„New York Times” podaje 7 sposobów na jedzenie tuńczyka z puszki.

Tuńczyk w puszce to popularny składnik ze względu na niską cenę, wygodę i wysoką wartość odżywczą. Jednak zamiast mieszać go tylko z majonezem, można go w całości przekształcić w wiele pysznych dań.

Tuńczyk w puszce to popularny składnik, który łatwo połączyć z wieloma szybkimi daniami na lunch i kolację. Zdjęcie: The New York Times

Według Ali Slagle, autorki książki „New York Times Cooking”, tuńczyk jest łatwym do konserwowania, niedrogim i zdrowym składnikiem. Odpowiednio skomponowany, tuńczyk w puszce może stać się podstawą wielu szybkich, aromatycznych i łatwych w przygotowaniu dań na co dzień.

Oto siedem prostych wskazówek, jak „ulepszyć” tuńczyka z puszki na lunch lub kolację, według New York Times Cooking:

1. Zwiększ kwasowość pomidorami.

Tuńczyk jest tłusty i lekko słony, a pomidory oferują słodko-kwaśny, soczysty smak. Ten kontrast pomaga podkreślić smak tuńczyka, zarówno surowego, jak i gotowanego. Tuńczyka można wymieszać z pomidorami i sosem maślanym, aby uzyskać lekko pikantną grillowaną tortillę w stylu meksykańskim.

Grzanki z masłem i pikantnym tuńczykiem – zdjęcie: The New York Times

Dodatkowo, dodanie tuńczyka wraz z ciepłymi, pikantnymi przyprawami i kolendrą do sosu pomidorowego w butelce tworzy danie szybkie w przygotowaniu, a zarazem pełne smaku. Do dań z makaronem, sok z pomidorów koktajlowych zmieszany z oliwą, octem, czerwoną cebulą, czosnkiem i oregano może służyć jako lekki sos do tuńczyka.

2. Posyp chipsami ziemniaczanymi, aby nadać potrawie dodatkową chrupkość.

Frytki nie tylko stanowią sycącą przekąskę, ale także odgrywają kluczową rolę w połączeniu z tuńczykiem – składnikiem o miękkiej konsystencji, który łatwo nadać potrawie mdły smak. Frytki można położyć bezpośrednio na kanapce z tuńczykiem, w zależności od indywidualnych preferencji.

Kanapka z sałatką z tuńczyka – Zdjęcie: The New York Times

Dodatkowo, dodanie frytek do sałatki z tuńczykiem pomaga zachować konsystencję dania i zapobiega rozlewaniu się farszu. W przypadku pieczonych dań z makaronem i tuńczykiem, warstwa frytek na wierzchu jest niezastąpiona.

3. Podwójna ilość słonego i kwaśnego smaku.

Jeśli tuńczyk jest uważany za „głównego bohatera”, to pikantne i pikantne składniki, takie jak solone kapary, oliwki, pikle czy kimchi, odgrywają rolę tła, wzmacniając naturalny smak morza. Aby stworzyć bazę do makaronu z tuńczykiem, można podsmażyć na oliwie z oliwek dymkę, czosnek, solone kapary i solone anchois.

Może ci się spodobać

Klasyczna biżuteria będzie trendem w 2026 roku.Biżuteria vintage przeżywa swój renesans, a jej popularność wynika z pragnienia autentyczności, indywidualizmu i wolności.

Szef kuchni nagrodzony gwiazdką Michelin schudł 11 kg w 2 miesiące dzięki diecie ogórkowej.VHO - Słynny japoński szef kuchni Hiromitsu Nozaki, zdobywca gwiazdki Michelin, sam przetestował tę metodę i udało mu się schudnąć 11 kg w zaledwie dwa miesiące.

7 produktów spożywczych, które pomagają ochłodzić ciało w czasie upałów.Wysokie temperatury powodują dyskomfort i zaburzają proces termoregulacji organizmu. Oprócz picia odpowiedniej ilości wody i ograniczania ekspozycji na ciepło, wybór odpowiedniej żywności może pomóc w skutecznym schłodzeniu organizmu i utrzymaniu zrównoważonej temperatury.

Słone i kwaśne składniki, takie jak oliwki i solone kapary, pomagają podkreślić smak tuńczyka. - Zdjęcie: The New York Times

Tuńczyka można również dodawać do śródziemnomorskich sosów pomidorowych gotowanych z suszonymi papryczkami chili, oliwkami, kaparami i solonymi anchois dla wzbogacenia smaku. W sałatce nicoise solone anchois są mieszane bezpośrednio z sosem, zamiast posypywać nim wierzch. Dodatkowo, tuńczyk wymieszany z kimchi to doskonały dodatek do wodorostów, ryżu, gotowanych ziemniaków, makaronu lub frytek.

4. Posyp pokrojoną surową cebulą.

Surowa cebula zapewnia chrupiącą konsystencję i delikatną ostrość, ożywiając danie z tuńczykiem. Zamiast drobno posiekać, pokrojenie cebuli w długie, cienkie paski pozwala na intensywniejsze doznania smakowe. Czerwoną cebulę można marynować i używać jako dodatek do sałatki, a powstałą słodko-kwaśną zalewę można również wykorzystać w dressingu.

Sałatka z tuńczykiem i pomidorami – Zdjęcie: The New York Times

Tuńczyk zmieszany z pomidorami, cebulą, octem i oliwą z oliwek tworzy prostą i łatwą w przygotowaniu sałatkę. Alternatywnie, posypanie pieczonych ziemniaków z tuńczykiem cebulą i ziołami pomaga zrównoważyć bogaty smak dania, które często podaje się z sosem anchois, gotowanym na brązowym maśle.

5. Dodaj bogactwo i kremowość do białej fasoli.

Biała fasola stanowi bazę dla bardziej aromatycznych składników. Nadaje kremową konsystencję sałatkom z tuńczykiem lub można ją rozgnieść, aby przygotować smażone kotlety i wypieki. Białą fasolę można również rozgnieść z tuńczykiem, mlekiem i przyprawami, aby przygotować danie zapiekane na patelni, posypane frytkami, serem i masłem.

Gulasz z tuńczyka z białą fasolą: Biała fasola nadaje gładką, kremową konsystencję, dzięki czemu danie z tuńczykiem jest bardziej sycące, ale nie za tłuste - Zdjęcie: The New York Times

Dodatkowo, połączenie letniej sałatki z białej fasoli z sałatką nicoise tworzy sycący posiłek. Biała fasola jest również często używana jako dodatek do chrupiących, smażonych kotletów z tuńczyka.

6. Zanurz w prażonym oleju sezamowym.

Prażony olej sezamowy pozyskuje się z powoli prażonych nasion sezamu; wystarczy niewielka ilość, aby uzyskać bogaty, kremowy i gładki smak. W połączeniu z olejem sezamowym tuńczyk zyskuje na smaku i pełni smaku.

Ryż z tuńczykiem i sosem majonezowym - Zdjęcie: The New York Times

Może ci się spodobać

Utrzymanie pozycji wiodącej jednostki produkcyjno-biznesowej w Dien Bien.Firma Dien Bien Rubber Joint Stock Company zawsze dba o życie, pracę i szkolenia techniczne swoich pracowników, zwłaszcza tych pochodzących z mniejszości etnicznych. Dzięki temu pracownicy czują się pewnie w pracy i wnoszą pozytywny wkład, pomagając firmie utrzymać pozycję wiodącej jednostki produkcyjnej i biznesowej w Dien Bien.

„New York Times” otwiera stałe biuro w Wietnamie.

Te trzy łatwo dostępne i niedrogie owoce i warzywa należy spożywać regularnie, ponieważ wspomagają one detoksykację i naturalnie oczyszczają nerki.Ogórki, cytryny i pietruszka to trzy produkty, które amerykańscy eksperci zalecają regularnie spożywać, aby wspomóc detoksykację i oczyszczanie nerek.

Tuńczyka można wymieszać z makaronem udon i sosem sezamowym lub sosem sojowym, aby stworzyć szybki i łatwy posiłek. Olej sezamowy sprawdzi się również jako dodatek do sałatki z tuńczykiem z majonezem i marynowanymi papryczkami chili. Prostym daniem jest tuńczyk z majonezem, olejem sezamowym i sosem sojowym, podawany z białym ryżem.

7. Ogórki pomagają zwiększyć zawartość wody.

Kiszone ogórki mają słono-kwaśny smak, ale w gruncie rzeczy są chrupiące, soczyste i lekko słodkie – cechy, których brakuje tuńczykowi. Dlatego te dwa składniki idealnie się uzupełniają, dzięki czemu danie jest łatwiejsze w jedzeniu i bardziej zrównoważone.

Sałatka z tuńczyka i ogórka zapewnia soczystość i równoważy bogactwo smaku tuńczyka - Zdjęcie: The New York Times

Ogórki można dodać do pikantnej sałatki z tuńczykiem podawanej z chrupiącym smażonym ryżem, aby dodać świeżości. Alternatywnie, tuńczyk zmieszany z sosem tzatziki z jogurtu i ogórka to lżejsza opcja. W przypadku kanapek w stylu francuskim dodatek ogórka pomaga zrównoważyć ogólną intensywność smaku.

Powrót do tematu

MAI NGUYET

Źródło: https://tuoitre.vn/the-new-york-times-day-7-cach-an-ca-ngu-dong-hop-20260121133949564.htm