza herbaciane Tay Son

Miałem wrażenie, jakbym przeniósł się do bajkowego świata pośród zapierających dech w piersiach zielonych wzgórz herbacianych, układających się w spiralny wzór w Huong Son (Ha Tinh).

Krzewy herbaty Huong Son uprawia się obecnie na szeroką skalę w wielu gminach, zajmując powierzchnię ponad 90 hektarów.

Wczesną zimą delikatny, suchy wiatr znad pól herbacianych przywołał we mnie dawne wspomnienia.

Wspominając pionierskie dni 11 września 1959 roku, kiedy młodzi mężczyźni i kobiety z różnych obszarów wiejskich przybyli tu, aby się osiedlić, minęły 64 lata od tego czasu. Ich wizerunki są wyryte na drzewach i liściach, odciśnięte przez upływ czasu. Plantacje herbaty Tay Son nie zawiodły tych, którzy karczowali ziemię i siali pierwsze nasiona. W okresie subsydiowania plantacja herbaty Tay Son (gmina Son Kim 2, dystrykt Huong Son) działała na niewielką skalę. Chociaż dysponowała licznymi zasobami ludzkimi, brakowało jej maszyn do odzyskiwania jałowej ziemi i przetwarzania surowców po zbiorach. Podczas wojny, pomimo bomb i kul, robotnicy nadal ciężko pracowali na wzgórzach herbacianych dwa razy dziennie. Po zjednoczeniu kraju gospodarka narodowa stanęła w obliczu trudności, co skutkowało małą powierzchnią uprawnej ziemi, niskimi plonami i niską jakością herbaty.

Pilotażowy projekt „zlecania zarządzania sadami na zewnątrz” na plantacji herbaty Tay Son stanowi „przełom” w rozwijaniu potencjału ludzkiego i ziemi.

W 1986 roku plantacja herbaty Tay Son wprowadziła mechanizm samorządności, zlecając produkcję gotowego produktu pracownikom, a produkcja świeżych liści herbaty stopniowo rosła zgodnie z krzywą produkcji. Produkcja świeżych liści herbaty zebranych w 1987 roku osiągnęła 712 ton, co stanowi wzrost o ponad 200 ton w porównaniu z rokiem 1975. Jednak w latach 1990-1992 brak kapitału, materiałów oraz zaawansowanych technologicznie maszyn i urządzeń przetwórczych, w połączeniu z niestabilnym rynkiem i wahaniami cen, spowodował gwałtowny spadek produkcji herbaty do 210 ton, co znacznie utrudniło sprzedaż. Wiele rodzin rozważało zburzenie plantacji herbaty i zasianie w nich innych roślin.

W odpowiedzi na tę sytuację plantacja herbaty Tay Son wdrożyła pilotażowy program „kontraktowania plantacji”, który w istocie polegał na „sprzedaży plantacji herbaty”, dając pracownikom autonomię. Był to „przełom” w rozwoju potencjału ludzkiego i ziemi.

Nowa szansa pojawiła się w 1992 roku, kiedy państwo otworzyło rozwój gospodarczy na terenach pagórkowatych, wydając decyzję 327-CT Przewodniczącego Rady Ministrów w sprawie szeregu polityk i wytycznych dotyczących użytkowania nieużytków i wzgórz. Z drugiej strony państwo śmiało zreformowało istniejące przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją i handlem herbatą, usprawniając strukturę organizacyjną i metody zarządzania. W tym czasie plantacja herbaty Tay Son została przemianowana na przedsiębiorstwo herbaciane Tay Son. Całą produkcją i działalnością biznesową zarządzała spółka Ha Tinh Tea Investment and Development Company. Ceny herbaty zostały skorygowane, a firma gwarantowała zakup produktu, co dało rodzinom impuls do zaangażowania się w produkcję. W latach 1997-2002 jednostka zasadziła prawie 48 hektarów herbaty, wyprodukowała 2433 tony świeżych liści herbaty i przetworzyła ponad 446 ton gotowych produktów herbacianych.

Po przekształceniu w spółkę akcyjną, aby zapewnić rozliczalność produkcji i biznesu, firma Ha Tinh Tea Investment and Development Company rozwinęła obszary surowcowe, wprowadziła innowacje technologiczne i poszukiwała rynków zbytu. Przedsiębiorstwo Herbaciane Tay Son skoncentrowało się na uprawie herbaty i zmodernizowało maszyny i urządzenia, aby poprawić jakość produktu.

Radość plantatorów herbaty w Huong Son.

Podczas tej wizyty miałem okazję spotkać się z panem Nguyen Hong Sanh, dyrektorem Tay Son Tea Enterprise. Pan Sanh stwierdził: „Plantacja herbaty Tay Son osiągnęła swoją obecną pozycję na rynku dzięki historycznemu procesowi, przekazywanemu przez wiele pokoleń. Ten wzrost jest wynikiem umiejętnego stosowania przez jednostkę polityki i mechanizmów w praktyce. Szczególnie w ciągu 10 lat reformy (2010-2019) jednostka współpracowała z rolnikami z gmin Son Kim, Son Tay i Son Lam w celu zwiększenia powierzchni upraw. Dzięki tej współpracy powierzchnia upraw herbaty powiększyła się o ponad 90 hektarów – to rekordowa liczba”. Oczywiście, gdy powierzchnia upraw herbaty została „połączona”, wzrosła również produkcja i dochody plantatorów herbaty. Od tego „kamienia milowego” Tay Son Tea Enterprise skupiło się na inwestowaniu w intensywne rolnictwo, poprawiając produkcję i jakość w kierunku bezpiecznej produkcji herbaty. Produkcja bezpiecznej herbaty zgodnie ze standardami VietGAP i dążenie do spełniania standardów międzynarodowych (RA) mają na celu zapewnienie zrównoważonej produkcji herbaty.

Zafascynowany historią innowacji w organizacji, przetwarzania przy użyciu zaawansowanych technologii i atrakcyjnego opakowania, zapytałem pana Sánha:

- W ciągu dwóch lat, kiedy cały świat zmagał się z pandemią COVID-19, wiele firm napotkało znaczne trudności w produkcji i prowadzeniu działalności. Jak zatem radzą sobie produkty herbaciane Państwa firmy?

Pan Sanh odpowiedział radośnie:

- Chociaż cena produktu spadła z 70 000 VND/kg do 65 000 VND/kg, jednostka nadal eksportuje ponad 1000 ton suszonych pąków herbacianych rocznie. W 2023 roku cena została podniesiona wyżej niż poprzednio, a przedsiębiorstwo dąży do eksportu 1400 ton suszonych pąków herbacianych. To ogromny wysiłek ze strony Vietnam Tea Corporation. Jesteśmy bardzo wdzięczni za proaktywne podejście naszych przełożonych.

Dzięki zaufaniu pracowników pola herbaty Tay Son pozostaną zielone przez wiele lat.

Oficer techniczny z jednostki oprowadził mnie i moich kolegów po trzech odnoszących największe sukcesy producentach herbaty w wiosce herbacianej Tay Son: pana Pham Dinh Huong (wioska Ha Vang), pana Phan Dinh Nham (wioska Lang Che) i panią Nguyen Thi Thuy (wioska Tien Phong). Każda z tych rodzin uprawia herbatę na powierzchni 0,8-1 hektara, uzyskując plony rzędu 60-70 kwintali z jednego zbioru i generując dochód w wysokości 450-500 milionów VND.

W każdym domu, który odwiedziłem, widziałem pary pilnie pracujące na swoich dużych plantacjach herbaty. Jedna przycinała pąki, druga pieliła; praca była ciągła, ręce i nogi poruszały się bez przerwy. Zatrzymałem się na chwilę na rodzinnej plantacji herbaty pani Thuy i zapytałem:

- Co skłoniło Twoją rodzinę do podjęcia dzierżawy 1 hektara ziemi i osiągnięcia tak wysokich plonów?

Pani Thuy uśmiechnęła się i powiedziała:

„Wszędzie jest tak samo, wujku! Aby przetrwać i prosperować, trzeba polegać na kolektywie. Największą motywacją, która daje mi spokój ducha, jest to, że zarówno produkcja, jak i dystrybucja naszych produktów jest wspierana przez fabrykę herbaty Tay Son. Moja rodzina koncentruje się wyłącznie na produkcji i pielęgnacji, podczas gdy nasiona, nawozy, pestycydy itp. są dostarczane na bieżąco przez fabrykę. Produkty, które wytwarzamy, są zbierane i przetwarzane przez fabrykę. Nigdy nie widziałem tak korzystnej uprawy zielonej herbaty, jak teraz”.

Wierzę, że gdy pracownicy nabiorą wiary, pola herbaty Tay Son pozostaną zielone przez wiele lat.

Październik 2023

Phan The Cai

Źródło: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/menh-mong-doi-che-tay-son/258134.htm