Na całym świecie papryczki chili są używane głównie jako przyprawa i mogą być gotowane, suszone lub mielone na proszek. Papryczki chili zawierają dużą ilość kapsaicyny, substancji, która nadaje im ostrość i oferuje liczne korzyści zdrowotne.
Ponieważ papryczki chili zawierają wiele witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, mają wiele korzyści zdrowotnych.
Według serwisu Healthline (USA) poświęconego zdrowiu, papryczki chili zawierają wiele witamin i minerałów, takich jak witamina C, witamina B6, witamina K1, witamina A, potas i miedź. Ponadto papryczki chili zawierają wiele przeciwutleniaczy, które wspomagają zdrowie oczu, a nawet zapobiegają nowotworom. Ze względu na wysoką zawartość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, papryczki chili mają wiele korzyści zdrowotnych.
Utrata wagi
Niektóre dowody sugerują, że kapsaicyna może wspomagać utratę wagi poprzez zmniejszanie apetytu i przyspieszanie spalania tłuszczu. Badania wykazały, że spożycie 10 gramów czerwonej papryczki chili może znacząco zwiększyć spalanie tłuszczu zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet.
Kapsaicyna może również zmniejszać spożycie kalorii. Badanie przeprowadzone na 24 osobach regularnie spożywających papryczki chili wykazało, że przyjmowanie kapsaicyny przed posiłkiem pomogło zmniejszyć spożycie kalorii w trakcie posiłku.
Wspomaga zdrowie układu odpornościowego.
Papryczki chili są doskonałym źródłem witaminy A i witaminy C. Witamina A wspomaga odporność oraz chroni i utrzymuje zdrowie oczu. Witamina C wzmacnia odporność, wspomaga wchłanianie żelaza i zapewnia promienną cerę.
Zapobieganie chorobom serca i nowotworom
Wykazano, że kapsaicyna zawarta w papryczkach chili ma właściwości przeciwnowotworowe. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Anticancer Research” wykazało, że kapsaicyna hamuje wzrost komórek nowotworowych i aktywuje geny supresorowe.
Ponadto badanie z 2021 roku wykazało, że spożywanie papryczek chili może zmniejszyć ryzyko śmierci z powodu chorób serca. Związki zawarte w papryczkach chili pomagają również regulować ciśnienie krwi.
Pomimo pewnych korzyści, papryczki chili należy spożywać z umiarem, a nie w nadmiarze. Eksperci zalecają unikanie ich przed snem. Należy dokładnie rozważyć spożycie tej potrawy, jeśli masz problemy trawienne, oraz unikać kontaktu z oczami i nosem podczas przygotowywania i gotowania. (według Healthline )
Link źródłowy
Komentarz (0)