Hodowla czarnych ślimaków wzdłuż strumieni – nowy model w Giai Lac.

Mieszkańcy gminy Giai Lac (prowincja Nghe An), którzy pochodzą z odzyskanych pól ryżowych wzdłuż strumienia Hung Gang, śmiało przeszli na hodowlę czarnych ślimaków w workach HDPE. Model ten otworzył nowe perspektywy rozwoju gospodarczego dla tego górskiego obszaru wiejskiego.

Od uprawy ryżu do hodowli czarnych ślimaków

W wiosce Lang Cau, w gminie Giai Lac, górzystym dystrykcie prowincji Nghe An , rzędy czarnych stawów ze ślimakami, ciągnące się wzdłuż strumienia Hung Gang, stopniowo stają się widokiem godnym uwagi. Mało kto przypuszczałby, że na ziemi, niegdyś wykorzystywanej wyłącznie do mało wydajnej, monokulturowej uprawy ryżu, rozwinął się obecnie wysokodochodowy, stabilny model akwakultury.

Wszystkie stawy z czarnymi ślimakami należące do państwa Nguyen Ba Han nad strumieniem Hung Gang są wyłożone plandeką HDPE. Zdjęcie: XH

Pionierami byli Nguyen Ba Han i Thai Thi Doan. W maju 2025 roku, po wielu latach pracy w tradycyjnym rolnictwie , przy niestabilnych dochodach, postanowili przekształcić 4000 m² gruntów ryżowych, wcześniej odzyskanych przez ich rodzinę, w hodowlę czarnych ślimaków. Nie była to łatwa decyzja, ponieważ hodowla ślimaków była wówczas w tym regionie wciąż nowym modelem, wymagającym początkowego kapitału inwestycyjnego i pewnej wiedzy technicznej.

Model hodowli ślimaków „złote jabłko” państwa Nguyen Ba Han przyciągnął wiele uwagi i jest naśladowany przez wielu. Zdjęcie: XH

„Początkowo bardzo się martwiliśmy, ponieważ brakowało nam doświadczenia i musieliśmy zainwestować w wykładziny do oczek wodnych oraz system zaopatrzenia w wodę i drenażu. Ale jeśli będziemy kontynuować stare metody, bardzo trudno będzie nam wyjść z ubóstwa” – powiedział pan Han. Po przeanalizowaniu modeli zarówno w prowincji, jak i poza nią, wraz z żoną zdecydowali się wyłożyć cały staw folią HDPE – folią z polietylenu o wysokiej gęstości, która jest całkowicie wodoodporna, odporna na ciepło i światło słoneczne oraz trwała w warunkach zewnętrznych.

W przypadku czarnych ślimaków potrzeba 4 miesięcy opieki, zanim będzie można je zebrać. Zdjęcie: XH

Według pana Hana, wyłożenie stawów plandeką HDPE jest najważniejszym krokiem, decydującym o sukcesie lub porażce modelu. Plandeka pomaga kontrolować środowisko wodne, ograniczać straty i zmniejszać ryzyko zanieczyszczenia mułem i patogenami. Dzięki temu stawy są łatwe w czyszczeniu i utrzymaniu oraz dostosowane do warunków wzrostu czarnych ślimaków.

Po czteromiesięcznym okresie próbnym, mimo że był to pierwszy zbiór, udało im się zebrać około 4 ton ślimaków nadających się na sprzedaż, co przyniosło rodzinie ponad 200 milionów VND przychodu. Ten wynik stał się dla rodziny impulsem do odważnej reinwestycji. Do końca 2025 roku powiększyli gospodarstwo o kolejne 4500 m², zwiększając całkowitą powierzchnię upraw do 8500 m², podzieloną na 17 stawów o różnej wielkości. Całkowita inwestycja w cały system stawów, wykładziny i infrastrukturę pomocniczą wyniosła około 280 milionów VND.

Każdy staw obsadzono hiacyntami wodnymi, aby pomóc ślimakom się ochłodzić i oczyścić wodę. Zdjęcie: XH

Według pana Hana hodowla czarnych ślimaków nie jest zbyt skomplikowana, ale wymaga ścisłego przestrzegania wymogów technicznych, zwłaszcza dotyczących jakości wody. „Ślimaki potrzebują czystej, obfitej wody, którą należy regularnie wymieniać. Średnio wymieniamy całą wodę w stawie co cztery dni. Jeśli woda jest brudna, ślimaki są bardzo podatne na choroby jelit lub obrzęk syfonów” – powiedział.

Pani Thai Thi Doan, żona pana Hana, powiedziała, że ​​oprócz owoców, liście manioku są również bardzo dobrym źródłem pożywienia dla ślimaków. (Zdjęcie: XH)

Aby zwalczyć upały w miesiącach letnich, poziom wody w stawie jest stale utrzymywany na głębokości około 80 cm, a dodatkowo sadzi się hiacynty wodne, aby zapewnić naturalny cień. Ponadto rodzina aktywnie produkuje narybek bezpośrednio na farmie, co obniża koszty produkcji i pozwala kontrolować jakość narybku do zarybiania.

Źródłem pożywienia ślimaków są głównie lokalnie dostępne owoce i liście, takie jak papaja, dynia, guawa, liście manioku i papai. Wykorzystując ziemię wokół farmy, para zasadziła maniok i papaję, aby zapewnić im pożywienie, ale to wciąż było za mało, więc musieli kupić więcej dyń i innych owoców. Średni dzienny koszt karmy dla ślimaków wynosi około 700 000 VND. „W przyszłości planujemy zbudować kratownicę dla tykw rozciągającą się nad stawem. Zapewni to cień i pozwoli nam wykorzystać tykwy jako pożywienie, co obniży koszty” – obliczył pan Han.

Całkowita powierzchnia hodowli czarnych ślimaków należąca do państwa Nguyen Ba Han wynosi 8500 metrów kwadratowych, podzielonych na 17 stawów. Zdjęcie: XH

Z własnego doświadczenia w produkcji nauczył się, że najważniejsze jest odpowiednie karmienie ślimaków, aby uniknąć osiadania nadmiaru pokarmu na dnie stawu i zanieczyszczenia wody. W stabilnym środowisku wodnym ślimaki rosną szybko, śmiertelność jest niska, a choroby występują rzadziej. Można je odłowić po 4 miesiącach.

Oprócz rodziny pana Hana, nad strumieniem Hung Gang, dwa inne gospodarstwa inwestują w hodowlę czarnych ślimaków na stosunkowo dużą skalę. Gospodarstwo pana Nguyen Xuan Hai i gospodarstwo pana Nguyen Xuan Thang posiadają stawy o powierzchni około 6000 m², również z zastosowaniem wkładów HDPE, aby zapewnić optymalne warunki hodowli.

Pan Han produkuje młode ślimaki na miejscu. Zdjęcie: XH

Pojawienie się tych modeli stworzyło początkowo skoncentrowany obszar hodowli czarnych ślimaków w wiosce Lang Cau, przyczyniając się do zmiany nastawienia lokalnej ludności do produkcji. Wiele gospodarstw domowych, przyzwyczajonych wcześniej jedynie do tradycyjnej uprawy ryżu, śmiało eksplorowało i poznawało nowe modele ekonomiczne, dostosowane do lokalnych warunków naturalnych.

Dynia jest głównym źródłem pożywienia dla czarnych ślimaków. Przed podaniem ślimakom należy ją pokroić na małe kawałki. (Zdjęcie: XH)

Zachęcanie do opracowywania nowych modeli.

Według pani Nguyen Thi Van, przewodniczącej Komitetu Ludowego gminy Giai Lac, wspomniane modele hodowli czarnego ślimaka świadczą o innowacyjności lokalnych rolników. „To gospodarstwa domowe z determinacją, chęcią uczenia się i umiejętnością wykorzystywania naturalnych zasobów wodnych do rozwoju gospodarki. Gmina zachęca mieszkańców do odważnej transformacji struktury produkcji i budowania nowych modeli, które stworzą miejsca pracy i przyniosą dochody w ich okolicy” – stwierdziła pani Van.

Obszary hodowli czarnych ślimaków należące do trzech rodzin znajdują się wzdłuż strumienia Hung Gang w wiosce Lang Cau w gminie Giai Lac. Zdjęcie: XH

W rzeczywistości, w obliczu coraz większego zagrożenia dla tradycyjnej produkcji rolnej wynikającego ze zmian klimatu i wahań cen, pilną potrzebą staje się znalezienie nowych, bardziej wydajnych modeli hodowli. Hodowla czarnych ślimaków w woreczkach z HDPE nie tylko wykorzystuje nisko położone, nieuprawiane tereny, ale także wpisuje się w trend czystej produkcji i łatwiejszej kontroli środowiska.

Jednak, zdaniem rolników, aby model ten mógł się rozwijać w sposób zrównoważony, niezbędne jest wsparcie ze strony wyspecjalizowanych agencji w zakresie szkoleń technicznych, integracji konsumpcji produktów i innych form pomocy. Gdy rynek się ustabilizuje, ludzie poczują się pewnie, zwiększając skalę działalności, tworząc skoncentrowane obszary rolnicze i budując łańcuch wartości dla lokalnego produktu z czarnego ślimaka.

Historia hodowli czarnych ślimaków w workach HDPE to nie tylko ekonomiczne rozwiązanie dla kilku gospodarstw domowych, ale także sugestia dotycząca transformacji produkcji rolnej w kierunku wydajności, adaptacyjności i zrównoważonego rozwoju na górzystych obszarach wiejskich prowincji Nghe An.

Reklama

Source: https://baonghean.vn/nuoi-oc-buou-den-ven-khe-mo-hinh-moi-o-giai-lac-10334038.html