Zapach cynamonu Tra Bong

Obecnie zapach cynamonu unosi się w powietrzu wzdłuż dróg między wioskami i gminami w Tra Bong, „stolicy cynamonu”. Trwa sezon zbiorów cynamonu, więc plantatorzy cynamonu mają pełne ręce roboty. Niektórzy obierają korę cynamonową na polach, podczas gdy inni korzystają ze słonecznej pogody, aby wysuszyć korę i sprzedać ją handlarzom. Obecnie świeża kora cynamonowa kosztuje 15-16 tysięcy dongów/kg, a suszony cynamon 40-45 tysięcy dongów/kg.

Ludzie z plemienia Cor, zamieszkujący wyżyny Tra Bong, zbierają cynamon i sprzedają go w koszach handlarzom.

Po dniu zbiorów na swojej plantacji cynamonu, pan Ho Van Sang z gminy Huong Tra przywiózł do domu prawie 20 kg kory cynamonowej, którą sprzedał handlarzom. Pan Sang z entuzjazmem poinformował, że jego rodzina posiada ponad 5000 drzew cynamonowych, z czego około 600 jest gotowych do zbioru. Przy obecnej cenie cynamonu szacuje, że w tym sezonie zarobi dziesiątki milionów dongów.

Według pana Sanga, obecna cena cynamonu jest nadal bardzo niska, więc zysk z uprawy cynamonu nie jest wysoki. „W poprzednich latach cena świeżego cynamonu sięgała niekiedy 20-25 tysięcy VND/kg, co bardzo ucieszyło wszystkich plantatorów cynamonu” – powiedział pan Sang.

Drzewa cynamonowe zapewniają ludziom stałe źródło dochodu.

Chociaż ceny cynamonu w tym roku są niższe niż oczekiwano, ludzie nadal cieszą się stabilnymi dochodami z drzew cynamonowych. „Od początku sezonu zbieram korę cynamonową i sprzedaję ją handlarzom za prawie 10 milionów VND. Dzięki pieniądzom ze sprzedaży cynamonu mogę związać koniec z końcem. Obecnie moja rodzina ma ponad 600 drzew cynamonowych gotowych do zbioru. Mam nadzieję, że w najbliższej przyszłości ceny cynamonu wzrosną, abyśmy mogli mieć więcej dochodów” – powiedziała z uśmiechem pani Ho Thi Truc z gminy Tra Hiep.

W Tra Bong, „stolicy cynamonu”, odbywają się dwa zbiory cynamonu każdego roku. Pierwszy trwa od końca lutego do końca kwietnia, co plemię Cor nazywa „sezonem wróżek”, a drugi od lipca do sierpnia. „W tym okresie kora cynamonowca jest łatwa do obierania i zawiera dużo olejku eterycznego, dlatego zbiory muszą być szybkie, ponieważ poza sezonem kora mocno przylega do pnia i bardzo trudno ją obrać” – wyjaśniła pani Truc.

Cynamon Tra Bong należy do 10 najsłynniejszych naturalnych specjałów Wietnamu.

Obok innych upraw, cynamon jest jedną z głównych upraw w dystrykcie Tra Bong. Prawie każde gospodarstwo domowe należące do mniejszości etnicznej Cor uprawia cynamon. Nawet te z najmniejszą liczbą drzew uprawiają ponad 1000, a niektóre mają po kilka hektarów. Cynamon Tra Bong, niegdyś tradycyjna uprawa, stał się ważnym źródłem zrównoważonego rozwoju gospodarczego i walki z ubóstwem lokalnych rolników. Dzięki uprawie cynamonu wiele gospodarstw domowych uniknęło ubóstwa i wzbogaciło się.

Według statystyk, w dystrykcie Tra Bong znajduje się obecnie około 5500 hektarów plantacji cynamonu. Oprócz utrzymania obecnego obszaru uprawy cynamonu, dystrykt Tra Bong wdraża programy i plany rozbudowy powierzchni upraw cynamonu o 400-500 hektarów rocznie, dążąc do osiągnięcia 6000 hektarów do 2030 roku. Cel ten nie tylko przyczynia się do zwiększenia produkcji i podaży cynamonu, ale także tworzy nowe miejsca pracy i poprawia dochody mieszkańców, zwłaszcza mniejszości etnicznej Cor w gminach górskich.

Handlowcy kupują cynamon, aby go przetworzyć i sprzedać na rynku.

Według Tran Van Suong, wiceprzewodniczącego Ludowego Komitetu dystryktu Tra Bong, oprócz wspierania dostarczania wysokiej jakości sadzonek, miejscowość ta zajmowała się i nadal zajmuje się rozpowszechnianiem informacji i zachęcaniem ludzi do rozszerzania obszaru uprawy cynamonu, jednocześnie stosując naukę i technologię w procesie sadzenia i pielęgnacji, aby zwiększyć wydajność i jakość produktu, utrzymując i wzmacniając markę cynamonu Tra Bong.

Cynamon Tra Bong jest nie tylko tradycyjną uprawą grupy etnicznej Cor, ale został uznany za specjalność narodową i wyróżniony przez Asian Record Organization jako azjatycki dar. Jako jeden z czterech głównych regionów uprawy cynamonu w kraju, z rocznymi zbiorami wahającymi się od 1800 do 2000 ton, cynamon Tra Bong zaspokaja nie tylko krajowe potrzeby konsumpcyjne, ale trafia również na rynek międzynarodowy.

charakterystyczny zapach, zawiera wysokie stężenie olejków eterycznych.

Cynamon Trà Bồng ma charakterystyczny aromat i zawiera dużą ilość olejku eterycznego.

Produkty cynamonowe Tra Bong cieszą się dużym uznaniem na rynku ze względu na swój unikalny aromat i wysoką zawartość olejków eterycznych, co czyni je popularnymi zarówno w kraju, jak i za granicą, w takich krajach jak Chiny, Francja, Indie i Korea Południowa. Obecnie olejek eteryczny z cynamonu oraz wyroby rzemieślnicze z kory cynamonowca, takie jak wazony, filiżanki, pudełka na herbatę, wykałaczki i kadzidełka, cieszą się dużym popytem.

Komentarz (0)