Wzmocnienie kontroli i inspekcji bezpieczeństwa żywności w celu ochrony konsumentów podczas Święta Środka Jesieni 2025

Ministerstwo Zdrowia domaga się wzmocnienia systemu zapewniania bezpieczeństwa żywności na Święto Środka Jesieni w 2025 r. (Zdjęcie ilustracyjne)

Zastępca dyrektora Departamentu Bezpieczeństwa Żywności (Ministerstwo Zdrowia ) Nguyen Minh Hang właśnie podpisał oficjalne pismo do Departamentu Zdrowia prowincji i miast zarządzanych centralnie, Departamentu Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh oraz Zarządu Bezpieczeństwa Żywności miasta Da Nang, w którym zwrócił się o wdrożenie szeregu środków mających na celu zagwarantowanie bezpieczeństwa żywności podczas Święta Środka Jesieni w 2025 r.

Według Departamentu Bezpieczeństwa Żywności, w najbliższym czasie, szczególnie w okresie Święta Środka Jesieni, popyt na ciasta i słodycze gwałtownie wzrośnie. Dlatego, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, zapobiegać zatruciom pokarmowym oraz chronić prawa i zdrowie konsumentów, Departament Bezpieczeństwa Żywności zaleca lokalnym jednostkom funkcyjnym skoncentrowanie się na wdrażaniu środków zapewniających bezpieczeństwo żywności.

W szczególności miejscowości muszą koordynować działania z Departamentem Przemysłu i Handlu oraz Departamentem Rolnictwa i Środowiska w celu wzmocnienia wdrażania działań kontrolnych, sprawdzających zgodność z przepisami prawnymi dotyczącymi bezpieczeństwa żywności w zakładach zajmujących się produkcją, przetwarzaniem i handlem żywnością na danym obszarze, ze szczególnym uwzględnieniem zakładów produkujących i sprzedających ciasteczka księżycowe, słodycze, napoje bezalkoholowe, tradycyjne potrawy wytwarzane w wioskach rzemieślniczych, małe zakłady, lokale gastronomiczne, jedzenie uliczne...

Jednocześnie należy niezwłocznie śledzić i wycofywać produkty, które nie spełniają wymogów bezpieczeństwa żywności, surowo traktować naruszenia i podawać w mediach nazwę zakładu, adres i rodzaj produktu naruszającego przepisy. W przypadku oznak przestępstwa, należy zgłosić sprawę policji w celu postępowania zgodnie z przepisami prawa.

Aktywna współpraca z agencjami medialnymi w celu wzmocnienia informacji, edukacji i komunikacji na temat bezpieczeństwa żywności podczas Święta Środka Jesieni. Treści propagandowe są skierowane do dwóch grup odbiorców:

W przypadku zakładów zajmujących się produkcją i handlem żywnością : Należy ściśle przestrzegać przepisów ustawy o bezpieczeństwie żywności, określających warunki dotyczące pomieszczeń, sprzętu i narzędzi, wymagania dotyczące wiedzy i praktyki osób bezpośrednio zaangażowanych w produkcję, przepisy dotyczące pochodzenia składników żywności, przepisy dotyczące rejestracji deklaracji, samodzielnego deklarowania produktów, stosowania barwników, aromatów, dodatków, opakowań żywności i etykietowania produktów.

Dla konsumentów : Należy wybierać, przetwarzać, konserwować i spożywać bezpieczną żywność. Kupuj i stosuj wyłącznie żywność i dodatki do żywności z pełnymi etykietami i jasnym pochodzeniem; nie stosuj dodatków do żywności, które nie zostały wymienione, nie są przeznaczone dla osób niepełnosprawnych lub w dawkach niezgodnych z przepisami.

Jednocześnie Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do prowincjonalnych i centralnie zarządzanych departamentów zdrowia, Departamentu Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh oraz Zarządu Bezpieczeństwa Żywności miasta Da Nang z prośbą o polecenie jednostkom medycznym w tym rejonie przygotowania planów, sił stałych, pojazdów, zaopatrzenia i środków chemicznych w celu zapewnienia pomocy doraźnej i leczenia pacjentów w przypadku zatrucia pokarmowego; zbadania przypadków zatrucia pokarmowego, ustalenia przyczyny zatrucia i wdrożenia środków zapobiegających ryzyku zatrucia pokarmowego i chorób przenoszonych drogą pokarmową.

Należy ściśle wdrożyć Rozporządzenie Prezesa Rady Ministrów nr 17/CT-TTg z dnia 13 kwietnia 2020 r. w sprawie dalszego wzmacniania odpowiedzialności państwa za zarządzanie bezpieczeństwem żywności w nowej sytuacji; Rozporządzenie Prezesa Rady Ministrów nr 38/CT-TTg z dnia 11 października 2024 r. w sprawie wzmocnienia zapobiegania zatruciom pokarmowym; Rozporządzenie Sekretariatu nr 17/CT-TW z dnia 21 października 2022 r. w sprawie wzmocnienia bezpieczeństwa żywności i ochrony żywności w nowej sytuacji; Komunikat urzędowy nr 2633/BYT-ATTP z dnia 30 kwietnia 2025 r. Ministerstwa Zdrowia w sprawie wzmocnienia zapewnienia bezpieczeństwa żywności, zapobiegania podrabianej żywności i zatruciom pokarmowym.

MINH HA

Source: https://nhandan.vn/tang-cuong-thanh-tra-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bao-ve-nguoi-tieu-dung-dip-tet-trung-thu-2025-post907770.html