Odkryj prosty sekret skutecznej utraty wagi

Nowe badanie kliniczne opublikowane w czasopiśmie Nature Medicine wykazało, że koncentrowanie się na grupie produktów spożywczych uznawanych za zdrowe może pomóc w utracie dwa razy większej wagi niż spożywanie produktów z przeciwnej grupy.

Naukowcy z University College London i University College London Hospital (Wielka Brytania) przeprowadzili badanie, którego celem było porównanie wpływu żywności minimalnie przetworzonej i żywności wysoko przetworzonej na utratę wagi.

Średnia utrata wagi w grupie stosującej dietę składającą się z produktów minimalnie przetworzonych była dwukrotnie większa niż w grupie stosującej dietę składającą się z produktów ultra przetworzonych.

Zdjęcie: AI

55 dorosłych uczestników badania podzielono na dwie grupy. Jedna grupa rozpoczęła od diety minimalnie przetworzonej przez osiem tygodni (np. namoczone płatki owsiane, domowy makaron), a następnie zrobiła czterotygodniową przerwę i przeszła na dietę ultraprzetworzoną (np. batony zbożowe, makaron instant). Druga grupa postępowała w odwrotnej kolejności.

Obie diety opracowano zgodnie z wytycznymi zdrowego żywienia obowiązującymi w Wielkiej Brytanii, zapewniając odpowiednią ilość tłuszczu, białka, węglowodanów, błonnika i warzyw.

Wyniki pokazały, że po ośmiu tygodniach obie diety przyniosły utratę wagi. Jednak, według News Medical, średnia utrata wagi w grupie stosującej dietę niskoprzetworzoną była dwukrotnie wyższa niż w grupie stosującej dietę wysokoprzetworzoną.

Różnica ta odpowiadała niedoborowi energii wynoszącemu około 290 kcal/dzień w grupie spożywającej żywność minimalnie przetworzoną i 120 kcal/dzień w grupie spożywającej żywność ultra przetworzoną.

Utrata masy ciała nastąpiła przede wszystkim dzięki gromadzeniu tkanki tłuszczowej i wody, nie miała wpływu na masę mięśniową, co wskazuje na poprawę składu ciała w grupie spożywającej mało przetworzonej żywności.

Co więcej, w porównaniu z dietą ultraprzetworzoną, dieta minimalnie przetworzona znacząco poprawiła kontrolę apetytu: ogólne zachcianki były dwukrotnie mniejsze, apetyt na słone potrawy czterokrotnie mniejszy, a apetyt na ulubione potrawy prawie dwukrotnie większy. Co istotne, utrata wagi zazwyczaj zwiększa apetyt, ale w grupie stosującej dietę minimalnie przetworzoną nie zaobserwowano tego zjawiska, jak podaje News Medical.

Zdaniem autorów badania wyniki te wskazują, że spożywanie żywności minimalnie przetworzonej, jeśli jest zgodna z wytycznymi żywieniowymi, przynosi większe korzyści w zakresie kontroli masy ciała i zdrowia.

Źródło: https://thanhnien.vn/phat-hien-bi-quyet-don-gian-giup-giam-can-hieu-qua-185250816231236641.htm