Podnoszenie rangi marki jaj kurzych Ninh Diep OCOP.

Nguyen Hai Diep, urodzony w 1990 roku i mieszkający w Strefie 22 w gminie Van Xuan, który wcześniej pracował w hodowli trzody chlewnej, śmiało przerzucił się na hodowlę kur niosek i stopniowo przekształcił markę „Ninh Diep OCOP Eggs” w flagowy produkt regionu. Model ten nie tylko generuje prawie miliard VND dochodu rocznie, ale także otwiera skuteczny kierunek dla rozwoju rolnictwa komercyjnego, przyczyniając się do tworzenia miejsc pracy i wzrostu wartości produktów rolnych.

Urodzony i wychowany w rodzinie rolniczej, Nguyen Hai Diep zawsze troszczył się o rozwój gospodarki swojego rodzinnego miasta. Przed 2016 rokiem jego rodzina hodowała głównie świnie. Jednak niestabilny rynek i częste epidemie chorób sprawiły, że zyski gospodarcze były niestabilne. Po zbadaniu i zapoznaniu się z różnymi modelami hodowli zwierząt gospodarskich w prowincji i poza nią, zdał sobie sprawę, że popyt na jaja kurze rośnie, podczas gdy jest to produkt podstawowy o stabilnym spożyciu i mniejszych wahaniach w porównaniu z innymi rodzajami zwierząt gospodarskich.

W 2016 roku pan Diep postanowił całkowicie zmienić model chowu trzody chlewnej na hodowlę kur niosek. Początkowo decyzja ta zaniepokoiła jego krewnych ze względu na wysokie koszty inwestycji, a on sam nie miał praktycznie żadnego doświadczenia w przemysłowej hodowli kur. Jednak z odwagą i inicjatywą, odważnie zaciągnął pożyczkę i zainwestował w budowę dobrze zorganizowanego kurnika na prawie 3 hektarach rodzinnej ziemi.

Początki działalności nie były łatwe. Od wyboru rasy, przez budowę zamkniętego kurnika, instalację urządzeń chłodniczych i automatycznych karmników, po naukę procedur opieki i zapobiegania chorobom w stadzie kurczaków – wszystko to stanowiło nowe wyzwania. Diep poświęcił dużo czasu na udział w szkoleniach technicznych, naukę hodowli zwierząt w Phu Tho College of Mechanical Engineering and Agriculture and Forestry, wyszukiwanie informacji w książkach, gazetach, internecie i bezpośrednie wizyty w dużych gospodarstwach, aby uczyć się z ich doświadczeń.

Dzięki wytrwałości model stopniowo się ustabilizował. Obecnie w gospodarstwie jego rodziny hoduje się około 20 000 egipskich kur niosek. Ta rasa kur dobrze adaptuje się do lokalnych warunków klimatycznych, charakteryzuje się wysoką odpornością na choroby i zapewnia wysoką wydajność produkcyjną. Stado produkuje średnio około 17 000 jaj dziennie, zapewniając stały dopływ na rynek.

Wielkoskalowa hodowla kur niosek prowadzona przez pana Nguyen Hai Diepa w strefie 22, gminie Van Xuan, przyniosła wysoką efektywność ekonomiczną.

Najważniejszym elementem modelu pana Nguyena Hai Diepa jest nacisk na bezpieczną i nowoczesną hodowlę zwierząt gospodarskich. Całe gospodarstwo zostało zaprojektowane jako system zamknięty, zapewniający wentylację latem i ciepło zimą. Systemy karmienia i pojenia są zautomatyzowane, co oszczędza pracę i minimalizuje ryzyko wystąpienia chorób.

W szczególności zwraca szczególną uwagę na higienę środowiska. Odchody zwierzęce są przetwarzane zgodnie z rygorystycznymi procedurami, co zapewnia higienę i minimalizuje wpływ na okoliczne tereny mieszkalne. To również czynnik, który pomógł w zrównoważonym rozwoju modelu na przestrzeni lat.

Nie zadowalając się jedynie produkcją zwykłych jaj na skalę komercyjną, pan Diep zdał sobie sprawę, że aby zaistnieć na rynku, musi zbudować własną markę. Dlatego zainwestował w sortowanie, pakowanie, umieszczanie etykiet identyfikacyjnych i zarejestrowanie marki „Ninh Diep Chicken Eggs”.

Budowanie marki pomogło produktowi zdobyć zaufanie konsumentów. Jaja są starannie selekcjonowane, co zapewnia stałą jakość, czystość i bezpieczeństwo przed dotarciem do klientów. W rezultacie produkt cieszy się coraz większym uznaniem na rynku.

W 2024 roku osiągnięto ważny kamień milowy, kiedy produkt „Ninh Diep Chicken Eggs” uzyskał 3-gwiazdkowy standard OCOP. To nie tylko powód do dumy dla jego rodziny, ale także uznanie wieloletnich wysiłków w budowaniu systematycznego modelu produkcji skoncentrowanego na jakości. Tytuł OCOP dał impuls do rozwoju rynku. Podczas gdy wcześniej jaja były spożywane głównie lokalnie, obecnie są dostępne w wielu sklepach z żywnością ekologiczną w Hanoi i niektórych sąsiednich prowincjach. Codziennie dziesiątki tysięcy jaj jest transportowanych do dystrybutorów, małych supermarketów, kuchni zbiorowego żywienia i klientów indywidualnych.

Według pana Diepa, aby utrzymać klientów w coraz bardziej konkurencyjnym środowisku, najważniejszym czynnikiem pozostaje jakość produktu. Dlatego też wszystko, od paszy dla kurcząt po proces zbioru jaj, podlega ścisłej kontroli. Pasza jest wybierana od renomowanych dostawców, co gwarantuje wartości odżywcze, eliminuje substancje zabronione i minimalizuje pozostałości antybiotyków.

Oprócz zapewnienia rodzinie stabilnego dochodu, gospodarstwo tworzy również stałe miejsca pracy dla 3 lokalnych pracowników, oferując im pensję w wysokości około 8 milionów VND miesięcznie. Stanowi to istotne źródło dochodu dla pracowników wiejskich, przyczyniając się do poprawy warunków życia wielu rodzin. Pracownicy gospodarstwa przechodzą systematyczne szkolenia z zakresu różnych technik, od opieki nad stadem i zbierania jaj po czyszczenie kurników. Dzięki temu praca jest wykonywana profesjonalnie, minimalizując ryzyko i zwiększając wydajność produkcji.

Po odliczeniu wszystkich kosztów inwestycyjnych, takich jak pasza, materiał hodowlany, robocizna, prąd, woda i inne wydatki dodatkowe, model generuje zysk w wysokości prawie 1 miliarda VND rocznie. To kwota wymarzona dla wielu rolników w regionie Midlands, pokazująca słuszność obranego przez tego młodego rolnika kierunku.

Jednak dla pana Nguyena Hai Diepa obecny sukces to dopiero początek. Planuje rozszerzyć swoją działalność, hodując dodatkowe 30 000 kur niosek, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu rynku. Jednocześnie planuje zainwestować w nowocześniejsze obiekty fermowe i wdrożyć technologię cyfrową do zarządzania stadem, aby zwiększyć jego wydajność.

Nie zadowalając się wyłącznie produkcją jaj, planuje również rozwijać produkty przetworzone, takie jak kurczak peklowany w soli – popularny produkt na rynku. Dywersyfikacja produktów pomoże mu lepiej wykorzystać łańcuch wartości związany z hodowlą zwierząt, jednocześnie zmniejszając ryzyko w przypadku wahań rynkowych.

Model pana Nguyena Hai Diepa staje się celem podróży i źródłem inspiracji dla wielu młodych rolników z gminy Van Xuan. Władze lokalne uważają go za typowy model rozwoju gospodarki rolnej w kierunku produkcji towarowej, przyczyniając się do promowania zaawansowanego, nowego programu rozwoju obszarów wiejskich.

Hoang Huong

Source: https://baophutho.vn/nang-tam-thuong-hieu-trung-ga-ocop-ninh-diep-253824.htm