Osoba pasjonująca się hodowlą bażantów.

Model hodowli bażantów pana Nguyena Cong Banga (gmina Cho Gao, prowincja Dong Thap) przeżywał niegdyś okres silnego rozwoju, z korzystnymi warunkami rynkowymi i wysokimi zyskami. Jednak wraz ze stopniowym nasyceniem rynku, wzrostem kosztów i zaostrzeniem przepisów, ta branża rolnicza weszła w fazę schyłku.

Ponad 15-letnia historia hodowli bażantów przez rolnika Nguyena Cong Banga wyraźnie dowodzi, że aby utrzymać ten zawód, potrzebne jest nie tylko doświadczenie, ale także umiejętność elastycznego dostosowywania się do ciągłych zmian.

OD PASJI DO BIZNESU

Historia hodowli bażantów przez pana Nguyena Cong Banga zaczęła się całkiem prosto, z jego zamiłowania do tego przyciągającego wzrok gatunku ptaków. Ponad 15 lat temu, gdy wiele osób nie znało jeszcze tego modelu, odważnie spróbował wyhodować kilka sztuk w swoim ogrodzie, głównie w celach ozdobnych. W tamtych czasach bażanty nie były powszechne i podlegały regulacjom prawnym, więc ich kupno i sprzedaż nie były proste.

Zajmując się hodowlą bażantów od ponad 15 lat, pan Nguyen Cong Bang stopniowo przekształcił swoją pasję w stabilny model ekonomiczny dla swojej rodziny.

Wspominając początki, pan Bang powiedział: „Wtedy hodowałem bardzo mało bażantów, tylko po kilka na raz, sprzedając je głównie pasjonatom. W tamtych czasach zarządzanie było surowe; kupno i sprzedaż wymagały pełnej dokumentacji, a ceny były wysokie. Czasami wartość pary bażantów z hodowli równała się jednej złotej monecie”.

Kierowany pasją, postanowił eksperymentować, pomimo licznych niepowodzeń. Jego pierwsze cykle rozrodcze przyniosły znaczne straty z powodu braku wiedzy technicznej. Od utrzymania temperatury i opieki nad pisklętami po zapobieganie chorobom, musiał radzić sobie ze wszystkim samodzielnie. W pewnym momencie stado padło w dużych ilościach, co niemal zmusiło go do rezygnacji.

„Próbowałem je hodować, ale na początku brakowało mi doświadczenia i wiele piskląt padło. Przyzwyczaiłem się do tego i zdobyłem duże doświadczenie, które pomogło mi w ich hodowaniu z większym powodzeniem” – wspominał pan Bang.

Prawdziwy przełom nastąpił, gdy rynek zaczął wykazywać większe zainteresowanie bażantami, zwłaszcza popyt na stado hodowlane. Dostrzegając tę ​​szansę, stopniowo przeszedł z hodowli rekreacyjnej na komercyjną, odważnie zwiększając skalę swojej działalności.

Według pana Banga, najkorzystniejszy okres przypadł na okres rozkwitu rynku bażantów hodowlanych. „Czasami udawało mi się sprzedawać 400–600 bażantów hodowlanych co cztery dni. Klienci składali zamówienia z miesięcznym wyprzedzeniem i dopiero wtedy miałem bażanty do dostarczenia. Cena wynosiła około 30 000 VND za ptaka, a popyt w prowincjach delty Mekongu był bardzo duży” – powiedział pan Bang.

W tamtych czasach hodowla bażantów stanowiła istotne źródło dochodu. Dzięki stabilnemu popytowi i szybkiemu cyklowi produkcyjnemu rolnicy mogli stale reinwestować. Wiele gospodarstw domowych, zarówno w okolicy, jak i poza nią, również zaczęło przyjmować ten model.

Jednakże tak szybki rozwój stworzył podwaliny późniejszych trudności.

ODWRÓCENIE RYNKU I WYZWANIE UTRZYMANIA PRACY

Wraz ze wzrostem liczby osób zajmujących się hodowlą bażantów, rynek stada hodowlanego stopniowo ulega nasyceniu. Ceny sprzedaży nie są już tak wysokie jak kiedyś, a koszty środków produkcji, zwłaszcza paszy, stale rosną.

Pan Nguyen Cong Bang stoi przy terenie hodowli bażantów na swojej rodzinnej farmie.

Według pana Banga, jest to okres, który zmusza rolników do zmian. „Kiedy wielu ludzi idzie w ich ślady, stado hodowlane staje się trudne do sprzedania, a cena nie jest już tak wysoka jak wcześniej. Musiałem przestawić się na produkcję jaj i mięsa, żeby związać koniec z końcem” – powiedział.

Obecnie na farmie pana Banga utrzymuje się kilka tysięcy kur, czasami sięgając 3000-4000. Miesięczna produkcja jaj przekracza 20 000, a ceny sprzedaży wahają się od 7000 do 8000 VND za jajko.

Cena piskląt utrzymuje się na poziomie około 30 000 VND/pisklę w przypadku świeżo wyklutych ptaków, podczas gdy cena żywego drobiu mięsnego wynosi około 160 000 VND/kg, a gdy jest przetworzony lub mrożony, waha się od 180 000 do 200 000 VND/kg.

Jednak produkcja nie jest już tak stabilna jak wcześniej. „Teraz sprzedaż bażantów jest trudniejsza niż kiedyś. Jeśli mamy kontrakt, możemy dostarczać kilkaset ptaków miesięcznie, w przeciwnym razie produkcja utrzymuje się na umiarkowanym poziomie” – stwierdził szczerze pan Bang.

Większa presja wynika z kosztów produkcji. Ceny pasz wzrosły, podczas gdy ceny sprzedaży nie wzrosły proporcjonalnie, co doprowadziło do znacznego spadku zysków. „W porównaniu z poprzednimi latami, zyski znacznie spadły. Jeśli ktoś zaczyna teraz hodować zwierzęta gospodarskie, odzyskanie zainwestowanych środków będzie bardzo trudne” – skomentował.

Bażant tęczowy jest najpiękniejszą rasą bażanta na farmie, hodowaną w celach ozdobnych i osiągającą o wiele wyższą cenę niż zwykłe bażanty.

Oprócz wpływu warunków rynkowych, hodowcy bażantów muszą teraz również przestrzegać bardziej rygorystycznych przepisów dotyczących zarządzania. Wszystkie stada hodowlane muszą mieć jasne pochodzenie, być w pełni monitorowane i udokumentowane. Do transportu i sprzedaży wymagana jest ważna dokumentacja.

Pan Bang powiedział, że procedura obejmuje wiele etapów: „Musimy przygotować plan hodowlany, złożyć go w jednym punkcie kontaktowym, a następnie odpowiednie władze przeprowadzą inspekcję na miejscu i potwierdzą go przed udzieleniem licencji. Za każdym razem, gdy importujemy nowe rasy, musimy powtarzać ten proces, co jest bardzo czasochłonne”.

Choć to nieco skomplikowane, pan Bang uważa, że ​​przestrzeganie przepisów jest niezbędne dla długoterminowego rozwoju. „Właściwe postępowanie buduje wiarygodność. W prowincji wiele osób wie, że nasze gospodarstwo ma jasne pochodzenie i jest w pełni zarejestrowane, dlatego darzą nas większym zaufaniem” – powiedział.

Dzięki przestrzeganiu przepisów, produkty gospodarstwa, w tym jaja bażantów i mięso, zostały uznane za spełniające standardy OCOP. To ważny krok w kierunku podniesienia wartości produktu i poszerzenia możliwości rynkowych.

Oprócz bażantów, pan Bang hoduje również inne gatunki, takie jak cyraneczki, cywety i ptaki ozdobne, aby urozmaicić swoją ofertę, głównie po to, by zaspokoić zapotrzebowanie na stado hodowlane i zaspokoić swoją pasję. Niektóre rasy ptaków ozdobnych są niezwykle cenne, a nawet importowane z zagranicy, by służyć kolekcjonerom.

Jednak, według niego, decydującym czynnikiem pozostaje technika i doświadczenie. W porównaniu z hodowlą kur i kaczek, bażanty są trudniejsze w hodowli, zwłaszcza we wczesnym stadium. „Okres lęgowy wymaga utrzymania wyższej temperatury i trwa około 20 dni. Dorastając, bażanty mają tendencję do dziobania się nawzajem, dlatego należy przycinać im dzioby lub zasłaniać oczy, hodować je w rozsądnym zagęszczeniu, a kurniki muszą być dobrze wentylowane” – dodał.

Ponadto, biorąc pod uwagę obecną sytuację epidemiologiczną, pełne szczepienie jest wymogiem obowiązkowym. Czas potrzebny na ich wyhodowanie na mięso wynosi około 5 miesięcy, a hodowla trwa 7-8 miesięcy. Szczyt sezonu rozrodczego przypada zazwyczaj na marzec-kwiecień (według kalendarza księżycowego).

Po ponad 15 latach poświęcenia, model hodowli bażantów pana Banga wciąż przynosi kilkaset milionów dongów dochodu rocznie. Chociaż dochody nie są już tak wysokie jak kiedyś, zdaniem pana Banga, ważniejsze jest utrzymanie stabilności.

Patrząc w przyszłość, pan Bang nie jest ani przesadnym optymistą, ani pesymistą. Wierzy, że ten model wciąż może się rozwijać, jeśli zostanie odpowiednio wdrożony. „Każdy, kto ma doświadczenie, przestrzega przepisów i ma rynek zbytu dla swoich produktów, nadal może to zrobić. Jednak nowicjusze muszą się dobrze zastanowić, bo nie jest to już takie proste, jak kiedyś” – powiedział.

Historia pana Nguyen Cong Banga ilustruje znaną rzeczywistość w produkcji rolnej : gdy rynek jest sprzyjający, angażuje się w niego wiele osób, ale gdy pojawiają się trudności, przetrwać mogą tylko ci, którzy mają wystarczające doświadczenie i umiejętności adaptacyjne.

W obliczu wahań rynkowych, utrzymanie zawodu to nie tylko historia indywidualnych rolników, ale także odzwierciedlenie transformacji od spontanicznej do profesjonalnej produkcji, od podążania za trendami do przemyślanego działania. W tej podróży rolnicy tacy jak pan Bang stopniowo się adaptują, aby nie zostać w tyle.

LE MINH - HUU Thong

Źródło: https://baodongthap.vn/nguoi-tam-huyet-voi-nghe-nuoi-chim-tri-a240816.html