„Oaza spokoju” w sercu Da Lat

Pośród poetyckiej i romantycznej atmosfery miasta Da Lat, wypełnionego kwiatami i muzyką, Ngược Hồ Quán przyciąga wielu turystów nie tylko pysznym jedzeniem, ale także autentycznym, rustykalnym doświadczeniem natury. To coś więcej niż tylko restauracja – to oaza spokoju, gdzie smaki tradycyjnej kuchni wietnamskiej idealnie komponują się z bujną zielenią natury w sercu Da Lat.

Róg Ngược Hồ Quán

Ngược Hồ Quán znajduje się na niewielkim zboczu przy ulicy Ngo Thi Nham, w dzielnicy 4, w mieście Da Lat. Odwiedzający od razu zachwycają się przytulną atmosferą, bliskością natury. Rustykalne drewniane stoły i krzesła, kolorowe donice z kwiatami i radosny śpiew ptaków tworzą relaksującą i przyjemną atmosferę. Kawiarnia oferuje różnorodne miejsca do siedzenia, od małych stolików dla par po większe dla rodzin i przyjaciół, z widokiem na jezioro, pozwalając odwiedzającym podziwiać malowniczy, zielony krajobraz Da Lat.

Ngược Hồ Quán przyciąga gości nie tylko atmosferą, ale także zróżnicowanym menu, które oddaje rustykalne smaki gór. Każde danie przygotowywane jest ze świeżych, starannie wyselekcjonowanych składników pochodzących z lokalnych gospodarstw. Właścicielka, Linh, powiedziała: „Odtwarzając rustykalną atmosferę przywodzącą na myśl wieś, szlaki wodne lub zadymione kuchnie północno-zachodnich wiosek, Ngược Hồ Quán dąży do zapewnienia gościom spokojnych i kameralnych doznań. Historie, duch i tradycyjne wartości kryjące się za daniami sprawiają, że kuchnia wietnamska jest tak wyjątkowa. Dlatego Ngược Hồ Quán nieustannie dąży do udoskonaleń i innowacji, od podnoszenia jakości potraw i zmiany krajobrazu po dbanie o każde drzewo owocowe, aby goście mogli sami zbierać owoce…”

W zgiełku współczesnego życia znalezienie miejsca, które prawdziwie zachowa „ducha wsi”, nie jest łatwe. Ngược Hồ Quán umiejętnie przeniósł atmosferę delty Mekongu, miniaturowej wersji północno-zachodniej Anglii, do serca miasta Da Lat, przekształcając je w atrakcję dla osób poszukujących spokoju pośród chaosu miejskiego otoczenia.

Od prostego mostu nad rzeką i stawu rybnego z drzewami wzdłuż brzegów, rzucającymi swoje odbicia na wodę, po rustykalne drewniane stoły i krzesła, a także dekoracyjne detale inspirowane krajobrazami Delty Mekongu – stary gliniany dzban lub lampa naftowa pełna wspomnień – wszystko jest sprytnie zaaranżowane, tworząc przestrzeń, która jest jednocześnie znajoma i intymna. Poza swoją atmosferą, Ngược Hồ Quán urzeka gości daniami, które ucieleśniają smaki domu. Każde danie jest przygotowywane ze świeżych składników, gwarantując zachowanie charakterystycznych smaków regionu południowego lub górzystych terenów północy. Skrupulatna dbałość o szczegóły sosów do maczania, unikalne smaki i atmosfera, która przywołuje wspomnienia domu – angażują wszystkie cztery zmysły: wzrok, węch, smak i słuch – kulinarna podróż.

Ngược Hồ Quán to również idealny przystanek dla miłośników natury. Zachody słońca nad jeziorem, z ich olśniewającym, złotym światłem odbijającym się od tafli wody, pozostaną niezapomnianymi chwilami dla każdego odwiedzającego.

Pośród zgiełku i pośpiechu to spokojna przystań, w której rustykalna kuchnia idealnie komponuje się z bujną zielenią, a doskonałość kulinarna i dbałość o szczegóły tworzą niezapomniane wrażenia po opuszczeniu Ngược Hồ Quán.

Źródło: https://baolamdong.vn/du-lich/202506/mien-an-nhien-giua-long-da-lat-73236b4/