Zarządzanie jakością sadzonek kawy

Mając na celu zrównoważony rozwój uprawy kawy, oprócz rozwiązań związanych z planowaniem obszarów zasadzenia i technikami uprawy, prowincja Son La skupia się na wdrażaniu różnych rozwiązań mających na celu zarządzanie jakością sadzonek kawy, co gwarantuje poprawę wydajności, jakości i efektywności ekonomicznej.

Towarzysz Nguyen Thanh Cong, wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, sprawdza jakość sadzonek kawy w gminie Muong Sai, dystrykcie Song Ma.

Kawa Arabica jest uprawiana w prowincji Son La od lat 90. XX wieku. Obecnie w prowincji znajduje się około 24 300 hektarów plantacji kawy, a jej produkcja szacowana jest na 37 724 tony w 2025 roku. Jednak wiele obszarów starzeje się, co skutkuje spadkiem plonów i koniecznością ponownego zasadzenia lub posadzenia nowych roślin. Aby sprostać zapotrzebowaniu na sadzonki kawy, ośrodki badawcze i produkcyjne w prowincji aktywnie opracowują nowe odmiany, dostosowane do lokalnego klimatu i warunków glebowych.

Północno-Zachodnie Centrum Badawczo-Rozwojowe Rolnictwa i Leśnictwa, zlokalizowane w gminie Chieng Ban w dystrykcie Mai Son, jest jednym z największych dostawców sadzonek kawy w prowincji. Oprócz tradycyjnej metody siewu z roślin matecznych, Centrum eksperymentuje z rozmnażaniem przez sadzonki, co stanowi obiecującą nową metodę. Pan Nguyen Quang Trung, zastępca dyrektora Centrum, powiedział: Sadzonki kawy rozmnażane przez sadzonki rosną szybciej i owocują wcześniej niż te wysiewane z nasion, a plony po dwóch latach są prawie dwukrotnie większe. Każdego roku Centrum dostarcza około 900 000 wysokiej jakości sadzonek i nasion do szkółek w regionie, a także transferuje technologię i dba o to, aby szkółki satelitarne spełniały standardy. Obecnie rynek nasion kawy jest bardzo konkurencyjny, a rolnicy przywiązują dużą wagę do pochodzenia, jakości i ceny. Aby zapewnić sadzonki o wysokiej przeżywalności, dobrym wzroście i rozsądnych cenach, nasz ośrodek zawsze importuje rośliny mateczne z renomowanych źródeł o jasnym pochodzeniu i uznanych przez właściwe organy.

Oprócz przedsiębiorstw państwowych, wiele spółdzielni aktywnie dostarcza wysokiej jakości sadzonki. Doskonałym przykładem jest spółdzielnia kawowa Bich Thao w mieście Son La, która dostarcza około 300 000 sadzonek rocznie, nie tylko na rynek lokalny, ale także do północnych prowincji górskich, takich jak Lao Cai, Yen Bai i Lai Chau .

Pan Nguyen Xuan Thao, Dyrektor Spółdzielni, powiedział: Spółdzielnia wykorzystuje odmianę THA1 z Eakmart Seed Center, odmianę odpowiednią do warunków regionu północno-zachodniego, zapewniającą wysoką wydajność i jakość. Proces uprawy trwa 6-7 miesięcy, a sadzonki spełniają standardy, gdy mają co najmniej 15 cm wysokości, średnicę podstawy 0,3 mm, prostą łodygę oraz są wolne od szkodników i chorób. Przed przesadzeniem sadzonki są aklimatyzowane do światła słonecznego, aby uniknąć szoku wzrostowego.

Urzędnicy z Prowincjonalnego Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin sprawdzają jakość sadzonek kawy we wsi Bo, w okręgu Chieng An, w mieście.

Po zakupieniu prawie 2000 sadzonek kawy z Centrum Badań i Rozwoju Rolnictwa i Leśnictwa Północno-Zachodniego w ramach przygotowań do nowego sezonu sadzenia, pani Ca Thi Noi z wioski Bo w okręgu Chieng An w mieście powiedziała: „Moim zdaniem wysokiej jakości sadzonki pomagają zwiększyć wskaźnik przeżywalności, adaptują się do klimatu i gleby, skracają czas wzrostu i poprawiają produktywność. Nawet na tym samym obszarze, stosowanie sadzonek o jasnym pochodzeniu i wysokiej jakości daje lepsze rezultaty”.

Pani Pham Thi Lan, zastępca kierownika podwydziału produkcji roślinnej i ochrony roślin w Ministerstwie Rolnictwa i Środowiska, potwierdziła: Wybór nasion to pierwszy, ale i kluczowy krok, który bezpośrednio decyduje o wydajności, zdolności adaptacji, a w konsekwencji o zwiększeniu wartości produktu i dochodów rolników.

Obecnie w prowincji Son La założono jeden ogród mateczny dla kawowej odmiany TN2, dający plony 10 500 pędów rocznie; oraz dwa ogródki dla kawowej odmiany Catimor SLa, dające 4000 kg nasion rocznie. Ponadto 5000 uznanych mateczników Catimor SLa daje 7650 kg nasion rocznie. Prowincjonalny Departament Produkcji Upraw i Ochrony Roślin, we współpracy z GIZ (Niemcy), założył również 2-hektarowy ogród mateczny w gminie Chieng Co, w mieście Son La, z odmianami TN1 i TN2, które cieszą się popularnością ze względu na wysokie plony i dobrą jakość. Dwie spółdzielnie w kluczowych obszarach, a mianowicie Quyet Thang Cooperative w dystrykcie Mai Son i Thuan Son Cooperative w dystrykcie Thuan Chau, otrzymały wsparcie w budowie szkółek o wydajności 100 000 roślin rocznie, tworząc podstawy do rozwoju wysokiej jakości lokalnych odmian kawy. Dzięki zapewnieniu dobrego źródła nasion, w całej prowincji obsiano ponownie 1203,7 hektarów. Zrekultywowano 1614,3 hektara.

Rolnicy w gminie Chiềng Ban, dystrykcie Mai Sơn, zajmują się nowo posadzonymi drzewkami kawowymi.

Nasza prowincja stawia sobie za cel, aby do 2030 roku mieć około 25 000 hektarów plantacji kawy, a szacowana produkcja zielonych ziaren kawy wyniesie 40 000 ton. 80–90% nowo zasadzanych obszarów kawy będzie wykorzystywać odmiany standardowe; 5950 hektarów będzie przeznaczone na kawę specjalistyczną; rozwój zrównoważonych obszarów uprawy kawy osiągnie 18 000 hektarów; a także utworzenie i rozwój co najmniej 5 zaawansowanych technologicznie stref kawy.

Aby osiągnąć swoje cele, Departament Rolnictwa i Środowiska wdraża kompleksowy zestaw rozwiązań, obejmujący upowszechnianie informacji prawnych i udzielanie wskazówek technicznych dotyczących produkcji nasion kawy. Cały obszar plantacji kawy, gotowy do ponownego zasadzenia, jest weryfikowany i planowany w każdym dystrykcie. Jednocześnie prowadzona jest koordynacja z władzami lokalnymi w celu ścisłej kontroli źródeł nasion, zapewnienia jasnego pochodzenia i standardów jakości. Produkcja jest również ukierunkowana na ochronę środowiska, zgodnie z normami międzynarodowymi, w szczególności przepisami rynku europejskiego dotyczącymi ochrony lasów.

Kawa to nie tylko główna uprawa prowincji Son La, ale także źródło utrzymania dziesiątek tysięcy gospodarstw rolnych. Ścisłe zarządzanie odmianami kawy, od badań i produkcji po użytkowanie, stanowi podstawę poprawy wydajności i jakości. To z kolei poszerza rynek i stopniowo umacnia markę kawy Son La na mapie wietnamskich i międzynarodowych produktów rolnych.

Źródło: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html