Zmiana podejścia do produkcji ryżu

[reklama_1]

Ryż odgrywa kluczową rolę w produkcji rolnej w prowincji Thai Binh . Od wielu lat prowincja utrzymuje stabilną produkcję ryżu na poziomie ponad 1 miliona ton rocznie, przy plonach na poziomie 13 ton/ha. Kiedy plony ryżu osiągnęły szczyt, podejście menedżerów i plantatorów zmieniło się, koncentrując się bardziej na jakości produktu, aby sprostać popytowi rynkowemu.

Model ekologicznej produkcji ryżu w powiązaniu ze spożyciem produktu w gminie Thuy Thanh (Thai Thuy) przewiduje plony rzędu 59 kwintali/ha.

Rolnictwo ekologiczne to forma uprawy rolnej, która unika lub całkowicie eliminuje stosowanie nawozów, chemicznych pestycydów i regulatorów wzrostu roślin. Rolnictwo ekologiczne to rozwiązanie w kierunku czystej produkcji rolnej, przy jednoczesnej poprawie wydajności i wartości produkcji rolnej.

Projekt budowy i rozwoju marki ryżu w prowincji Thai Binh w latach 2021-2025 z orientacją na rok 2030, dąży do uzyskania 500 hektarów powierzchni upraw ryżu wysokiej jakości, spełniającego standardy ekologiczne. Jednak obecnie Thai Binh ma tylko ponad 200 hektarów upraw ryżu ekologicznego, głównie na obszarach hodowli dżdżownic i małży. Produkty te nie posiadają jednak certyfikatów właściwych organów potwierdzających ich zgodność ze standardami produktów ekologicznych i nie wybudowano jeszcze wyspecjalizowanych obszarów do produkcji ryżu ekologicznego zgodnie z tym procesem. Dążąc do skutecznego zbudowania modelu produkcji ryżu ekologicznego, a tym samym upowszechnienia i zmiany sposobu myślenia o produkcji rolnej, Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi wdrożył dwa modele produkcji ryżu ekologicznego powiązane z konsumpcją produktu w gminie Thuy Thanh (Thai Thuy) o powierzchni 11 hektarów oraz gminie Song Lang (Vu Thu) o powierzchni 10 hektarów.

Jako gospodarstwo domowe uczestniczące w modelu, pan Nguyen Cong Toi, wioska Vo Hoi Dong, gmina Thuy Thanh, obecnie gromadzi 40 hektarów. Pan Toi powiedział: Obecnie trendy spożycia ryżu przez ludzi zmieniają się w kierunku nie tylko smacznego, ale także konieczności lepszej jakości, zapewniającej bezpieczeństwo zdrowotne. Dlatego rolnicy również muszą zmienić metody produkcji, aby sprostać popytowi rynkowemu. Dzięki wsparciu Komitetu Ludowego Gminy w planowaniu skoncentrowanych obszarów, wiosną 2021 roku przeszedłem z tradycyjnej produkcji na stosowanie środków ekologicznych. Jednak ponieważ uczyłem się i praktykowałem w tym samym czasie, proces ten nie był ujednolicony. Wiosną 2022 roku, dzięki wsparciu sektora rolniczego, wdrożyłem ekologiczny model sadzenia ryżu na powierzchni 11 hektarów, z metodycznym procesem i techniką sadzenia. W ciągu 3 sezonów produkcyjnych zauważyłem wyraźną poprawę środowiska glebowo-wodnego. Gleba jest bardziej porowata, co sprzyja występowaniu zwierząt i roślin, takich jak wodorosty, algi, kraby i ryby. Rośliny ryżu rosną dobrze, mają piękne liście i są mniej podatne na szkodniki i choroby; ryż jest pyszny i ma intensywniejszy smak niż ryż tej samej odmiany uprawiany tradycyjnymi metodami. W dłuższej perspektywie produkcja ekologiczna przyniesie producentom i konsumentom wiele korzyści zdrowotnych oraz przyczyni się do ochrony środowiska.

Pan Tran Quoc Duong, zastępca kierownika Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin, powiedział: Wszystkie modele wykorzystują tace do przesadzania maszynowego; 100% organicznych nawozów biologicznych. W zakresie zapobiegania i zwalczania szkodników, zalecamy gospodarstwom domowym wdrażanie zintegrowanych środków ochrony roślin na szeroką skalę; stosowanie zintegrowanych środków zapobiegania i zwalczania szkodników oraz oczyszczanie pól, aby uniknąć rozprzestrzeniania się szkodników z poprzednich upraw na kolejne. Podczas oprysków pestycydami w celu zapobiegania i zwalczania szkodników należy stosować pestycydy biologiczne, które są selektywne i wysoce skuteczne, szybko się rozkładają i pozostawiają niewiele pozostałości w środowisku i produktach rolnych. W praktyce, sadząc w 2022 roku i wiosennych uprawach w 2023 roku, model przesunął kalendarz upraw o 10 dni wcześniej niż w latach poprzednich i o 5-7 dni wcześniej niż pola rolników. Jednak ekologiczna produkcja ryżu również napotyka wiele trudności, co powoduje, że obszar ten nie zwiększa się znacząco. W procesie rolnictwa ekologicznego producenci mogą stosować wyłącznie nawozy organiczne, a zapobieganie i zwalczanie chwastów i szkodników metodami ręcznymi lub preparatami biologicznymi jest bardzo pracochłonne i trudne do wdrożenia na dużą skalę, szczególnie w naszym kraju, gdzie gorący i wilgotny klimat sprzyja rozwojowi i szkodom wielu szkodników. W przeszłości na obszarach o wysokiej intensywności rolnictwa stosowano wiele nawozów chemicznych i środków ochrony roślin. Przejście na produkcję ekologiczną w pierwszych latach znacznie zmniejszyło wydajność, a zapobieganie i zwalczanie szkodników z powodu wysokiej presji szkodników wymagało czasu na przywrócenie zaburzonej równowagi ekologicznej. Nawozy organiczne i preparaty biologiczne działają wolniej niż nawozy chemiczne i środki ochrony roślin, dlatego źródło składników mineralnych dostarczanych uprawom we wczesnych stadiach jest bardzo powolne i niepełne. Ze względu na niską wydajność i wysoki nakład pracy, koszty produktów ekologicznych są wyższe niż w przypadku produkcji konwencjonalnej.

Pan Mai Thanh Giang, Kierownik Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin, powiedział: W sezonie zbiorów 2023 Departament będzie nadal wdrażał ten model w dystryktach, aby stopniowo zmieniać świadomość rolników i praktyki rolnicze, przechodząc z produkcji z wykorzystaniem nawozów chemicznych i pestycydów na stosowanie nawozów organicznych i pestycydów biologicznych, które są korzystne dla środowiska, przyczyniając się do rozwoju zielonej, czystej, bezpiecznej i zrównoważonej produkcji rolnej ekologicznej.