Przemawiając na wydarzeniu, minister rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich Le Minh Hoan powiedział: Produkcja ryżu jest kluczową gałęzią przemysłu, która nie tylko pomaga zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe kraju, ale także wspiera rozwój gospodarczy kraju i pokazuje odpowiedzialność Wietnamu za zapewnienie międzynarodowego systemu żywnościowego.
Wietnam jest jednym z największych producentów i eksporterów ryżu na świecie. Pozycja wietnamskiego przemysłu ryżowego umacnia się i umacnia bardziej niż kiedykolwiek: nie tylko dzięki imponującym wynikom produkcji i wartości eksportu w ostatnich latach, ale także dzięki pozytywnym opiniom globalnych konsumentów na temat wietnamskiego ryżu. Delta Mekongu, w szczególności, zawsze była jednym z głównych regionów produkcji ryżu w Wietnamie. Produkcja ryżu w regionie utrzymywała się na stabilnym poziomie 24-25 milionów ton w ostatnich latach, stanowiąc ponad 50% całkowitej produkcji ryżu w kraju i ponad 90% jego eksportu, tworząc miejsca pracy i dochody dla milionów gospodarstw rolnych w regionie.
Pan Le Minh Hoan podkreślił trzy słowa „zmiana”, które mają coraz większy wpływ na rolnictwo, w tym na przemysł ryżowy w delcie Mekongu: zmiany klimatu, wahania rynkowe i zmiany globalnych trendów konsumenckich. Wymagania rynkowe są coraz wyższe, a przepisy krajów importujących stają się coraz bardziej rygorystyczne. Wymaga to poprawy jakości ryżu, zagwarantowania bezpieczeństwa żywności i higieny oraz przestrzegania społecznej odpowiedzialności w zakresie ochrony środowiska poprzez minimalizację stosowania środków chemicznych i redukcję emisji w procesie produkcji. Ponadto konieczne jest zwiększenie dochodów rolników uprawiających ryż na jednostkę ziemi.
Podczas COP 26 premier podpisał również zobowiązanie do dążenia do osiągnięcia „zerowej” emisji netto do 2050 roku. Widać zatem, że wietnamski przemysł ryżowy stoi przed wieloma wyzwaniami i trudnościami i wymaga „transformacji” – stwierdził minister rolnictwa i rozwoju wsi.
W tym kontekście rząd zatwierdził i ogłosił projekt „Zrównoważony rozwój miliona hektarów wysokiej jakości upraw ryżu o niskiej emisji w połączeniu z zielonym wzrostem w delcie Mekongu do 2030 roku”. Celem jest utworzenie miliona hektarów wysokiej jakości obszarów uprawy ryżu o niskiej emisji, powiązanych z reorganizacją systemu produkcji w całym łańcuchu wartości. Projekt koncentruje się na pilotażu nowych polityk, takich jak: płatności w ramach kredytów węglowych opartych na wynikach; koncentracja na produkcji niskoemisyjnej powiązanej z zielonym wzrostem; rozwój gospodarki rolnej o obiegu zamkniętym, maksymalizacja wykorzystania produktów ubocznych z produkcji ryżu; wykorzystanie wielu wartości, tworzenie wielu produktów przetworzonych z ryżu… Udane projekty pilotażowe w delcie Mekongu zostaną rozszerzone na cały kraj, aby uczynić „Zielony rozwój, zmniejszone emisje, wysoka jakość” marką wietnamskiego ryżu.
Dzięki tym nowym i przełomowym rozwiązaniom Projekt stawia sobie za cel najważniejszy cel: stworzenie źródeł utrzymania i zrównoważonych kierunków rozwoju dla rolników uprawiających ryż – kluczowych graczy i czynników decydujących o sukcesie rozwoju rolnictwa i obszarów wiejskich.
Pani Carolyn Turk, Dyrektor Krajowa Banku Światowego w Wietnamie, potwierdziła zaangażowanie we współpracę z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi w celu opracowania projektu uprawy 1 miliona hektarów wysokiej jakości, specjalistycznego ryżu. Projekt ten zapewni silne wsparcie dla rolników i wietnamskiego rolnictwa, bezpośrednio przyczyniając się do rozwoju gospodarki i poprawy jakości życia ludzi. Bank Światowy wesprze również Wietnam w szybkim osiągnięciu rezultatów w zakresie redukcji emisji dzięki projektowi uprawy ryżu VnSAT, aby zmobilizować fundusze na emisję dwutlenku węgla. W dłuższej perspektywie może to być stabilne źródło finansowania, które umożliwi kontynuację działań w zakresie rozwoju rolnictwa i generowanie dodatkowych dochodów dla rolników.
Dr Cao Duc Phat, przewodniczący zarządu Międzynarodowego Instytutu Badań nad Ryżem (IRRI), powiedział: Projekt uprawy 1 miliona hektarów wysokiej jakości, niskoemisyjnego ryżu w połączeniu z zielonym wzrostem w delcie Mekongu do 2030 r. jednocześnie rozwiąże trzy główne problemy, z którymi boryka się światowy przemysł ryżowy, a w szczególności Wietnam: zwiększenie produkcji ryżu, zwiększenie dochodów rolników uprawiających ryż oraz dostosowanie się do zmian klimatu i łagodzenie ich skutków.
Jako międzynarodowy doradca techniczny Projektu, IRRI współpracował z naukowcami w zakresie badań i doskonalenia procesów uprawy ryżu, ulepszania narzędzi do uprawy ryżu oraz szkolenia personelu w Wietnamie. Ostatnio prowadzono badania nad procesami uprawy ryżu, obróbką słomy w celu redukcji emisji gazów cieplarnianych oraz technikami monitorowania i pomiaru emisji gazów cieplarnianych z pól ryżowych, aby ułatwić komercjalizację produktów ryżowych i generowanie kredytów węglowych. W przyszłości IRRI będzie nadal udoskonalać procesy uprawy ryżu w celu redukcji emisji gazów cieplarnianych; techniki monitorowania i pomiaru emisji gazów cieplarnianych; proponować ulepszenia w odpowiednich przepisach; oraz szkolić personel i rolników.
Uroczystość otwarcia obejmowała również pokazy zmechanizowanej technologii siewu i modelu rolnictwa o obiegu zamkniętym z wykorzystaniem słomy w wiosce nr 4 w gminie Vi Trung (dystrykt Vi Thuy, prowincja Hau Giang).
Uroczystość otwarcia jest częścią Międzynarodowego Festiwalu Ryżu w Wietnamie – Hau Giang 2023, który odbędzie się w dniach 11-14 grudnia 2023 roku w mieście Vi Thanh w prowincji Hau Giang. Tematem przewodnim festiwalu będzie „Zielony Ryż – Życie w Pokoju”, a seria wydarzeń będzie koncentrować się na promowaniu produkcji ryżu, która dostosowuje się do zmian klimatu, ogranicza emisję gazów cieplarnianych, zwiększa dochody ludności i wzmacnia pozycję wietnamskiego sektora rolniczego na świecie.
Podczas festiwalu zostaną również ustanowione trzy wietnamskie rekordy: powstanie najdłuższej wystawy i instalacji przedstawiającej pole ryżowe pod hasłem „Tysiącletnia podróż wietnamskiego ryżu”; powstanie największy model mapy Wietnamu złożony z odmian ryżu specjalnego z różnych prowincji i miast; a także wydarzenie obejmujące zaprezentowanie największej liczby dań przygotowanych z ryżu i ryżu kleistego (200 dań).
Źródło
Komentarz (0)