Pamiętaj o sezonie kumkwatów i czerwonych daktyli.

Przysmak z dzieciństwa

Pigwowiec chiński to niewielka roślina zdrewniała. Zazwyczaj każde drzewo osiąga zaledwie 3-5 metrów wysokości, a największe osiąga zaledwie 8-10 metrów. Dzięki silnemu wzrostowi pigwowiec chiński jest nie tylko odporny na suszę i podmokłość, ale także bardzo odporny na szkodniki i choroby.

Pigwowiec chiński ma szeroką koronę, co przyczynia się do stworzenia chłodnej, zielonej przestrzeni. Prawdopodobnie dlatego mieszkańcy mojego rodzinnego miasta często decydują się na sadzenie pigwowca chińskiego w swoich ogrodach.

Co ciekawe, drzewo, które początkowo było drzewem dającym cień, z czasem wyrosło na drzewo owocowe, a różane jabłoń stopniowo stała się źródłem dochodu, który poprawił sytuację ekonomiczną rodziny.

Dla wiejskich dzieci kumkwaty to wyjątkowy przysmak z dzieciństwa. Każdego lata odkładaliśmy naukę i leniwie spacerowaliśmy wąskimi uliczkami wioski, rozglądając się i czekając, aż każde drzewo kumkwatu wyda owoce.

Z zachwytem przyglądaliśmy się bujnym, zielonym, owalnym liściom, na których szczycie rzadko pojawiało się kilka białych kwiatów, przyciągając niezliczone rzesze motyli.

Dziecięcy entuzjazm trwa od momentu, gdy owoc jest jeszcze mały, jak zielony groszek, aż do momentu, gdy nabierze złocistego koloru niczym krople miodu. Kiedy zewnętrzna skórka owocu staje się ciemnobrązowa, jest on najdojrzalszy.

Dzieci towarzyszyły rodzicom w ogrodzie, żeby zbierać kumkwaty. Mój ojciec zwinnie wspinał się na drzewo, zręcznie używając kija z żelaznym hakiem, by ściągać kiście kumkwatów z samego wierzchołka. Po zerwaniu powoli opuszczał je do podstawy drzewa, gdzie czekaliśmy z mamą.

Kiedy zebrali już wystarczającą ilość, cała rodzina siadała i wiązała je w pęczki, dodając kilka świeżych zielonych liści, aby mama mogła je następnego ranka zanieść na targ i sprzedać. To był również sposób, w jaki mama zarabiała trochę dodatkowych pieniędzy na ulepszenie posiłków dla rodziny.

Składniki lecznicze

Kumkwat to nie tylko czysty i zdrowy owoc, ale także dobry środek ludowy zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Czasami, gdy dzieci wracają do domu po przebywaniu na słońcu, mogą po prostu zerwać kilka owoców i zjeść je, co jest zarówno orzeźwiające, jak i orzeźwiające – nic nie przebije tego smaku.

Najciekawszą rzeczą jest to, że wszystkie części drzewa kumkwatowego (liście, owoce, nasiona) mogą być wykorzystywane do sporządzania leków na przeziębienia, obniżających gorączkę, rozrzedzających flegmę, pobudzających trawienie itp., i to bardzo skutecznie.

Pamiętam, jak często cierpieliśmy na przeziębienia i kaszel. Mamie zrobiło się nas żal, więc poszła do ogrodu i zerwała dla nas garść pigwowców, co natychmiast powstrzymało nasz uporczywy kaszel.

Albo czasami, gdy mieliśmy czkawkę, moja mama brała dojrzałe owoce, rozgniatała je z odrobiną miodu, ostrożnie gotowała na parze, mieszała powstały płyn z wodą i wypijała — a czkawka znikała całkowicie.

Każdego sezonu moja mama regularnie zbierała nasiona i skórki drzewa pigwowca, suszyła je i przygotowywała z nich wywar na robaki dla mnie i mojego rodzeństwa. Matki i siostry z mojej wioski od czasu do czasu gotowały liście pigwowca, aby przygotować płukankę do włosów, która oczyszczała skórę głowy, leczyła łupież i wygładzała włosy. Nic dziwnego, że zapach pigwowca unosił się w powietrzu przez całe letnie popołudnia po umyciu włosów przez mamę lub siostrę.

Co więcej, moja mama przygotowała również kilka słoików wina z kumkwatu dla obojga dziadków, aby pili je, gdy czują się zmęczeni lub źle z powodu zmian pogody. Moja mama często mawiała, że wielu praktyków tradycyjnej medycyny chińskiej bardzo skutecznie stosuje kumkwaty w leczeniu zawrotów głowy, braku energii, szumów usznych itp.

W mgnieniu oka zostawiliśmy za sobą dzieciństwo, wędrując po obcych krajach. Ale obraz kumkwatów w naszej ojczyźnie pozostaje niezapomnianym wspomnieniem. Czasami, gdy mam okazję wrócić do domu w szczycie sezonu kumkwatów, spacerować powoli wokół drzew, wdychając delikatny zapach dojrzałych owoców na wietrze, moje serce wypełnia przejmująca tęsknota.

Źródło