Hodowla świerszczy – model zwiększania dochodów w obszarach miejskich.

Pan Nguyen Van Hung jest właścicielem fermy świerszczy z ponad 40 klatkami hodowlanymi. Według niego, hodowla świerszczy wymaga stosowania specjalistycznych technik, aby osiągnąć wysoką efektywność ekonomiczną .

Wykorzystując niewielki obszar ziemi w mieście, pan Nguyen Van Hung (z wioski Tan Quoi Hung, okręg Truong An, miasto Vinh Long ) hoduje świerszcze, aby zwiększyć dochody. Model ten okazał się bardzo skuteczny, dlatego dzierżawi więcej ziemi, aby rozbudować swoją farmę. Obecnie farma świerszczy generuje dochód w wysokości ponad 1 miliona VND dziennie.

Zaprowadzając nas na swoją farmę świerszczy z 40 dość dużymi klatkami hodowlanymi, pan Hung z radością przyznał, że początkowo hodował świerszcze tylko w 10 klatkach w domu. Sukces, „wraz z doświadczeniem, którym dzielili się znajomi i wprowadzeniem targowisk”, zachęcił go do rozbudowy. Wynajął dodatkowe 700 metrów kwadratowych ziemi obok domu, zwiększając liczbę klatek do 40 i sadząc maniok, aby karmić świerszcze.

Przedstawiając klatki do hodowli świerszczy w różnym wieku, w tym dwie klatki hodowlane, pan Hung powiedział: „Po jednym dniu i jednej nocy z każdej klatki wyrasta około 6 gniazd (około 3 nowych klatek), a po 10 dniach wykluwają się młode świerszcze. Zaraz po wykluciu zaczynają jeść”. Hodowla świerszczy od wylęgu do zbioru trwa około 30 dni, a każdy kilogram mięsistych świerszczy wymaga około 2 kilogramów paszy (takiej samej jak pasza dla przepiórek), której cena wynosi obecnie 330 000 VND za worek.

W procesie hodowli, jeśli karmisz je dużą ilością warzyw i liści, ilość paszy zmniejszy się. Dlatego możesz wykorzystać warzywa i liście z własnego ogrodu, ponieważ „świerszcze mogą jeść liście manioku, szpinak, liście słodkich ziemniaków, hiacynt wodny, trzcinę cukrową… a nawet bananowce” – wyjaśnił pan Hung.

Według pana Hunga, najlepszy czas na hodowlę świerszczy, aby zapewnić wysoką produktywność, przypada na okres od stycznia do maja (kalendarz księżycowy) oraz od lipca do października (kalendarz księżycowy) każdego roku, ponieważ świerszcze preferują pogodę, która nie jest ani za gorąca, ani za zimna. Przy sprzyjającej pogodzie z każdego wybiegu lęgowego można uzyskać około 15 kg; przy niesprzyjającej pogodzie – gdzie świerszcze giną – plon wynosi 7-8 kg...

Obecnie sprzedaje 15-20 kg żywych świerszczy dziennie, dostarczając je klientom w Vinh Long City i wysyłając do Can Tho, Dong Thap, Ca Mau itd. w cenie 90 000-100 000 VND/kg. Ponadto współpracuje z dziesiątkami innych hodowli świerszczy, aby sprostać zapotrzebowaniu klientów. Oprócz żywych świerszczy, pan Hung sprzedaje również wstępnie wyselekcjonowane, oczyszczone i mrożone świerszcze w cenie hurtowej 120 000 VND/kg, które, jak twierdzi, można rozmrozić, a następnie obtoczyć w cieście i usmażyć w głębokim tłuszczu lub w sosie rybnym...

Spędzając całe dnie w klatkach ze świerszczami, karmiąc je i podlewając, aby utrzymać wilgotność gleby, pan Hung uważa, że „świerszcze są łatwe w hodowli i pielęgnacji. Jedynym kosztem jest zakup pożywienia; warzywa można znaleźć w ogrodzie lub na pustych działkach, albo zebrać hiacynty wodne z rzeki…”

Wymaga to jednak zrozumienia cech i technik hodowlanych, aby wyhodować bezskrzydłe świerszcze, które osiągają wysokie ceny; jeśli mają skrzydła, można je sprzedawać jedynie jako karmę dla kurczaków lub ptaków, co skutkuje niższymi cenami i mniejszą wydajnością”. „Po odliczeniu kosztów zysk wynosi około 1 miliona VND dziennie” – obliczył pan Hung. Uważa również, że jeśli uda się kontrolować temperaturę w terrarium, produktywność będzie wysoka przez cały rok, dlatego planuje zainwestować w modernizację terrarium.

Pani Dinh Thi Hong, przewodnicząca Ludowego Komitetu Dzielnicy Truong An, powiedziała, że model hodowli świerszczy przyniósł dość wysoką efektywność ekonomiczną. Oprócz tego modelu, w dzielnicy funkcjonują również inne, wysoce efektywne modele rolnictwa miejskiego, takie jak: uprawa kantalupa, storczyków, kwiatów ozdobnych, boczniaków… „Planujemy rozszerzyć te modele w najbliższej przyszłości, aby jeszcze bardziej zwiększyć dochody mieszkańców” – powiedziała pani Dinh Thi Hong.

Pani Nguy Mong Cam, Kierownik Wydziału Ekonomicznego miasta Vinh Long, stwierdziła, że w ostatnich latach rolnictwo w mieście rozwinęło się w kierunku zwiększenia produktywności, jakości i efektywności ekonomicznej gruntów uprawnych. Struktura sektora rolnego przesunęła się w kierunku rolnictwa miejskiego, wykorzystującego naukę w produkcji. Działalność doradztwa rolniczego miała pozytywny wpływ na transfer i wdrażanie osiągnięć naukowych i technicznych w produkcji. W szczególności stosowanie zaawansowanych technologii w produkcji rolnej było i nadal jest właściwym kierunkiem, pomagając rolnikom minimalizować ryzyko związane z niekorzystnymi warunkami pogodowymi i chorobami. Jednocześnie przyczynia się to do poprawy produktywności i jakości produktów w porównaniu z produkcją tradycyjną.

Tekst i zdjęcia: NAM ANH – NGUYEN XUAN

Źródło