Tan Hoa w dystrykcie Minh Hoa, w prowincji Quang Binh , jest jedną z 260 wiosek wyróżnionych przez Światową Organizację Turystyki (UNWTO) tytułem „Najlepszej wioski turystycznej na świecie” w 2023 r. ze względu na jej zdolność do zachowania i promowania tradycyjnej tożsamości kulturowej narodu.
Podróżowanie w strefie zalewowej
Wieś położona jest w dolinie, otoczona skalistymi górami. Co roku, w okresie powodzi, woda rzeki Rao Nan spada niczym rwący wodospad. Woda podnosi się, zamieniając Tan Hoa w worek z wodą. Mieszkańcy mają czas, by zabrać tylko kilka rzeczy i schronić się na skalistych klifach. Po powrocie ich domy są zasypane błotem, a ich majątek wydaje się stracony. Historyczna powódź w 2010 roku, kiedy poziom wody podniósł się do 12 metrów, zalała całą wioskę i od tego czasu Tan Hoa jest znana jako „centrum powodzi”.
Wycieczka odkrywcza do jaskini Tu Lan
W 2011 roku, zastanawiając się nad sposobami radzenia sobie z powodzią, ludzie połączyli ze sobą około 20–30 pustych beczek, przymocowując je czterema palikami w czterech rogach, tworząc pływające domy. Kiedy nadeszła pora powodzi, pływające domy unosiły się na wodzie, a ludzie nadal mogli normalnie żyć pomimo deszczu i powodzi.
Pływający dom pana Truong Xuan Duong (60 lat, wieś 1 - Yen Tho) i innych gospodarstw domowych w Tan Hoa to nie tylko dom odporny na powodzie, ale także pokój gościnny do wynajęcia dla turystów z pełnym wyposażeniem, dostosowany do wszelkich warunków pogodowych. Turyści zanurzają się w życiu ludzi, aby doświadczyć turystyki w porze deszczowej i powodziowej. Dzięki temu każde gospodarstwo domowe ma dodatkowe 7-10 milionów VND miesięcznie dzięki powitaniu gości i zapewnieniu usług noclegowych. Pan Truong Thanh Duyen, przewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Tan Hoa, powiedział, że do tej pory cała gmina ma prawie 620 pływających domów, co zapewnia, że 100% gospodarstw domowych może się przystosować, być bezpiecznymi i żyć z powodzią. Ludzie Tan Hoa są dumni z posiadania lasów oraz pięknych i słynnych jaskiń. Tutaj mamy też do czynienia z rdzenną kulturą ludu Nguon, z pieśniami ludowymi o zatruciu ryb: „Po co czekać na sezon ślimaków, przecież na tacy siedzi samiec”, „Kiedy pada deszcz, woda płynie dookoła/Jeśli nie wezmę skarpetek mojej żony, kto zadźga mojego ślimaka, żeby go zjeść?”
Piękne krajobrazy, wyjątkowa kuchnia
Wioskę Tan Hoa zamieszkuje ponad 3300 osób, głównie lud Nguon, który posługuje się unikalnym językiem i ma swoją kulturę.
Pływające domy w Tan Hoa stają się wyjątkowymi miejscami noclegowymi
Natura obdarzyła Tan Hoa wyjątkowym krajobrazem, w tym systemem jaskiń ukrytych głęboko w lesie. Wiele pięknych jaskiń z niezwykle okazałymi stalaktytami, takich jak Tu Lan, jaskinia Tien, jaskinia Chuot, Hung Ton… pojawiło się w światowych magazynach podróżniczych, takich jak Lonely Planet i CNN Travel. Lasy żelaznego drewna, spokojne wiejskie krajobrazy z bizonami schylającymi się do wypasu, ciemnozielone pola kukurydzy czy wapienne pasma górskie stały się plenerami wielu filmów, w tym hollywoodzkiego hitu „Kong: Wyspa Czaszki”.
W dniach poprzedzających Tet, mieszkańcy Tan Hoa są zajęci przygotowywaniem tradycyjnych lokalnych przysmaków dla turystów. Wśród nich Com Boi i Mam Thinh są nieodzownymi specjałami podczas Tet, festiwali i podczas przyjmowania znamienitych gości.
Scena wioski Tan Hoa
Składniki używane do przygotowania ryżu boi to kukurydza, ryż i maniok wymieszane razem. Po namoczeniu ziaren we wrzącej wodzie przez około 2-3 godziny, ludzie wyjmują je i rozdrabniają na proszek w moździerzu. Następnie wrzucają proszek do pieca i gotują przez około godzinę. Ugotowany ryż boi zdejmuje się z niego i wkłada do foremki, aby uformować kawałki do jedzenia. To danie boi jada się z samcami ślimaków złowionymi w strumieniach oraz zupą z dzikich ryb i słodkich ziemniaków.
Sos rybny ludu Tan Hoa wytwarzany jest z surowców, takich jak ryby żyjące w strumieniach i rzekach, takie jak karp, amur, okoń... Pani Tran Thi Hoa (52 lata) produkuje sos rybny od 30 lat. Zdradziła, że przygotowała składniki do wypieku setek ciastek ryżowych i wielu słoików sosu rybnego, którymi serwują go turystom. „Dzięki doświadczeniu wielu pokoleń, dzięki „sekretom” przekazywanym przez naszych przodków, stworzyliśmy pyszny i bogaty sos rybny z ryb słodkowodnych, którego każdy, kto go spróbował, nigdy nie zapomni. W ten Tet planuję przygotować 100 słoików sosu rybnego dla turystów. Będą mogli je kupić jako prezenty, do jedzenia z ryżem w chłodne dni” – powiedziała pani Hoa.
Odkryj las żelaznego drewna w Tan Hoa
Pomimo wielu wzlotów i upadków, danie z ryżem i sosem rybnym ludu Tan Hoa do dziś zachowuje swój unikalny, tradycyjny smak. Nie tylko w deszczowe i powodziowe dni, ale także podczas rodzinnych spotkań w święta, Tet, rocznice śmierci itp., mieszkańcy Tan Hoa zawsze serwują danie z ryżem i sosem rybnym, aby okazać szacunek dziadkom i przodkom.
Firma Chua Me Dat Company (Oxalis) to jednostka, która położyła podwaliny pod turystykę w Tan Hoa w 2010 roku i współpracuje z prowincją Quang Binh, aby opracować solidną, stopniową strategię rozwoju dla Tan Hoa. Według pana Nguyen Chau A, dyrektora generalnego Oxalis, te atrakcyjne wycieczki pomogły Tan Hoa przyjąć ponad 10 000 turystów w ciągu pierwszych 10 miesięcy 2023 roku. Z okazji tegorocznego Nowego Roku Księżycowego, Tan Hoa planuje współpracę z firmą Oxalis w celu organizacji wycieczek krajoznawczych podczas święta Tet. Oprócz pięknych wiosek i jaskiń, firma będzie promować lokalne specjały kulinarne, aby serwować je turystom powracającym do Tan Hoa, aby „świętować” Tet. Oprócz dwóch głównych dań wymienionych powyżej, serwowanych będzie wiele innych potraw o smaku gór i lasów, takich jak: miód, ryby rzeczne, ślimaki rzeczne, dzikie warzywa, bataty… które mają przyciągnąć turystów podczas Tet.
Pan Nguyen Ngoc Quy, Dyrektor Departamentu Turystyki Prowincji Quang Binh, powiedział, że wioska turystyczna Tan Hoa będzie stopniowo przekształcana w model turystyki dostosowanej do warunków pogodowych w Wietnamie i Azji Południowo-Wschodniej. Oprócz tworzenia produktów turystycznych, które dostosowują się do warunków pogodowych, jest to również skuteczny model relacji między firmami a społecznością. Firmy wspierają marketing i biznes, a społeczność tworzy bardziej zrównoważoną wartość, która pozwala im wspólnie się rozwijać, stopniowo doskonaląc i dywersyfikując usługi w Tan Hoa, aby sprostać zróżnicowanym potrzebom turystów.
Nieustraszony tygrys strzeże lasu żelaznego
Pan Truong Xuan Do (72 lata) jest uważany za „dzikiego tygrysa” strzegącego lasu żelaznego. Chociaż nikt nie płaci mu pensji za ochronę lasu, sam zgłasza się na ochotnika, by chronić go za wszelką cenę. Dzięki temu las żelazny za jego domem jest nadal nienaruszony i pełen cennego drewna, a jego trasa stała się atrakcją pod nazwą „Zwiedzanie lasu żelaznego – Dom Konga” dla czterokołowych samochodów terenowych. To atrakcyjna trasa dla wielu turystów przybywających do Tan Hoa.
Źródło
Komentarz (0)