HOA BINH Pani Bui Thi Thuong, rolniczka z gminy Van Son (dystrykt Tan Lac), wciąż żywo pamięta swoją dwukrotną podróż do Włoch, aby wziąć udział w Światowej Konferencji Ekologicznej.
HOA BINH Pani Bui Thi Thuong – rolniczka z gminy Van Son (dystrykt Tan Lac) – wciąż żywo pamięta swoją dwukrotną podróż do Włoch, aby wziąć udział w Światowej Konferencji Ekologicznej.
Złoty sezon w górach Tan Lac.
Po przeszkoleniu i wsparciu mieszkańców Muong w rodzinnym mieście pani Thuong w zakresie rolnictwa ekologicznego, Japońska Organizacja Wolontariuszy (JVC) dwukrotnie, w 2006 i 2008 roku, zaprosiła lokalnych liderów i doświadczonych rolników do Włoch na Światową Konferencję Rolnictwa Ekologicznego, w której wzięło udział 141 krajów i ponad 7000 delegatów. Każdy kraj zorganizował stoisko, aby zaprezentować swoje produkty rolne.
Pani Thuong przywiozła ze swojego rodzinnego miasta kleisty ryż, aby przygotować banh chung (wietnamskie ciastka ryżowe), ugotowała je i poczęstowała nimi delegatów międzynarodowych. Po spróbowaniu wszyscy byli zachwyceni, mówiąc, że wietnamski ryż organiczny jest pyszny, a wietnamskie ciastka organiczne są wspaniałe. Było to dla nich naprawdę niezwykłe, ponieważ wiele krajów uczestniczących w konferencji ekologicznej nie uprawiało ryżu, tak jak Wietnam, a jedynie owies i pszenicę.
Wcześniej lud Muong z dystryktu Tan Lac (prowincja Hoa Binh ) sadził ryż za pomocą wielu glebogryzarek, ale Japończycy nauczyli ich, jak siać ryż za pomocą tylko jednej glebogryzarki, stosować nawóz w postaci obornika i unikać chemicznych pestycydów, co minimalizowało występowanie szkodników i chorób oraz poprawiało jakość.
Pan Bui Van Don z wioski Xom (gmina Van Son) posiada 3 sao (około 0,3 hektara) pól ryżowych i nadal stosuje tę ekologiczną metodę uprawy. Zbiera trawę i produkty uboczne rolnictwa, miesza je z obornikiem, przykrywa błotem, aby wytworzyć ciepło zabijające patogeny, a następnie kompostuje od października do lutego następnego roku, aby uzyskać organiczny nawóz, który następnie rozrzuca do późniejszego wykorzystania. Podczas sadzenia ryżu prawie nigdy nie stosuje oprysków pestycydami, mimo to jego uprawy rzadko padają ofiarą szkodników lub chorób.
Obecnie tradycyjne, ekologiczne odmiany ryżu są zagrożone wyginięciem w górskich wioskach dystryktu Tan Lac.
W przeciwieństwie do dekad temu, gdy istniały tradycyjne spółdzielnie, im więcej pestycydów stosowano, tym więcej szkodników i chorób się rozprzestrzeniało. Rolnicy byli całkowicie uzależnieni od chemikaliów, jednak w niektórych latach szkodniki nadal pustoszyły uprawy ryżu, jakby pożerało je całe stado bawołów. Odkąd rolnicy zaczęli stosować ekologiczne metody uprawy, szkodniki i choroby znacznie zmalały, a wiele upraw ryżu nie wymaga już oprysków pestycydami.
Obawą jest jednak to, że produkty ekologiczne często mają mniej atrakcyjne opakowania, a ich cena sprzedaży jest zbliżona do cen produktów konwencjonalnych, co zniechęca rolników do rozszerzania areału upraw. Ponadto rodzime odmiany ryżu, takie jak ryż kleisty i Taipei Tam, dają plony rzędu 1,2-1,4 kwintali z sao (około 1000 metrów kwadratowych), dlatego wielu rolników porzuciło je i przerzuciło się na hybrydowe lub czystorasowe odmiany ryżu.
Pani Thuong opowiadała, że wielu młodych ludzi porzuciło obecnie stare odmiany ryżu, ponieważ uważają je za mało wydajne, ale ona nadal jest zdecydowana je zachować. Na przykład odmiana Taipei Tam, lokalna odmiana uważana za najbardziej aromatyczną i smaczniejszą, istnieje od jej dzieciństwa; nawet osoby starsze po osiemdziesiątce i dziewięćdziesiątce nie wiedzą, kiedy pojawiła się po raz pierwszy.
Tę odmianę można uprawiać wyłącznie wiosną i ma ona tę zaletę, że jest bardzo odporna na zimno, więc sadzonek nie trzeba okrywać. Zdarzało się, że zimą rośliny na szczytach gór zamarzały, a woda w strumieniach zamarzała, ale sadzonki ryżu Taipei Eight wciąż przetrwały. Wcześniej kilka gmin górskich w dystrykcie Tan Lac uprawiało odmiany kleistego ryżu, takie jak Taipei Eight, ale teraz stają się one coraz rzadsze, ponieważ wiele osób stawia na wygodę uprawy i plony.
Szybkie tempo życia i szybkie trendy produkcyjne sprawiły, że wiele osób pomija zrównoważone modele rolnictwa, takie jak hodowla ryżu i kaczek. W szczególności, na tym samym obszarze uprawy ryżu, połączenie uprawy ryżu z hodowlą kaczek pozwala zaoszczędzić na pracy przy pieleniu, obniżyć koszty nawozów sztucznych i pestycydów oraz przynieść korzyści zarówno środowisku, jak i zdrowiu. Jednak ponieważ sprzedaż ryżu i kaczek w ramach tego ekologicznego modelu rolnictwa nie osiąga wyższej ceny niż produkty konwencjonalnie produkowane, wiele osób zniechęca się i rezygnuje. Jest to również powszechna sytuacja w przypadku wielu ekologicznych produktów rolnych na wyżynach Tan Lac.
Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-giong-lua-ban-dia-cua-nguoi-muong-dang-dan-bien-mat-d405674.html
Komentarz (0)