Lato niesie ze sobą zapach kwiatów lotosu.

Việt Nam•24/05/2024

W każdej wiosce lato wypełnia pachnący zapach kwiatów lotosu, spływający ze stawów i pól. To widok zarówno znajomy, jak i nostalgiczny, przywodzący na myśl czasy strzech, bambusowych gajów i szelestu białych czapli. Czasy się zmieniają, ale stawy, jeziora i mokradła z lotosem pozostają takie same, zawsze rozległe, z ciemnozielonymi liśćmi lotosu powiewającymi na letnim wietrze, przywołującymi w naszych sercach wspomnienia dzieciństwa przepełnionego emocjami.

Kwiat lotosu ma kolor słonecznego lata, bez względu na to, czy świeci słońce, czy jest grzmot i deszcz, jego intensywnie różowe płatki wciąż fruwają wśród liści lub kołyszą się w dojrzałym pąku kwiatowym, pielęgnując pachnące, brązowe nasiona lotosu, które stają się delikatną herbatą matek i babć.

Podobnie jak rozległe pola ryżowe, gdzie towarzyszą im tylko słońce, wiatr i deszcz, staw z lotosami jest taki sam, zawsze wypełniony delikatną bryzą znad odległego bambusowego gaju, szelest liści niczym rześki śmiech młodych dziewcząt. Od czasu do czasu można zobaczyć ptaka siedzącego cicho na bambusowym paliku, czekającego na małą grzędę lub zabłąkaną rybę, która wypłynie na powierzchnię i wygrzeje się w słońcu... na polowanie. Być może wszyscy myślą, że staw z lotosami będzie miał tyle samo ryb, co inne stawy i jeziora, ale w rzeczywistości przetrwanie na kolczastych łodygach lotosu wcale nie jest łatwe. Kiedy lotos rośnie, niektóre gatunki gładkoskórych, cienkołuskowych ryb uciekają gdzie indziej, więc w stawie z lotosami pozostają tylko okonie i karasie... ryby o twardych łuskach, które mogą spokojnie pływać wśród kolców lotosu! Dlatego okonie w stawie z lotosami są zawsze pulchne, ponieważ rozwijają się w tym miejscu. Za każdym razem, gdy grzmoty zwiastują letni deszcz, okonie leniwie unoszą się na powierzchni wody.

Dla większości ludzi lotos to kwiat, obraz, krajobraz, ale dla tych, którzy go uprawiają, to „ryż, ziemniaki i kukurydza” do zbierania i zarabiania na życie. Delikatna roślina lotosu, wyłaniająca się z błotnistych stawów, daje życie wszystkim. Duszone korzenie lotosu są orzeźwiające jak taro czy bataty. Liście lotosu służą do zawijania kleistego ryżu i ciastek ryżowych. Kwiat lotosu jest elegancki i szlachetny, dlatego miłośnicy kwiatów często eksponują go w swoich pokojach, aby cieszyć się bogatym, letnim zapachem wsi. Nasiona lotosu służą do przygotowywania słodkich zup, dżemów i dań z kleistego ryżu. Soczyście zielone kłącza lotosu, gotowane w celu wydobycia nasion, przywołują aromatyczny, nostalgiczny nastrój wsi.

Dla dzieci staw z lotosami zawsze był znajomym, a zarazem magicznym placem zabaw. Latem kwiaty lotosu kwitły wśród liści. Po palącym letnim słońcu, letni deszcz lał się na liście, sprawiając, że lotos stał się jeszcze bardziej zielony. Małe, pulchne rybki, takie jak karp ryżowy i żmijogłowy, obgryzały korzenie lotosu, tańczyły i trzepotały ogonami, tworząc ożywioną scenerię w całym stawie. W dzieciństwie wyciągaliśmy wędki, szukaliśmy dżdżownic lub jaj mrówek jako przynęty i łowiliśmy karpie ryżowe. To maleńkie rybki, mniej więcej wielkości palca u nogi, które nigdy nie urosną do tak dużych rozmiarów jak tilapia czy żmijogłowy. Ponieważ karpie ryżowe są bardzo żarłoczne, z pewnością złowisz je, gdy tylko zarzucisz przynętę. Wiele dzieci nosiło materiałowe czapki i okrywało głowy liśćmi lotosu, cierpliwie łowiąc. Zarzucając kilka żyłek, można było zjeść kilka talerzy pysznego smażonego karpia ryżowego w ciągu jednego popołudnia. W stawie z lotosami żyły również wyjątkowe i piękne ryby, takie jak chruścielec i bojownik. Baraszkowały z karpiem ryżowym i karpiem pospolitym, a często były odławiane i trzymane w akwariach. Oprócz wędkowania, wiele dzieci uwielbiało tu również puszczać latawce. Puszczanie latawców wysoko w powietrze i wylegiwanie się z nogami wyciągniętymi w trawie i krzakach, wdychając upojny zapach kwiatów lotosu, sprawia, że lato na wsi jest niezapomniane. To lato czystego nieba, złotego słońca i aromatycznego aromatu kwiatów lotosu.

DUONG TRANG HUONG

Źródło