Wioska Tan Hoa w dystrykcie Minh Hoa, w prowincji Quang Binh, jest jedną z 260 wiosek wyróżnionych przez Światową Organizację Turystyki (UNWTO) tytułem „Najlepszej Wioski Turystycznej Świata” w 2023 r. za zachowanie i promowanie tradycyjnej tożsamości etnicznej i kulturowej.
Podróżowanie w sercu strefy zalewowej.
Wieś położona jest w dolinie, otoczona skalistymi górami. Co roku, w okresie powodzi, wody rzeki Rao Nan spadają niczym rwący wodospad. Podnosząca się woda zamienia Tan Hoa w podmokły teren. Mieszkańcy wioski mają czas tylko na zabranie kilku rzeczy, zanim uciekają na skaliste urwiska, szukając schronienia. Po powrocie ich domy są zalane błotem, a dobytek praktycznie stracony. Historyczna powódź z 2010 roku, kiedy poziom wody osiągnął 12 metrów, całkowicie zalała wioskę i od tego czasu Tan Hoa jest znana jako „epicentrum powodzi”.
Wycieczka odkrywcza do jaskini Tu Lan
W 2011 roku, opracowując sposób na radzenie sobie z powodzią, miejscowi związali ze sobą około 20–30 pustych beczek, mocując je czterema palikami w każdym narożniku, tworząc pływające domy. Gdy nadeszła pora powodzi, pływające domy unosiły się wraz z wodą, a ludzie mogli kontynuować normalne życie pomimo deszczu i powodzi.
Pływający dom pana Truong Xuan Duong (60 lat, Hamlet 1 - Yen Tho) i innych gospodarstw domowych w Tan Hoa są teraz nie tylko domami odpornymi na powodzie, ale również zostały przekształcone w pokoje gościnne do wynajęcia dla turystów, w pełni wyposażone i dostosowane do wszelkich warunków pogodowych. Turyści mogą zanurzyć się w życiu mieszkańców i doświadczyć turystyki w porze deszczowej i podczas powodzi. Z tego każde gospodarstwo domowe zarabia dodatkowo 7-10 milionów VND miesięcznie z przyjmowania gości oraz zapewniania zakwaterowania i wyżywienia. Pan Truong Thanh Duan, przewodniczący Ludowego Komitetu gminy Tan Hoa, powiedział, że do tej pory cała gmina ma prawie 620 pływających domów, co zapewnia, że 100% gospodarstw domowych może się przystosować, być bezpiecznych i żyć z powodzią. Mieszkańcy Tan Hoa są dumni z pięknych i słynnych lasów i jaskiń. Tutaj także obecna jest rdzenna kultura ludu Nguồn, z pieśniami ludowymi o rybołówstwie: „Czekając na porę deszczową, na talerzu siedzi samiec ślimaka”, „Kiedy pada deszcz, woda płynie wokół stawu / Jeśli nie wyjdę za mąż, kogo będę jadł?”
Oszałamiające widoki, wyjątkowa kuchnia.
Wioska Tan Hoa liczy ponad 3300 mieszkańców, głównie ludu Nguon, znającego swój unikalny język i zwyczaje kulturowe.
Pływające domy w Tan Hoa stały się wyjątkowymi miejscami do zamieszkania.
Natura obdarzyła Tan Hoa wyjątkowym krajobrazem, w tym systemem jaskiń ukrytych głęboko w lesie. Wiele pięknych jaskiń ze wspaniałymi formacjami stalaktytowymi, takich jak Tu Lan, Tien Cave, Chuot Cave, Hung Ton itp., pojawiło się w światowych magazynach podróżniczych, takich jak Lonely Planet i CNN Travel. Lasy Lim, spokojne wioski z pasącymi się bawołami, bujne zielone pola kukurydzy i strzeliste wapienne góry stały się plenerami wielu filmów, w tym hollywoodzkiego hitu „Kong: Wyspa Czaszki”.
W dniach poprzedzających Tet (Księżycowy Nowy Rok) mieszkańcy Tan Hoa są zajęci przygotowywaniem tradycyjnych lokalnych przysmaków dla turystów. Wśród nich „com boi” (ryż gotowany z ziołami) i „mam thinh” (fermentowany sos rybny) są nieodzownymi specjałami podczas Tet, świąt i podczas przyjmowania honorowych gości.
Krajobraz wioski Tan Hoa
Składniki do przygotowania „com boi” (rodzaju wietnamskiego dania ryżowego) to kukurydza, ryż, a czasem maniok zmieszane razem. Po namoczeniu ziaren we wrzącej wodzie przez 2-3 godziny, miejscowi mielą je na proszek w moździerzu. Następnie gotują proszek nad ogniem przez około godzinę. Po ugotowaniu „com boi” zdejmuje się z ognia i formuje w pojedyncze kawałki do spożycia. To danie zazwyczaj spożywa się z samcami ślimaków złowionymi w strumieniu, dzikimi rybami i zupą ze słodkich ziemniaków.
Fermentowana pasta rybna z Tan Hoa jest wytwarzana z ryb słodkowodnych, takich jak karp, amur biały i tilapia. Pani Tran Thi Hoa (52 lata), która zajmuje się produkcją fermentowanej pasty rybnej od 30 lat, zdradziła, że przygotowała składniki na setki porcji ryżu z fermentowaną pastą rybną i wiele słoików z fermentowaną pastą rybną, którymi serwowała ją turystom. „Dzięki doświadczeniu pokoleń i „sekretom” przekazywanym przez naszych przodków, stworzyliśmy pyszną i aromatyczną fermentowaną pastę rybną z ryb słodkowodnych, której każdy, kto jej raz spróbował, nigdy nie zapomni. W te święta Tet planuję przygotować 100 słoików fermentowanej pasty rybnej, którymi będą mogli serwować turystom. Mogą ją kupić jako prezent lub zjeść z ryżem w chłodne dni” – powiedziała pani Hoa.
Odkryj las żelaznego drewna w Tan Hoa.
Pomimo wielu wzlotów i upadków, tradycyjna owsianka ryżowa i sfermentowany sos rybny ludu Tan Hoa do dziś zachowują swój niepowtarzalny smak. Nie tylko w deszczowe i powodziowe dni, ale także podczas spotkań rodzinnych, świąt Tet (Nowy Rok Księżycowy) i upamiętnień przodków, mieszkańcy Tan Hoa zawsze dodają owsiankę ryżową i sfermentowany sos rybny, aby okazać synowską cześć swoim przodkom.
Firma Oxalis, która położyła podwaliny pod turystykę w Tan Hoa w 2010 roku, współpracuje z prowincją Quang Binh w celu opracowania solidnej strategii rozwoju dla Tan Hoa. Według pana Nguyen Chau A, dyrektora generalnego Oxalis, te atrakcyjne wycieczki pomogły Tan Hoa powitać ponad 10 000 turystów w ciągu pierwszych 10 miesięcy 2023 roku. W tym roku, w Nowy Rok Księżycowy, Tan Hoa planuje współpracę z firmą Oxalis w celu organizacji wycieczek podczas tego święta. Oprócz zaprezentowania pięknych wiejskich krajobrazów i jaskiń, będą promować przygotowywanie lokalnych specjałów kulinarnych, aby służyć turystom odwiedzającym Tan Hoa podczas święta Tet. Oprócz dwóch głównych dań wymienionych powyżej, będzie wiele innych potraw o smakach gór i lasów, takich jak miód, ryby strumieniowe, ślimaki strumieniowe, dzikie warzywa i batat... oczekuje się, że przyciągną turystów podczas Tet.
Pan Nguyen Ngoc Quy, Dyrektor Departamentu Turystyki Prowincji Quang Binh, powiedział, że wioska turystyczna Tan Hoa będzie stopniowo przekształcana w model turystyki adaptującej się do warunków pogodowych w Wietnamie i Azji Południowo-Wschodniej. Oprócz tworzenia produktów turystycznych, które dostosowują się do warunków pogodowych, jest to również efektywny model powiązań między firmami a społecznością. Firmy wspierają marketing i sprzedaż, a społeczność tworzy trwałą wartość, która pozwala im wspólnie się rozwijać, stopniowo ulepszając i dywersyfikując usługi w Tan Hoa, aby sprostać zróżnicowanym potrzebom turystów.
Potężny tygrys strzeże lasu tekowego.
Pan Truong Xuan Do (72 lata) jest porównywany do „dzikiego tygrysa” strzegącego lasu limowego. Chociaż nikt nie płaci mu pensji za ochronę lasu, zgłasza się na ochotnika, by za wszelką cenę go chronić. Dzięki jego staraniom las limowy za jego domem pozostaje nienaruszony, z cennym drewnem, i stał się atrakcją turystyczną o nazwie „Zwiedzanie lasu limowego – Dom Konga” z wykorzystaniem samochodów terenowych 4x4. Ta wycieczka przyciąga wielu turystów do Tan Hoa.
Źródło
Komentarz (0)