Pamiątki wykonane z produktów rolnych

Dzięki chłodnemu klimatowi i żyznej glebie, płaskowyż Moc Chau od dawna jest ważnym ośrodkiem rolniczym prowincji, produkującym szeroką gamę wysokiej jakości owoców i produktów rolnych. Przedsiębiorstwa i spółdzielnie odważnie inwestują w zaawansowane technologie przetwórcze, koncentrując się na budowaniu marek produktów rolnych OCOP (One Commune One Product), których celem jest przekształcenie produktów rolnych w luksusowe i wartościowe pamiątki dla turystów.

Northwest Specialty Cooperative zapoznaje turystów zagranicznych z produktami herbacianymi Moc Chau.

Wcześniej konsumpcja produktów rolnych ograniczała się głównie do sprzedaży świeżych lub surowych produktów. Produkty rolne podlegały znacznej presji związanej z czasem sprzedaży i były całkowicie uzależnione od sezonowości, co skutkowało tym, że wartość ekonomiczna nie odpowiadała ich ogromnemu potencjałowi. W szczególności, pomimo rosnącej liczby turystów odwiedzających płaskowyż Moc Chau każdego roku, lokalna ludność nie wykorzystała jeszcze w pełni tego potencjału, aby skutecznie sprzedawać swoje produkty rolne na rynku lokalnym.

Dostrzegając to wąskie gardło, gminy i okręgi wyborcze na tym obszarze w ostatnich latach promują politykę łączenia rolnictwa z turystyką, zachęcając i tworząc warunki dla przedsiębiorstw i spółdzielni, aby śmiało inwestowały w technologie głębokiego przetwarzania, koncentrując się na budowaniu marek produktów rolnych OCOP, których celem jest przekształcenie produktów rolnych w luksusowe i znaczące prezenty turystyczne.

To słodki produkt z żółtego owocu marakui o smaku guawy, produkowany przez spółdzielnię handlowo-usługową Moc An Agricultural Products Trading and Service Cooperative z okręgu Moc Chau.

Historia Spółdzielni Rolniczej Quyet Thanh, zlokalizowanej w dzielnicy mieszkalnej Khi Tuong w okręgu Thao Nguyen, jest doskonałym przykładem śmiałego i innowacyjnego podejścia do podnoszenia wartości produktów rolnych. Pani Luong Thi Thanh, zastępca dyrektora Spółdzielni Rolniczej Quyet Thanh, powiedziała: „Podczas podróży po innych miejscowościach widziałam wiele atrakcyjnie zapakowanych suszonych owoców wystawionych w sklepach. Uznając, że Moc Chau oferuje wiele pysznych i wysokiej jakości owoców, w 2020 roku spółdzielnia zainwestowała w system wstępnego przetwarzania, pakowania i suszenia owoców. Zatrudniliśmy inżynierów przetwórstwa żywności, którzy zapewnili doradztwo i transfer technologii, aby stworzyć wysokiej jakości, atrakcyjne wizualnie suszone owoce, charakterystyczne dla płaskowyżu Moc Chau. Do tej pory spółdzielnia oferuje sześć suszonych owoców w ramach programu OCOP (One Commune One Product), które cieszą się popularnością wśród turystów odwiedzających płaskowyż Moc Chau i są chętnie kupowane jako prezenty”.

Teraz, zatrzymując się na parkingach, w specjalistycznych supermarketach lub odwiedzając sady, turyści mogą łatwo wybierać charakterystyczne produkty rolne z wyżyn, nie tylko świeże sezonowe śliwki i morele, ale także suszone śliwki, dżem truskawkowy, suszone na słońcu persymony, herbatę matcha czy jogurt z fioletowego kleistego ryżu... Wszystkie produkty są atrakcyjnie zapakowane, z czytelnymi etykietami umożliwiającymi śledzenie pochodzenia, gotowe towarzyszyć turystom, gdziekolwiek się udadzą.

Pan Ngo Thanh Dao, zastępca dyrektora Northwest Specialty Cooperative w okręgu Van Son, powiedział: „Chcąc promować, podnosić i rozwijać wartość produktów rolnych, spółdzielnia koncentruje się na rozwijaniu charakterystycznych produktów mniejszości etnicznych, takich jak cham cheo (rodzaj sosu do maczania), wędzony bizon i wołowina oraz piwo Northwest, produkując je samodzielnie lub zlecając ich produkcję gospodarstwom domowym, aby spełnić wysokie standardy jakości; projektując atrakcyjne opakowania i etykiety; oraz włączając tradycyjne rękodzieło do katalogu produktów, aby zróżnicować ofertę i zaspokoić potrzeby turystów”.

Zapoznawanie odwiedzających z produktami rolnymi Moc Chau na stoiskach podczas Festiwalu Kultury Etnicznej.

Odwiedzający płaskowyż Moc Chau nie tylko kupują teraz produkty rolne na straganach, ale są również zabierani bezpośrednio do sadów, gdzie mogą samodzielnie zbierać owoce i słuchać opowieści rolników o ich uprawie i metodach przetwarzania. Takie podejście oferuje podwójne korzyści. Nie tylko pomaga promować produkty rolne w najbardziej wizualny i angażujący sposób, ale także zapewnia właścicielom sadów stabilny dochód dzięki połączeniu usług turystycznych i daje odwiedzającym pewność co do jakości kupowanych produktów rolnych.

Pani Nguyen Thu Ha, turystka z Hanoi, powiedziała: „Obecnie uważam, że produkty rolne z Moc Chau są bardzo różnorodne – pyszne, piękne i bardzo wygodne w zakupie jako prezenty dla turystów. Oprócz sezonowych świeżych owoców, jakość suszonych owoców jest doskonała, z naturalnym aromatem, bogatą słodyczą i długim terminem przydatności do spożycia. Kupując tu produkty rolne, czuję, że przywożę do miasta smaki gór”.

Przekształcenie produktów rolnych w produkty turystyczne nie tylko zwiększa wartość ekonomiczną sektora rolnego, ale także przyczynia się do promowania wizerunku turystyki Moc Chau w najbardziej efektywny i zrównoważony sposób. Każdy produkt, który turyści zabierają do domu, opowiada żywą historię, rozpowszechniając markę rolniczą Moc Chau na szeroką skalę.

Źródło: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html