Jedną z zalet domowego jedzenia jest to, że jest ono przygotowywane w odpowiednich ilościach, zgodnie z zamówieniem, tradycyjnymi metodami, co daje konsumentom poczucie bezpieczeństwa. Co więcej, produkty te są spożywane dzięki poleceniom; ci, którzy ich spróbują, uważają je za pyszne i wysokiej jakości, i polecają je innym. Chociaż domowe jedzenie jest droższe niż ceny rynkowe, pozostaje niezmiennie popularne.
Wykorzystując swoje umiejętności, wiele kobiet poświęca swój wolny czas na wytwarzanie produktów na użytek rodziny, prezentów dla krewnych i na sprzedaż, zarabiając dodatkowe pieniądze. Rodzina pani Tran Kim Lien, mieszkającej w wiosce Hoa Hon w gminie Dinh Hoa, od wielu lat wytwarza pasztety z wędlin. Zaczynając od wytwarzania pasztetu na spożycie rodzinne i zachęcona przez krewnych do rozpoczęcia sprzedaży, pani Lien rozpoczęła swoją podróż przedsiębiorczą. Dzięki temu, że jej córka publikowała zdjęcia dania w mediach społecznościowych, liczba zamówień wzrosła. Aby uspokoić klientów, córka pani Lien filmuje i fotografuje cały proces, od wyboru składników po przygotowanie, i publikuje to w mediach społecznościowych. Po otrzymaniu zamówienia, pani Lien poświęca weekendy na wytwarzanie produktu. Podczas niedawnego święta Tet jej rodzina sprzedała prawie 100 kg pasztetu z wędlin.
Pani Lien powiedziała: „Co tydzień otrzymuję 2-5 zamówień od klientów zamawiających produkty na własny użytek, prezenty dla bliskich lub na imprezy i wydarzenia. Przetwarzam i dostarczam zamówienia natychmiast po ich otrzymaniu. Zainwestowałam w maszynę do pakowania próżniowego, aby zapewnić klientom wysoką jakość produktu. Przy cenie 250 000 VND/kg, po odliczeniu wszystkich kosztów, zarabiam od kilkuset tysięcy do kilku milionów VND tygodniowo. Ten dochód pozwala mi pokryć koszty utrzymania gospodarstwa domowego”.
Rodzina pani Dao Ngoc Hue, mieszkająca w dzielnicy Dong Quy w gminie An Bien, zajmuje się produkcją suszonych ryb od ponad 20 lat. Dzięki własnej, unikalnej recepturze i sekretom przypraw, suszone sumy i sumy pręgowane pani Hue cieszą się uznaniem wielu osób ze względu na bogaty smak, zrównoważony słodko-słony smak i żywą barwę. Każdego dnia jej rodzina przetwarza 30–60 kg sumów i sumów pręgowanych, aby produkować suszone ryby dla klientów.
Aby budować zaufanie klientów, rodzina pani Hue zawsze priorytetowo traktuje jakość i bezpieczeństwo żywności. Używają świeżych ryb jako surowca, a proces produkcji zapewnia higienę i bezpieczeństwo żywności, bez użycia konserwantów i sztucznych barwników, dzięki czemu klienci mogą czuć się pewnie, dokonując zakupu. Każda partia suszonej ryby jest dostarczana natychmiast, co gwarantuje, że klienci otrzymują najświeższy produkt. Cena sprzedaży suszonego żmijogłowa i suma pręgowanego waha się od 300 000 do 350 000 VND za kilogram. Po odliczeniu wydatków, rodzina pani Hue zarabia dodatkowo 6-9 milionów VND miesięcznie.
Pani Luong Thi Kieu Thuan przygotowuje marynowaną cebulę do dostarczenia klientom. Zdjęcie: TIEU DIEN
Rozumiejąc zapotrzebowanie klientów, którzy preferują domowe jedzenie, rodzina pani Luong Thi Kieu Thuan, mieszkająca w okręgu Rach Gia, również przygotowuje wiele dań na sprzedaż, od marynowanej szalotki, marynowanej cebuli, marynowanych warzyw, po marynowane uszy wieprzowe w sosie rybnym itp. Każdego roku, gdy zbliża się święto Tet, rodzina pani Thuan zajmuje się produkcją marynowanej szalotki na dowóz, dostarczając klientom 20-30 słoików marynowanej szalotki dziennie, każdy o wadze 800 g i cenie 140 000 VND. W kuchni pani Thuan słoiki z marynowaną szalotką są starannie ułożone na półkach, gotowe do dostawy do klientów. „Codziennie, po skończeniu domowych obowiązków, zaczynam przygotowywać składniki do marynowania warzyw. Dla mnie, wytwarzanie produktu wymaga zaangażowania i serca” – powiedziała pani Thuan.
Pani Le Thi Thao Suong zdecydowała się sprzedawać domowe jedzenie. Zdjęcie: TIEU DIEN
Pani Le Thi Thao Suong, mieszkanka okręgu Rach Gia, od wielu lat zajmuje się sprzedażą domowych produktów spożywczych. Aby sprostać zapotrzebowaniu klientów, oferuje szeroki wybór produktów, w tym ciasta, dżemy, pasztety, wędliny, kiełbasę wieprzową, suszone mięso i wędliny. Chociaż ceny są wyższe niż na targowiskach i w supermarketach, wielu klientów nadal wybiera jej produkty. W dni powszednie pani Suong regularnie otrzymuje zamówienia i ma stabilne dochody. „Oprócz wytwarzania własnych produktów, szukam również renomowanych osób, które gotują w domu, i szukam dodatkowych źródeł pożywienia, aby urozmaicić menu i dać klientom większy wybór” – powiedziała pani Suong.
MAŁE POLE
Źródło: https://baoangiang.com.vn/thu-nhap-tu-thuc-pham-nha-lam-a479607.html
Komentarz (0)