Słodki i pyszny miód ananasowy Dam Rong

DNVN – Każdy, kto kiedykolwiek spróbował ananasa w miodzie Dam Rong, z pewnością nie zapomni jego słodkiego, aromatycznego smaku, niczym wczesnoletnie słońce, przesiąkniętego orzeźwiającym chłodem rozległego płaskowyżu Lam Dong. Ten złoty owoc nie tylko urzeka kubki smakowe konsumentów, ale także rozpala aspiracje do lepszego życia niezliczonych rolników.

Słodkie owoce z twardej gleby

Na początku czerwca, w chłodnej pogodzie urokliwego i malowniczego regionu Central Highlands, odbyliśmy dłuższą podróż służbową do Dam Rong (Lam Dong), aby przygotować serię artykułów na temat wyjątkowych produktów rolnych , którym przyznano certyfikowane znaki towarowe.

Pan Nguyen Minh Thang, szef spółdzielni ananasowej Ro Men, zbiera ananasy.

Jeśli Binh Dinh w środkowym Wietnamie słynie ze swoich słodko-kwaśnych ananasów, a Delta Mekongu z intensywnie słodkich ananasów, to Dam Rong szczyci się słodkimi i orzeźwiającymi ananasami w miodzie – ich charakterystyczny, orzeźwiający smak urzeka podróżników.

Liêng Hót Ha Hai, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dystryktu Dam Rong, powiedział: „W ostatnich latach ludzie przeszli na uprawę ananasów miodowych, aby zastąpić mniej wydajne uprawy. Dzięki odpowiedniemu klimatowi i glebie rośliny dobrze rosną, owoce są pyszne, a wartość ekonomiczna jest stabilna, przynosząc dochód w wysokości 270–320 milionów VND/hektar rocznie. Powierzchnia upraw ananasów osiągnęła ponad 40 hektarów”.

Ananasy są nie tylko łatwe w uprawie, odporne na szkodniki i choroby oraz wymagają niewielkiej ilości wody i są tanie, ale także nadają się do stosowania w praktykach rolniczych mniejszości etnicznych. W rezultacie wiele ubogich i bliskich ubóstwa gospodarstw domowych w Ro Men zyskało szansę na poprawę swojego życia i trwałe wyjście z ubóstwa.

Pan Nguyen Minh Thang, szef spółdzielni ananasowej Ro Men (Dam Rong), powiedział, że spółdzielnia powstała w 2021 roku, licząc zaledwie 7 członków i zajmując powierzchnię 11 hektarów. Do tej pory liczba członków wzrosła do 17 (w tym 7 mniejszości etnicznych) i 23 hektarów, z czego 17 hektarów już produkuje owoce, a szacowane plony przekraczają 400 ton rocznie.

Gdy marka miodu i ananasa Dam Rong uzyska prawa własności intelektualnej i wsparcie ze strony władz lokalnych we współpracy z mediami w celu promocji i nawiązania kontaktów z przedsiębiorstwami, ludzie z pewnością poczują się pewniej inwestując w produkcję i udoskonalając praktyki rolnicze.

Wiele gospodarstw domowych w Dam Rong, szczególnie w gminie Ro Men, zdecydowało się zastąpić inne, mniej wydajne uprawy plantacjami ananasów.

„THT to model, który przyciąga rolników, dążąc do zmniejszenia ubóstwa i budowania gospodarki rodzinnej poprzez uprawę ananasów. Mamy nadzieję, że samorząd lokalny będzie promował ten pomysł wśród gospodarstw domowych z małymi, nieużytkami, aby przestawiły się na uprawę ananasów zamiast innych, krótkoterminowych i mniej wydajnych upraw. Jednocześnie liczymy na to, że zaplanują obszar upraw i rozszerzą go na inne gminy w regionie” – powiedział pan Nguyen Minh Thang.

Historia tych, którzy „przechowują” słodki miód.

W popołudniowym słońcu spotkaliśmy pana Buon Ya Ybanga – starszego rolnika, który po latach nieudanych prób uprawy kawy odnalazł swoje powołanie w uprawie ananasów. Suchy, pagórkowaty teren utrudniał uprawę kawy i skutkował niskimi plonami, a uprawa kukurydzy dawała jedynie wystarczającą ilość pożywienia.

„Przechodząc na ananasy, czuję, że otworzyłem nową ścieżkę. Ananasy są łatwe w uprawie i wymagają niewielkiej pielęgnacji. Owocują w niecałe 14 miesięcy, a zbiory mogą trwać sześć miesięcy w roku, głównie od kwietnia do lipca. Cena nie jest wygórowana, ale sprzedaż jest stabilna, zapewniając dochód przez cały rok” – powiedział pan Ybang, a jego oczy błyszczały pewnością siebie.

Według pana Nguyena Van Thanha – kolejnego członka spółdzielni ananasowej Ro Men – ananasy są nie tylko odpowiednie dla klimatu i gleby, ale także dla ludzi. „Zawsze dbamy o rośliny, aby owoce dojrzewały do ​​złocistego koloru, miały pyszny aromat i atrakcyjny wygląd, służąc konsumentom w najlepszy możliwy sposób. Ananasy są teraz sprzedawane nie tylko na targowiskach, ale także w supermarketach i dużych sieciach handlowych” – powiedział.

Ananasy miodowe Dam Rong przygotowywane są do wysyłki do innych prowincji.

Wcześniej produkcja ananasów była głównie niewielka, spontaniczna, nieskoordynowana i niestabilna. Jednak od czasu uzyskania przez produkt 3-gwiazdkowego certyfikatu OCOP oraz znaku certyfikacyjnego Dam Rong Honey Ananas, przyciągnął on nabywców z prowincji i spoza niej. Podpisano wiele umów konsumpcyjnych, gospodarstwa domowe odważnie inwestowały, powiększały obszary upraw i tworzyły nowe lokalne miejsca pracy.

Aby przyczynić się do zrównoważonego i stabilnego rozwoju produktów z ananasa miodowego Dam Rong, zwiększyć dochody rolników, wzmocnić reputację i markę, chronić przed naruszeniami oraz stworzyć impuls dla silniejszego rozwoju społeczno-ekonomicznego w regionie, Ludowy Komitet Okręgu Dam Rong z powodzeniem ustanowił znak certyfikacyjny ananasa miodowego Dam Rong i stworzył kod obszaru sadzenia, dążąc do zrównoważonego rozwoju. Będzie to podstawą do tego, aby ananasy miodowe dotarły na szerszy rynek, były częścią wietnamskiego łańcucha wartości rolniczej, a nawet mogły być eksportowane.

W regionie Dam Rong, niegdyś uważanym za odległy i ubogi obszar, ananas miodowy stał się nowym symbolem innowacyjnego rolnictwa. Nie tylko zapewnia stabilne źródło utrzymania, ale także przyczynia się do redukcji ubóstwa i zmienia nastawienie lokalnej ludności do produkcji. Na jałowych zboczach wzgórz kwitną teraz słodkie owoce. A każdy, kto spróbował ananasa miodowego Dam Rong, z pewnością jeszcze bardziej pokocha słońce, wiatr i prostą, serdeczną gościnność mieszkańców Central Highlands.

Spokój ducha

Źródło: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/ngot-lanh-dua-mat-dam-rong/20250608093733529