Rozpoczęcie projektu społecznościowego „Specjały z regionu Highland”

Po południu 9 listopada w Hanoi, w ramach konferencji „Model żywności kryzysowej adaptujący się do zmian klimatu w Wietnamie”, Wietnamska Sieć Banków Żywności oraz Jesienna Grupa Wolontariuszy i Przyjaciele zainaugurowały projekt społeczny „Specjały górskie”.

Przedstawiciele Sieci Banków Żywności Wietnamu opowiedzieli o celach projektu.

Celem projektu jest dostarczenie najlepszych produktów z górskich regionów Wietnamu społecznościom w całym kraju, a także utworzenie zrównoważonego funduszu dla sieci banków żywności, który będzie wspierał dostarczanie posiłków, stypendiów i środków do życia dzieciom i ubogim mieszkańcom górzystych terenów.

Przedmioty w tym projekcie zostały starannie wybrane z typowych górskich regionów kraju, przybliżając historie kulturowe i duchowe mniejszości etnicznych.

Możemy wspomnieć o starożytnej herbacie Shan Tuyet, ryżu Seng Cu, kleistym ryżu Tu Le, dzikim miodzie Moc Chau, wędzonym mięsie bawolim, mac khen-cham cheo, winie kukurydzianym Bac Ha, śliwce Hau, suszonych jabłkach, produktach krystalizowanych z ziemi i kunszcie rąk mieszkańców gór w prowincjach: Son La, Dien Bien , Lai Chau, Lao Cai, Phu Tho… które dopełniają obrazu wietnamskich specjałów górskich. Każdy produkt to historia kulturowa i duma narodowa.

Opowiadając o tym projekcie, pani Cam Thi Chuyen, prezes Czerwonego Krzyża w prowincji Son La , powiedziała: „Prowincje górskie, w tym Son La, oferują wiele cennych produktów, ale dostęp do rynku jest nadal utrudniony. Dzięki temu projektowi mamy nadzieję pomóc ludziom rozpoznać ich produkty po jakości, opowiedzieć o nich za pomocą historii kulturowych i rozpowszechnić je wśród ludzi”.

Pan Nguyen Tuan Khoi, przewodniczący Wietnamskiej Sieci Banków Żywności, powiedział: „Projekt Highland Specialties to podróż, której celem jest łączenie dobrych wartości narodu wietnamskiego. Każdy produkt nie tylko niesie ze sobą smak gór i lasów, ale także dumę i aspiracje tej etnicznej społeczności”.

Według pana Khoi platforma e-commerce www.dacsanvungcao.vn oficjalnie ruszy pod koniec tego roku i będzie obejmować cztery główne grupy produktów: specjalności kulinarne , czyste produkty rolne z gór, rękodzieło, kulturę tubylczą i typowe specjały.

Z każdego zamówienia 5–10% przychodu zostanie przekazane na program „Posiłki dla dzieci w terenach górskich”, tworząc w ten sposób fundusz służący wspieraniu i zrównoważonemu rozwojowi działań społeczności lokalnych.

nhandan.vn

Source: https://baolaocai.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-dac-san-vung-cao-post886431.html