Barwy kulturowe Czamów

Od jaskrawych tkanin brokatowych po tradycyjne dania o wyrazistych smakach, lud Czamów z prowincji An Giang niezłomnie pielęgnuje swoje wyjątkowe wartości kulturowe, przyczyniając się do bogactwa wielokulturowego krajobrazu kulturowego tego regionu położonego wyżej w dorzeczu rzeki.

Turyści zagraniczni zwiedzają tradycyjne rzemiosło tkackie plemienia Czamów. Zdjęcie: THANH THANH

Unikalne rzemiosło tkania brokatu

Brokat plemienia Czamów z An Giang ma długą historię, z unikalnymi wzorami i zdobieniami oraz różnorodnością produktów, takich jak kapelusze, peleryny, sarongi, torby i chusty na głowę… noszone podczas ważnych okazji, takich jak festiwale, święta, uroczystości i śluby. Produkty z brokatu Czamów często wykorzystują tradycyjne wzory, takie jak kwadraty, czółenka, wachlarze, zęby piły, słońca i kwiaty w wielu kolorach. Czasami nowe i nowoczesne wzory są łączone z tradycyjnymi, aby stworzyć bardziej żywy i świeży wygląd.

Plemię Cham ręcznie tka jedwabne nici barwione naturalnymi barwnikami z liści, soku drzewnego, kory drzew i owoców morwy białej (Morus alba). Co więcej, farbiarze starannie łączą te składniki, aby uzyskać szeroką gamę kolorów. Barwienie jedwabnych nici to kluczowy etap; bez doświadczenia i niedbalstwa nici będą nierównomiernie barwione, co skutkuje niską jakością brokatu. Dlatego każdy produkt brokatowy jest nie tylko unikalny pod względem zestawienia kolorów, ale także prezentuje technikę tkania i misterne wzory, wymagające wielu etapów i znacznego nakładu czasu.

Pani Salyha, mieszkanka gminy Chau Phong, powiedziała: „Oprócz konwencjonalnej metody tkania, wykorzystującej wątki do tworzenia wzorów na krośnie podczas tkania, tkacze muszą poświęcić dużo czasu na staranne ułożenie każdej nici jedwabnej na osnowie krosna, aby zapewnić uzyskanie pożądanego wzoru bez żadnych niedokładności. Unikalną cechą tej techniki tkania jest to, że wzór wyróżnia się na tle tkaniny i wątków, nie przyćmiewając kolorów”.

Może ci się spodobać

Strażnicy „przestrzeni kulturowej” CzamówKażdego ranka na wzgórzu Ba Nai, z widokiem na morze Phan Thiet, pan Dong Xuan Binh cicho otwiera drzwi starożytnej wieży Po Sah Inu. To zadanie od wielu lat stanowi część codziennego życia 71-letniego mężczyzny z plemienia Czam.

An Giang: przekazano 24 domy solidarności o wartości 1,165 miliarda VND.24 czerwca Komitet Frontu Ojczyzny Wietnamu w gminie Dinh My (prowincja An Giang) zorganizował uroczystość przekazania 24 domów solidarnościowych rodzinom borykającym się z trudnościami mieszkaniowymi w gminie.

Strażnicy graniczni z prowincji An Giang przeprowadzili rozmowy z policją z trzech kambodżańskich prowincji.Po południu 24 czerwca w okręgu Ha Tien (prowincja An Giang) odbyło się spotkanie funkcjonariuszy Straży Granicznej Prowincji An Giang, na którym oceniono wyniki współpracy w zakresie ochrony bezpieczeństwa i porządku wzdłuż granicy z siłami policyjnymi trzech prowincji: Kampot, Takeo i Kandal (Królestwo Kambodży).

W ostatnich latach tradycyjna turystyka w wioskach rzemieślniczych staje się coraz bardziej atrakcyjna dla turystów, zwłaszcza zagranicznych, ze względu na swoje długoletnie wartości kulturowe i unikalne rękodzieło. Wcześniej rodzina FaLa, mieszkająca w gminie Vinh Hau, podobnie jak wiele innych rodzin Czamów, produkowała i przetwarzała tradycyjne wyroby brokatowe wyłącznie na zamówienia lub musiała podróżować i je sprzedawać, co skutkowało niskimi dochodami. Od czasu rozwoju turystyki w wioskach tkackich, liczba turystów odwiedzających wioskę Czamów znacznie wzrosła, co poprawiło sytuację ekonomiczną rodzin Czamów. „Turyści są pod wrażeniem tradycyjnego rękodzieła. Oprócz kupowania pamiątek, turyści chętnie próbują swoich sił w różnych etapach procesu tkackiego i robią sobie zdjęcia z Czamami w tradycyjnych strojach tkających” – powiedziała FaLa.

Z biegiem czasu rzemiosło tkackie plemienia Czamów z An Giang zachowało swoje unikalne techniki, czego efektem są wysokiej jakości, gładkie, lśniące i trwałe produkty. Wraz z rozwojem handlu, wyroby tekstylne plemienia Czamów z An Giang, a zwłaszcza jedwabne sarongi, odzwierciedlające bogatą tożsamość kulturową grupy etnicznej Czamów, były szeroko prezentowane na targach i wystawach zarówno w kraju, jak i za granicą.

Apetyczne tradycyjne dania

Wykorzystując łatwo dostępne i charakterystyczne składniki, Czamowie z An Giang pieczołowicie i zręcznie tworzą wyjątkowe, pyszne, tradycyjne dania, odzwierciedlające ich bogate dziedzictwo kulturowe. Istnieje wiele atrakcyjnych dań, takich jak „com ni” (ryż gotowany w specjalnym sosie), „ca pua” (rodzaj curry), „tum lo mo” (rodzaj gulaszu) itp. „Com ni” przygotowuje się z wielką starannością, dobierając wysokiej jakości ryż, który jest myty odrobiną soli, dokładnie płukany i odsączany. Następnie smaży się go na maśle (rodzaj masła stosowany w kuchni muzułmańskiej), cynamonie i goździkach. Po usmażeniu dodaje się szczyptę prażonych orzechów nerkowca i dokładnie miesza. Całość umieszcza się w garnku z przyprawami i curry i gotuje na wolnym ogniu. Gdy danie jest prawie ugotowane, polewa się je bogatym mlekiem kokosowym i zmniejsza ogień, aż do całkowitego ugotowania.

Cà púa to tradycyjne danie Czamów spożywane podczas świąt i festiwali, zazwyczaj z ryżem. Generalnie cà púa niewiele różni się od curry, z tym wyjątkiem, że cà púa składa się wyłącznie z mięsa, bez ziemniaków, warzyw ani innych składników, i jest wyjątkowo bogate i pikantne. Innym przykładem jest tung lò mò, co w języku Czamów oznacza kiełbasę wołową. Tung lò mò jest przygotowywane ze świeżej, wysokiej jakości wołowej udka, golonki lub chudego mięsa. Całe mięso jest drobno siekane i marynowane w kilku sekretnych przyprawach, w tym resztkach ryżu, winie, imbirze itp., co nadaje mu zupełnie inny smak niż kiełbasy plemion Kinh, Hoa czy Khmerów. Spacerując po wiosce Czamów, zobaczysz rzędy atrakcyjnych czerwonych kiełbas suszących się co kilka domów. Tung lò mò można grillować lub smażyć, podawać ze świeżymi warzywami, marynowanymi ogórkami i maczać w sosie chili lub soli, pieprzu i cytrynie – wszystko bardzo apetyczne.

Tradycyjne ciasta plemienia Czamów są różnorodne i liczne, każde ma swoją nazwę, zależną od kształtu i sposobu przygotowania. Podczas tradycyjnych uroczystości i festiwali Czamów, te pyszne ciasta są cennym darem, który gospodarz ofiarowuje gościom. Po posiłku kilka z tych pysznych ciastek służy jako deser, okazując uznanie gospodarza. Wcześniej niemal każde gospodarstwo domowe piekło ciasta na ważne okazje, ale dziś tylko osoby starsze lub osoby, które same pieką ciasta, pamiętają wszystkie tradycyjne przepisy na ciasta Czamów. Pani Faty, mieszkanka gminy Chau Phong, powiedziała: „Wypiekanie tradycyjnych ciast Czamów to ciężka praca, ale jestem bardzo szczęśliwa, że ​​mogłam choć w niewielkim stopniu przyczynić się do zachowania rzemiosła i tradycyjnej kultury mojego ludu”.

Może ci się spodobać

Barwna sztuka Trinh Cong SonHNN – Choć muzyka i poezja Trinh Cong Sona są znane wielu osobom, jego obrazy są mniej znane. To „bezgraniczne marzenie”, jak kiedyś wyznał, opowiadając o swojej zabawnej eksploracji koloru.

Wdrażanie elektronicznych umów o pracę w Parku Przemysłowym Binh Hoa.Po południu 24 czerwca Viettel An Giang, we współpracy z Departamentem Spraw Wewnętrznych prowincji An Giang i Zarządem Strefy Ekonomicznej Prowincji An Giang, zorganizowało warsztaty mające na celu wdrożenie i wprowadzenie w życie elektronicznych umów o pracę zgodnie z Dekretem 337/2025/ND-CP dla przedsiębiorstw w Parku Przemysłowym Binh Hoa.

Transformacja w kierunku otwartościWiele muzeów w Da Nang nie jest już tylko miejscami do wystawiania artefaktów. Przekształca się w placówki bardziej otwarte, zwiększając interakcję i tworząc więcej przestrzeni dla społeczności, zwłaszcza młodych ludzi, aby mogli bezpośrednio uczestniczyć w opowiadaniu historii dziedzictwa.

THANN THANH

Źródło: https://baoangiang.com.vn/sac-mau-van-hoa-cham-a488414.html