Według amerykańskiej witryny poświęconej zdrowiu Healthline , chayote jest bogatym źródłem składników odżywczych i przeciwutleniaczy, a co za tym idzie, ma wiele korzyści zdrowotnych.
Oto niektóre zalety chayote.
Bogaty w składniki odżywcze
Jedną z najbardziej wyjątkowych cech chayote jest jego wartość odżywcza. Owoc ten zawiera wiele niezbędnych witamin, minerałów i błonnika.
Chayote jest bogaty w składniki odżywcze i przeciwutleniacze.
Średnio 203 g chayote zawiera 2 g białka i 4 g błonnika (14% dziennego zapotrzebowania na błonnik). Ponadto chayote zawiera również witaminę C, witaminę B9, witaminę K, witaminę B6, mangan, miedź, cynk, potas i magnez.
Oprócz wysokiej wartości odżywczej, chayote ma niską zawartość kalorii, tłuszczu i sodu. Dlatego owoc ten jest uważany za zdrowy i odpowiedni dla osób na diecie.
Antyoksydanty
Przeciwutleniacze, występujące w wielu produktach spożywczych, pomagają chronić organizm przed uszkodzeniem komórek, zmniejszają stany zapalne i stres. Według Healthline , chayote dostarcza przeciwutleniaczy: kwercetynę, mirycetynę, morinę i kemferol.
Spośród wyżej wymienionych przeciwutleniaczy, mirycetyna występuje w największej ilości w chayote. Badania pokazują, że mirycetyna ma właściwości przeciwnowotworowe, przeciwcukrzycowe i przeciwzapalne.
Poprawa zdrowia układu sercowo-naczyniowego
Spożywanie chayote może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, takich jak nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu i zaburzenia przepływu krwi. Badania na zwierzętach wskazują, że związki zawarte w chayote mogą wspomagać rozszerzanie naczyń krwionośnych, poprawiając przepływ krwi i obniżając ciśnienie krwi.
Ponadto wykazano, że przeciwutleniacz mirycetyna zawarty w chayote pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
Promowanie kontroli poziomu cukru we krwi
Chayote zawiera niewiele węglowodanów, ale dużo rozpuszczalnego błonnika, który pomaga regulować poziom cukru we krwi.
Wspomaga pracę wątroby
Stłuszczenie wątroby to choroba, w której nadmiar tłuszczu gromadzi się w tkance wątrobowej. To nagromadzenie tłuszczu w wątrobie może wpływać na jej prawidłowe funkcjonowanie.
Badania wykazują, że związki zawarte w chayote mogą chronić organizm przed gromadzeniem się tłuszczu w wątrobie, zapobiegając stłuszczeniu wątroby.
Wspomaga zdrowie układu trawiennego
Układ trawienny odpowiada za wiele niezbędnych funkcji organizmu, takich jak detoksykacja, odporność, trawienie i wchłanianie składników odżywczych. Według Healthline , spożywanie owoców i warzyw, takich jak chayote, może poprawić funkcjonowanie układu trawiennego.
Badania wykazały również, że produkty bogate we flawonoidy, takie jak chayote, wspomagają enzymy trawienne w usuwaniu i eliminacji produktów przemiany materii z przewodu pokarmowego. Ponadto błonnik zawarty w chayote może wspomagać utrzymanie pożytecznych bakterii jelitowych.
Link źródłowy
