Według tradycyjnej medycyny chińskiej wątroba odgrywa kluczową rolę w magazynowaniu krwi oraz regulacji qi i krwi w organizmie. Osoby, które często przesiadują do późna w nocy, doświadczają długotrwałego stresu lub odczuwają „wewnętrzne gorąco”, mogą odczuwać takie objawy, jak niespokojny sen, częste sny, zmęczenie, matowa cera i drażliwość. W tradycyjnej medycynie czarna fasola jest uważana za zdrową dla nerek, wzbogacającą krew i pomagającą w usuwaniu gorąca. W połączeniu z odpowiednimi składnikami, czarna fasola może stać się daniem, które pomaga odżywić organizm, sprzyja relaksacji i poprawia jakość snu.
1. Propozycje dań z czarnej fasoli, które odżywiają wątrobę i uzupełniają krew.
1.1 Zupa z czarnej fasoli z czerwonymi daktylami i longanem
Składniki: 120 g czarnej fasoli, 8 czerwonych daktyli, 10 suszonych owoców longanu, brązowy cukier do smaku, czysta woda.
Jak to zrobić:
- Dokładnie umyj czarną fasolę i mocz ją przez około 4 godziny, aż zmięknie i napęcznieje.
- Umyj czerwone jabłka i usuń pestki.
- Czarną fasolę włóż do garnka, zalej wystarczającą ilością wody, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 35 minut.
- Gdy fasola będzie już prawie miękka, dodaj daktyle i longan i gotuj jeszcze około 20 minut.
- Dodaj brązowy cukier do smaku, mieszaj, aż się rozpuści, a następnie zdejmij z ognia.
Zupa z czarnej fasoli z daktylami i longanem jest odpowiednia dla osób, które często odczuwają zmęczenie, mają problemy z zasypianiem lub doświadczają objawów wewnętrznego gorąca.
Zastosowanie: Według medycyny tradycyjnej, czarna fasola, czerwone daktyle i longan to trio składników, które odżywiają krew, wzmacniają organizm i koją nerwy. To danie jest odpowiednie dla osób, które często odczuwają zmęczenie, problemy ze snem lub odczuwają wewnętrzne gorąco. Umiarkowane spożycie może poprawić jakość snu, poprawić ogólny stan zdrowia i nadać skórze świeższy wygląd.
1.2 Owsianka z czarnej fasoli, prosa i jagód goji
Składniki: 80 g czarnej fasoli, 150 g prosa, 20 g jagód goji, cukier kryształ do smaku.
Jak to zrobić:
- Czarną fasolę namoczyć na noc.
- Dokładnie umyj nasiona prosa.
- Czarną fasolę gotuj przez około 30 minut, aż zmięknie, następnie dodaj proso i gotuj przez kolejne 25 minut, aż owsianka zgęstnieje.
- Dodaj jagody goji, gotuj na wolnym ogniu przez około 8 minut, dodaj odpowiednią ilość cukru kryształowego i delektuj się.
Zastosowanie: Zgodnie z medycyną tradycyjną, owsianka z czarnej fasoli, prosa i jagód goji to lekkie i orzeźwiające danie, które odżywia krew, wspomaga pracę śledziony i żołądka oraz jest odpowiednie dla osób o osłabionej konstytucji. Ze względu na lekkostrawność, owsianka ta nadaje się do spożycia w upalne dni lub w stany zmęczenia. Jagody goji są często stosowane w dietach makrobiotycznych, aby wspomagać zdrowie wątroby, nerek i oczu.
Połączenie składników pomaga odżywić organizm, łagodząc zmęczenie, problemy ze snem i niepokój spowodowane upałami. Spożywana w umiarkowanych ilościach, jako element zbilansowanej diety, owsianka może przyczynić się do poprawy kondycji fizycznej i szybszej regeneracji.
1.3 Napój z czarnej fasoli, czarnego sezamu i orzechów włoskich
Składniki: 100 g czarnej fasoli, 50 g czarnego sezamu, 6 orzechów włoskich, wystarczająca ilość świeżego mleka.
Jak to zrobić
- Czarną fasolę prażymy na małym ogniu, aż zacznie pachnieć.
- Prażone czarne nasiona sezamu.
- Orzechy włoskie połamać na mniejsze kawałki.
- Wszystkie składniki wrzucić do blendera, dodać wodę.
- Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, w razie potrzeby przecedź.
- Przed podaniem dodać ciepłe, świeże mleko.
Zastosowanie: Zgodnie z medycyną tradycyjną, czarna fasola, czarny sezam i orzechy włoskie są powszechnie stosowane w potrawach odżywiających organizm. Połączenie tych trzech składników zwiększa wartość odżywczą, wspomaga odżywienie krwi, wzmacnia nerki i poprawia ogólny stan zdrowia. Napój ten jest odpowiedni dla osób często zmęczonych, zestresowanych lub mających problemy z zasypianiem.
Dodatkowo, składniki odżywcze z czarnej fasoli, czarnego sezamu i orzechów włoskich przyczyniają się do zdrowej skóry i włosów. Spożywany z umiarem w ramach zbilansowanej diety, napój ten może pomóc organizmowi utrzymać energię i poprawić ogólny stan zdrowia.
1.4 Zupa z czarnej fasoli, nasion lotosu i cebulek lilii
Składniki: 100 g czarnej fasoli, 30 g suszonych nasion lotosu, 25 g suszonych cebulek lilii, czysta woda.
Jak to zrobić
- Namocz czarną fasolę i cebulki lilii, aż zmiękną; jeśli chcesz zredukować goryczkę, usuń gniazda nasienne z nasion lotosu.
- Czarną fasolę gotuj przez około 40 minut.
- Dodaj nasiona lotosu i gotuj przez 15 minut.
- Dodaj cebulki lilii i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż składniki będą miękkie.
- Można podawać je bez dodatków lub z niewielką ilością miodu dodaną po ostygnięciu potrawy.
Zastosowanie: Zgodnie z medycyną tradycyjną, zupa z czarnej fasoli, nasion lotosu i cebulek lilii jest odpowiednia dla osób odczuwających wewnętrzne gorąco, niepokój lub bezsenność. Połączenie tych składników pomaga zredukować gorąco, odżywić krew i uspokoić nerwy.
Nasiona lotosu i cebulki lilii od dawna są stosowane w daniach makrobiotycznych, aby poprawić jakość snu i sprzyjać relaksowi. Spożywana z umiarem w ramach zbilansowanej diety, zupa ta może przyczynić się do poprawy kondycji fizycznej, zmniejszenia zmęczenia i utrzymania zdrowej skóry.
2. Kilka uwag na temat korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania czarnej fasoli.
Czarna fasola to produkt bogaty w błonnik, białko roślinne, kwas foliowy, magnez i wiele związków o działaniu antyoksydacyjnym. Współczesne badania pokazują, że włączenie fasoli do diety może przyczynić się do zdrowia układu sercowo-naczyniowego, kontroli poziomu cukru we krwi i poprawy trawienia.
Jednak korzyści takie jak „tonik na wątrobę”, „tonik na krew” czy „ochładzacz” opierają się przede wszystkim na zasadach medycyny tradycyjnej. Dania z czarnej fasoli nie mogą zastąpić leków na choroby wątroby, bezsenność czy anemię.
Zgodnie z medycyną tradycyjną, aby zachować dobre zdrowie, oprócz włączenia dań z czarnej fasoli do diety, należy ograniczyć późne chodzenie spać, radzić sobie ze stresem i unikać nadmiernego spożycia pikantnych potraw. Dla osób, które często odczuwają zmęczenie, gorąco lub problemy ze snem, naprzemienne spożywanie dań z czarnej fasoli może pomóc w schłodzeniu organizmu, odżywieniu go i poprawie jakości snu. Należy jednak pamiętać, że te dania mają jedynie charakter wspomagający i nie powinny zastępować leczenia chorób współistniejących.
Zapraszamy czytelników do zapoznania się z dalszą częścią artykułu:
Źródło: https://suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-dau-den-duong-gan-thanh-nhiet-169260530092658203.htm
Komentarz (0)