Zmiana podejścia do produkcji ryżu.

[reklama_1]

Ryż odgrywa kluczową rolę w produkcji rolnej w prowincji Thai Binh. Od wielu lat prowincja utrzymuje stabilną produkcję ryżu na poziomie ponad miliona ton rocznie, przy plonach na poziomie 13 ton/ha/rok. Kiedy plony ryżu osiągają szczyt, zmienia się podejście menedżerów i rolników, którzy koncentrują się bardziej na jakości produktu, aby sprostać wymaganiom rynku.

Oczekuje się, że ekologiczny model produkcji ryżu powiązany ze spożyciem produktu w gminie Thuy Thanh (dystrykt Thai Thuy) przyniesie plony na poziomie 59 kwintali z hektara.

Rolnictwo ekologiczne to forma praktyki rolniczej, która unika lub w znacznym stopniu eliminuje stosowanie nawozów chemicznych, pestycydów i regulatorów wzrostu roślin. Rolnictwo ekologiczne to rozwiązanie mające na celu produkcję czystych produktów rolnych przy jednoczesnym zwiększeniu wydajności i wartości produkcji rolnej.

Projekt budowy i rozwoju marki ryżu w prowincji Thai Binh na lata 2021-2025, z wizją do 2030 roku, ma na celu osiągnięcie 500 hektarów wysokiej jakości ryżu spełniającego standardy ekologiczne. Jednak obecnie Thai Binh ma tylko ponad 200 hektarów ekologicznej produkcji ryżu, głównie na obszarach, na których hodowane są dżdżownice i kraby. Produkty te nie zostały jeszcze certyfikowane jako ekologiczne przez władze, a wyspecjalizowane obszary produkcji ekologicznego ryżu nie zostały utworzone zgodnie z ustalonymi procedurami. Z chęcią skutecznego budowania modeli ekologicznej produkcji ryżu, a tym samym upowszechniania i zmiany myślenia o produkcji rolnej, Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi wdrożył dwa ekologiczne modele produkcji ryżu powiązane ze spożyciem produktu w gminie Thuy Thanh (dystrykt Thai Thuy) o powierzchni 11 hektarów i gminie Song Lang (dystrykt Vu Thu) o powierzchni 10 hektarów.

Pan Nguyen Cong Toi z wioski Vo Hoi Dong w gminie Thuy Thanh, będący jednym z uczestników tego modelu, uprawia obecnie 40 hektarów ziemi. Pan Toi powiedział: „Obecnie trend w spożyciu ryżu wśród ludzi zmienia się w kierunku nie tylko jego smaku, ale także wyższej jakości, zapewniającej bezpieczeństwo zdrowotne. Dlatego rolnicy muszą również dostosować swoje metody produkcji, aby sprostać wymaganiom rynku. Dzięki wsparciu Komitetu Ludowego gminy w planowaniu obszarów o dużej koncentracji, wiosną 2021 roku przeszedłem z tradycyjnej produkcji na stosowanie metod ekologicznych. Jednak, ponieważ jednocześnie się uczyłem i praktykowałem, proces ten nie był jeszcze ujednolicony. Wiosną 2022 roku, dzięki wsparciu sektora rolniczego, wdrożyłem ekologiczny model uprawy ryżu na powierzchni 11 hektarów, stosując systematyczne techniki sadzenia i uprawy. W ciągu trzech sezonów produkcyjnych zaobserwowałem znaczną poprawę środowiska glebowo-wodnego. Gleba jest bardziej porowata, a flora i fauna, takie jak glony, kraby i ryby, występują liczniej”. Rośliny ryżu dobrze rosną, mają piękne liście i są mniej podatne na szkodniki i choroby; jakość ryżu jest lepsza, a jego smak bogatszy niż ryżu tej samej odmiany uprawianego tradycyjnymi metodami. W dłuższej perspektywie produkcja ekologiczna przyniesie producentom i konsumentom wiele korzyści zdrowotnych, a także przyczyni się do ochrony środowiska.

Pan Tran Quoc Duong, zastępca kierownika Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin, powiedział: „Wszystkie modele wykorzystują sadzonki z tacek przesadzane maszynowo; stosujemy w 100% organiczne nawozy biologiczne. W zakresie zwalczania szkodników i chorób zalecamy gospodarstwom domowym wdrażanie zintegrowanych środków ochrony roślin na szeroką skalę; stosowanie zintegrowanych środków ochrony roślin i sanitacji pól, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się szkodników i chorób z sezonu na sezon. Podczas oprysków pestycydami w celu zwalczania szkodników i chorób stosujemy pestycydy biologiczne, które są selektywne i wysoce skuteczne, szybko się rozkładają i pozostawiają minimalne pozostałości w środowisku i produktach rolnych. W praktyce, w sezonie sadzenia w 2022 roku i wiosną 2023 roku, model przyspieszył harmonogram sadzenia o 10 dni w porównaniu z poprzednimi latami i o 5-7 dni wcześniej niż pola rolników. Jednak ekologiczna produkcja ryżu również napotyka wiele trudności, co uniemożliwia znaczną ekspansję tego obszaru”. W rolnictwie ekologicznym producenci mogą stosować wyłącznie nawozy organiczne, a chwasty i szkodniki zwalczać metodami ręcznymi lub biologicznymi pestycydami. Wymaga to dużego nakładu pracy i jest trudne do wdrożenia na dużą skalę, zwłaszcza w naszym kraju, gdzie gorący i wilgotny klimat sprzyja rozwojowi i rozprzestrzenianiu się wielu szkodników i chorób. Na obszarach o wysokiej intensywności rolnictwa, gdzie wcześniej stosowano dużo nawozów sztucznych i pestycydów, po przejściu na produkcję ekologiczną plony znacznie spadają w pierwszych kilku latach, a zwalczanie szkodników staje się trudne ze względu na wysoką presję ze strony szkodników i zaburzenie dotychczasowej równowagi ekologicznej, która wymaga czasu na przywrócenie. Nawozy organiczne i preparaty biologiczne działają wolniej niż nawozy sztuczne i pestycydy, dlatego dostarczanie roślinom składników mineralnych we wczesnych stadiach jest bardzo powolne i niewystarczające. Ze względu na niskie plony i wysokie koszty pracy, koszty produktów ekologicznych są wyższe niż w przypadku produkcji konwencjonalnej…

Pan Mai Thanh Giang, Kierownik Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin, powiedział: W sezonie zbiorów 2023 Departament kontynuował wdrażanie modelu w dystryktach, aby stopniowo zmieniać świadomość i praktyki rolnicze rolników, przechodząc z produkcji z wykorzystaniem nawozów chemicznych i pestycydów na stosowanie nawozów organicznych i pestycydów biologicznych, które są korzystne dla środowiska, przyczyniając się do rozwoju zielonej, czystej, bezpiecznej i zrównoważonej produkcji rolnej ekologicznej.