Stolica fioletowej cebuli, Quang Ngai

Gmina Binh Hai, położona na 180 hektarach wybrzeża, otoczona wulkanami i rafami koralowymi, uznawana jest za stolicę fioletowej cebuli na kontynencie.

Pod koniec kwietnia pola fioletowej cebuli w gminie Binh Hai, w dystrykcie Binh Son w prowincji Quang Ngai rozpoczęły drugi w tym roku zbiór. Gmina ta położona jest na wybrzeżu, gdzie występują skały wulkaniczne, rafy koralowe i gleba podobna do tej na wyspie Ly Son, prawie 30 km od lądu, co sprzyja uprawie cebuli.

Mieszkańcy uprawiają trzy plony rocznie, od Tet do około sierpnia, a ich roczna produkcja wynosi około 1800 ton. Miejscowość została uznana przez Urząd Własności Intelektualnej za markę fioletowej cebuli Binh Hai i buduje specjalistyczny obszar uprawny o powierzchni ponad 20 hektarów, zgodnie ze standardami VietGAP.

Pan Pham Van Xuyen, wiceprzewodniczący gminy Binh Hai, powiedział, że odmiana fioletowej cebuli pochodzi z Ly Son i została sprowadzona tutaj w celu przetestowania ponad 30 lat temu, otwierając przed mieszkańcami nowy kierunek. Do tej pory uprawa fioletowej cebuli stała się tradycyjnym zawodem w gminie, w której uprawia się ją w około 400 gospodarstwach domowych.

Właściciele pól cebulowych ładują świeżo zebrane fioletowe cebule na taczki i transportują je do punktu zbiorczego przy drodze, aby zabrać je do domu i wysuszyć.

Po zebraniu 4 sao cebuli (każda sao to 500 m²), pan Huynh Trung Thu z wioski Thanh Thuy wypełnił swój dom fioletową cebulą. Zbudował również dodatkową szopę do przechowywania cebuli, ponieważ jego ogród nie wystarczał na trzy tony zebranej cebuli. Przy cenie cebuli wynoszącej około 30 000 VND za kilogram, rodzina pana Thu zarabiała około 90 milionów VND z każdego zbioru cebuli, a po odliczeniu wydatków, nadal osiągał zysk w wysokości ponad 50 milionów VND.

Fioletową cebulę kupują i sprzedają handlarze w Da Nang, Ho Chi Minh, Hanoi i wielu innych prowincjach kraju. Czekając na kupców, wiele osób wiesza pęki cebuli na żelaznych ramach ustawionych wokół podwórek i przed domem, tworząc płoty z fioletowej cebuli.

Pan Nguyen Vien, 70-latek z wioski Thanh Thuy, wyjaśnił, że wieszanie cebuli na drutach i stojakach ma dwa cele: pełne wykorzystanie przestrzeni i szybkie wysuszenie cebuli.

Pani Nguyen Thi Be, lat 78, zbudowała przed swoim domem żelazną ramę do wieszania cebuli. Powiedziała, że ​​zanim zaczęła uprawiać cebulę, uprawiała tylko inne rośliny, takie jak fasola, kukurydza... i przynosiła jej to mniejsze dochody. Po zakończeniu sezonu cebulowego, ona i inne gospodarstwa domowe przestawiły się na uprawę kolendry w ostatnich miesiącach roku.

Po etapie suszenia właściciel pola zatrudnia lub wypożycza wielu ludzi z tej samej wioski do odcinania cebuli od łodyg i korzeni. Każdy pracownik otrzymuje około 150 000-200 000 VND dziennie.

Pani Nguyen Thi Y, lat 75, użyła noża, aby odciąć korzenie i łodygi cebuli od kokosa. Cebula jest dość ostra po pokrojeniu, więc oprócz noszenia okularów, musiała nosić folię spożywczą, aby chronić oczy przed ostrym zapachem.

Wiele pól cebuli wciąż nie zostało zebranych, ponieważ właściciele sadzili nasiona w różne dni. 59-letni pan Pham Luu powiedział, że plon fioletowej cebuli utrzymuje się około 50 dni. Pola cebuli zainwestowały w automatyczne systemy nawadniające, których koszt wynosi około 2 milionów VND za sao. Około 4 dni przed zbiorami właściciele przestaną podlewać.

Zazwyczaj na każdy sao fioletowej cebuli potrzeba 100 kg nasion (co kosztuje ponad 4 miliony VND). W dobrym sezonie, z każdego sao można uzyskać prawie 1000 kg (jedną tonę), jednak plon jest również podatny na szkodniki, takie jak mszyce i miniarki liści, które wpływają na plony.

Przy trzech zbiorach rocznie rodziny w gminie Binh Hai mogą średnio zarobić setki milionów dongów.

Pham Linh

źródło