Rustykalne dania w Lam Dong Blue Sea

Błękitne morze Lam Dong słynie nie tylko z różnorodnych świeżych owoców morza, ale także przyciąga turystów z bliska i daleka rustykalnymi potrawami, które na zawsze pozostaną w ich pamięci i z chęcią będą się nimi ponownie delektować.

Przekąski wykonane z „zębów kałamarnicy” zawsze cieszą się zainteresowaniem młodych ludzi.

Minh Thu właśnie wróciła do Tay Ninh, by odwiedzić krewnych po wielu latach osiedlania się w USA, ale pośpiesznie zaplanowała podróż do Phan Thiet – miejsca, które oferuje niezliczone, niezapomniane przysmaki z ulicznego jedzenia. Młoda dziewczyna powiedziała, że ​​pojechała tam ze starymi przyjaciółmi, którzy mieli już okazję zwiedzić to miejsce, ale tym razem głównie po to, by poczuć smak rustykalnych potraw w słonecznej, wietrznej krainie.

Trzymając kartkę papieru z listą ulubionych dań, Minh Thu skreśliła „sałatkę ze ślimaków” i „smażoną rybę”, ponieważ właśnie jadła dziś po południu w przydrożnej restauracji. Teraz grupa skorzystała z okazji, aby pospacerować po nadmorskim mieście i znaleźć miejsce, gdzie sprzedaje się banh quai vat, banh canh cha ca… Po drodze wyjaśniła również, że przygotowała listę dań, ponieważ bała się, że coś przegapi, a czas był ograniczony, więc musiała wykorzystać okazję, aby w pełni się nimi delektować. Jutro w planie będą makaron ryżowy z jelitami wieprzowymi, naleśniki z krewetkami i kalmarami, roladki ze śledzia, przekąski z „zębów kalmarów” (smażone na chrupko, grillowane z satay, smażone z czosnkiem i chili) oraz nieodzowny banh can podawany z duszoną rybą, klopsikami i jajkami na twardo…

Jeśli chodzi o pana Quoc Bao, w Ho Chi Minh City nadal okazjonalnie wozi rodzinę prosto do Mui Ne, by „zaspokoić” apetyt na rustykalne dania słynnego nadmorskiego kurortu w prowincji Lam Dong. Dzięki autostradzie Dau Giay – Phan Thiet czas podróży znacznie się skrócił, dlatego jego rodzina często decyduje się na dojazd i powrót w ciągu jednego dnia.

Przy takich okazjach członkowie rodziny pana Quoc Bao spotykają się, by delektować się wieloma wyjątkowymi daniami, takimi jak makaron makaronowy z rybą mai (podawany z ziołami, rozdrobnionym kwiatem bananowca, pokruszonym, grillowanym sezamem i papierem ryżowym), owsianka pandan z duszoną rybą i gotowanym kwiatem bananowca. Następnie banh goi (podobny do banh z zewnątrz, ale z nadzieniem z wieprzowiny, szczypiorku i jaj przepiórczych), słony banh beo (z sosem krewetkowo-mięsnym, skórkami wieprzowymi, gotowaną na parze, obraną i rozgniecioną zieloną fasolką)… Jednak przed powrotem do Ho Chi Minh City każdy chce dodać miskę makaronu Quang z udkami kaczki o charakterystycznym smaku i niepowtarzalnym żółtym makaronem.

Duszona owsianka rybna z kwiatem bananowca to także wyjątkowe rustykalne danie dla turystów przybywających do Lam Dong Blue Sea.

Mówi się, że różnorodna kuchnia, w tym rustykalne dania z lazurowego morza Lam Dong, również przyczynia się do atrakcyjności regionu, zachęcając turystów do powrotu. W związku z tym, w ubiegłym roku lokalny przemysł turystyczny promował organizację programu badawczego, budując i rozwijając produkty turystyczne związane z doświadczeniem tradycyjnych wiosek rzemieślniczych, a także z delektowaniem się lokalną kuchnią. W tym celu dąży się do ukształtowania produktu „Food tour” (turystyka kulinarna), aby zwiększyć doznania, jednocześnie wydłużając pobyt turystów za każdym razem, gdy przyjeżdżają tu odpocząć.

Wracając do podróży Minh Thu do Phan Thiet, młoda dziewczyna bez wahania chwaliła rustykalne dania, którymi się delektowała, ale wciąż żałowała, że ​​nie „zjadła” wielu nowych potraw, które przynieśli miejscowi. Dlatego Minh Thu ma nadzieję, że następnym razem będzie mogła wziąć udział w „wycieczce kulinarnej”, aby doświadczyć i nauczyć się przygotowywać każde danie. Dzięki temu będzie mogła przygotować narzędzia i składniki oraz samodzielnie ugotować kilka prostych potraw w miejscu oddalonym o ponad pół świata od Wietnamu, kiedy tylko zatęskni za ojczyzną…

Źródło: https://baolamdong.vn/mon-an-dan-da-o-lam-dong-bien-xanh-396026.html