* Artykuł ten jest zgłoszeniem na konkurs „Impresje na temat wietnamskiej kawy i herbaty”, będący częścią programu „Świętujemy wietnamską kawę i herbatę”, edycja 2, 2024, organizowanego przez gazetę Nguoi Lao Dong.
Po ukończeniu studiów w 2016 roku, moje pierwsze „spotkanie” z moim szefem na okresie próbnym było jednocześnie moim pierwszym piciem herbaty. Filiżanka herbaty była naprawdę kusząca, z jej naturalnym zielonkawo-żółtym kolorem, unoszącą się gorącą parą i subtelnym aromatem przypominającym prażony ryż.
Obraz porcelanowych imbryków brzęczących o siebie i staruszków zebranych wokół, rozmawiających o życiu, jest mi znajomy. Jednak wtedy nigdy nie dopijałem herbaty do końca; brałem tylko łyk i narzekałem: „To takie gorzkie!”.
Zdjęcie ilustracyjne: XUAN LOC
Szef zaproponował mi herbatę, świeżo upieczoną absolwentkę, i poczułam się w obowiązku wypić ją z szacunkiem. Pierwszy łyk był gorący i gorzki. Po drugim poczułam lekko słodkawy posmak. Pozostałam na tyle przytomna, by kontynuować rozmowę z szefem, ale po trzecim łyku poczułam niewytłumaczalne zawroty głowy, przyspieszone bicie serca i mdłości.
Starałem się zachować spokój, postępując zgodnie z zasadą „trzech łyków herbaty”. Mój przełożony nalał mi drugą filiżankę, gdy rozmowa zbliżała się ku końcowi. Nie chcąc marnować herbaty, wypiłem ją jednym haustem, zanim się pożegnałem. W tym momencie mój wzrok się zamazał. Po tym dniu dowiedziałem się, że mam „zatrucie herbaciane”, ponieważ mój organizm nie tolerował substancji zawartych w herbacie.
Moja historia szybko rozeszła się po biurze. Szef spojrzał na mnie, uśmiechnął się i pokręcił głową: „Powinieneś zacząć przyzwyczajać się do picia herbaty, dzieciaku! Picie herbaty to część wietnamskiej kultury!”
Od tamtej pory nauczyłem się pić herbatę jak dziecko, które uczy się jeść stały pokarm. Początkowo rozcieńczałem ją i piłem trochę, a potem stopniowo zwiększałem „trudność”. Teraz, choć nie mogę pić tyle herbaty co inni, wciąż potrafię serdecznie i szczerze zaproponować gościom filiżankę herbaty.
Źródło
