Najnowsze statystyki z prowincjonalnej jednostki specjalistycznej pokazują, że w prowincji działa obecnie 208 zakładów przetwórstwa owoców morza, głównie ostryg i małży. 45 z nich to zakłady o charakterze korporacyjnym, a pozostałe to indywidualne gospodarstwa domowe, spółdzielnie lub grupy spółdzielcze. Podczas gdy zakłady o charakterze korporacyjnym zazwyczaj wykorzystują w produkcji nowoczesne rozwiązania techniczne i sprzętowe, takie jak systemy przenośników taśmowych, automatyczne ważenie i pakowanie, nowoczesne systemy parowania i suszenia oraz systemy głębokiego i szybkiego chłodzenia, niektóre z nich znajdują się w klastrach przemysłowych. Natomiast indywidualne gospodarstwa domowe, spółdzielnie i grupy spółdzielcze stosują stosunkowo prymitywne technologie produkcyjne i zlokalizowane są głównie na obszarach mieszkalnych, na gruntach należących do właścicieli zakładów.
Raporty z kilku niedawnych inspekcji międzyagencyjnych ujawniają, że wielu zakładom przetwórstwa owoców morza brakuje obecnie wielu niezbędnych elementów, w szczególności: licencji na prowadzenie działalności, certyfikatów bezpieczeństwa żywności, systemów oczyszczania ścieków i odpadów, usług odbioru i oczyszczania odpadów, zobowiązań w zakresie ochrony środowiska, oddzielnych stref przetwarzania, pakowania i składowania lub zamkniętych magazynów materiałów opakowaniowych i toalet. Ponadto pracownicy tych zakładów przetwórstwa owoców morza nie przeszli szkoleń z zakresu bezpieczeństwa i nie są regularnie wyposażani w odzież roboczą ani nie mają pozwolenia na jej noszenie.
Pan Nguyen Thanh Long, pełniący obowiązki kierownika Departamentu Kontroli Środowiska, Poddepartamentu Ochrony Środowiska, Departament Rolnictwa i Środowiska, stwierdził: „Podstawowym problemem w obecnych zakładach przetwórstwa owoców morza, w tym ostryg i małży, jest to, że odpady, w tym woda z mycia ostryg i małży oraz muszle ostryg, odprowadzane podczas produkcji, prawie nigdy nie są oczyszczane ani zbierane, lecz bezpośrednio uwalniane do środowiska naturalnego. Tymczasem tego rodzaju odpady są szczególnie śmierdzące, trudno ulegają rozkładowi w środowisku i zawierają wiele substancji szkodliwych dla zdrowia ludzkiego… Im bliżej terenów mieszkalnych znajdują się zakłady przetwórstwa owoców morza, tym większe zanieczyszczenie powodują, ze względu na brak zachowania bezpiecznej odległości od nich oraz brak środków bezpieczeństwa w zakresie źródeł substancji toksycznych, zanieczyszczenia środowiska i innych szkodliwych czynników”.
W świetle tej sytuacji odpowiednie agencje i miejscowości nadmorskie dokonują obecnie przeglądu i oceny aktualnego stanu zakładów przetwórstwa owoców morza, w tym liczby zakładów i wielkości produkcji; upowszechniają i stosują w tych zakładach normy bezpieczeństwa żywności i ochrony środowiska; a także surowo karzą niektóre zakłady celowo naruszające przepisy, zmuszając je do usunięcia istniejących niedociągnięć. W dłuższej perspektywie wyspecjalizowane jednostki doradzają w sprawie całkowitej transformacji małych zakładów przetwórstwa owoców morza w gospodarstwach domowych w scentralizowany model produkcji, zgodny z przepisami prawa.
Pan Doan Duy Vinh, Kierownik Poddepartamentu Ochrony Środowiska w Departamencie Rolnictwa i Środowiska, stwierdził: „Najważniejsze jest, aby zakłady przetwórstwa owoców morza były świadome i proaktywne w ochronie środowiska, minimalizując powstawanie i odprowadzanie odpadów do środowiska. W perspektywie krótkoterminowej zakłady muszą posiadać odpowiednie systemy sedymentacji i filtracji ścieków, aby oczyścić ścieki przed ich odprowadzeniem do środowiska; muszą zbierać i transportować niepodlegające recyklingowi muszle ostryg do autoryzowanych zakładów przetwarzania odpadów stałych; muszą czyścić, dezodoryzować i unikać przechowywania muszli ostryg nadających się do ponownego użytku. W perspektywie długoterminowej zakłady przetwórstwa owoców morza muszą przenieść się do klastrów przemysłowych z wyznaczonymi gruntami i inwestować w systemy oczyszczania ścieków dla tego typu produkcji”.
Według informacji z Wojewódzkiego Departamentu Ochrony Środowiska, jednostka współpracuje z kilkoma firmami produkującymi cement, które posiadają systemy współprzetwarzania odpadów, generujące ciepło i dodatki do produkcji, w celu zakupu i spalania odpadów z muszli ostryg. Dzięki temu ogromna ilość bezużytecznych muszli ostryg w całej prowincji zostanie dokładnie przetworzona, co rozwiąże obecny problem środowiskowy i przyniesie wiele korzyści mieszkańcom.
Źródło: https://baoquangninh.vn/that-chat-quan-ly-hoat-dong-so-che-che-bien-thuy-san-3408400.html
Komentarz (0)