Światowe spożycie makaronu instant osiąga rekordowy poziom

[reklama_1]

Z powodu inflacji, która uderza w kieszenie ludzi, w ubiegłym roku na całym świecie skonsumowano 121,2 miliarda paczek makaronu, co stanowi najwyższą wartość w historii.

Nowe dane zostały opublikowane przez World Instant Noodles Association z siedzibą w Osace w Japonii. Dane obliczono na podstawie szacunków eksportu makaronu instant w 56 gospodarkach . W porównaniu z 2021 rokiem, spożycie makaronu instant w ubiegłym roku wzrosło o 2,6%.

Globalne spożycie makaronu instant stale rośnie od siedmiu lat. Do 2022 roku Chiny, w tym Hongkong, będą największym rynkiem zbytu, a Indonezja znajdzie się na drugim miejscu, a następnie Indie, Wietnam i Japonia.

Wzrost globalnego spożycia makaronu instant (opakowania). Grafika: Nikkei — Wzrost globalnego spożycia makaronu instant (miliardy paczek). Grafika: *Nikkei*

W 2020 roku, kiedy wiele osób było zamkniętych z powodu pandemii, globalny popyt na makaron instant wzrósł o 9,5%. Wzrost ten spowolnił do 1,4% w 2021 roku, ale w 2022 roku ponownie wzrósł. Było to spowodowane gwałtownym wzrostem cen żywności w wielu krajach z powodu inflacji, co skłoniło konsumentów do sięgnięcia po makaron instant jako alternatywę dla budżetu.

Rynek makaronu instant rozwija się szczególnie dynamicznie w Meksyku, gdzie popyt wzrósł o 17,2% w 2021 roku i utrzymał dwucyfrowy wzrost w zeszłym roku, osiągając 11%. Z kolei rynek północnoamerykański spadł o 1,4% w 2021 roku, a następnie odnotował wzrost o 3,4% w 2022 roku. Makaron instant jest popularny w całej Azji, gdzie dania z makaronem od dawna stanowią część kultury kulinarnej , ale zyskuje również na popularności w takich miejscach jak Stany Zjednoczone i Meksyk.

Według producenta makaronu instant Nissin Foods, konsumenci z klasy średniej, którzy wcześniej nie jedli makaronu instant, teraz włączają go do swojej diety z powodu inflacji. Oprócz Nissin Foods, inna firma produkująca makaron instant, Toyo Suisan, również odnotowała znaczny wzrost zysków z działalności zagranicznej w roku obrotowym kończącym się w marcu 2023 roku.

Obie firmy planują do 2025 roku uruchomić zakłady produkcyjne w Stanach Zjednoczonych, aby sprostać rosnącemu popytowi w tym kraju i w Meksyku. „Liczba konsumentów regularnie spożywających makaron instant rośnie, a my w przyszłości poszerzymy gamę smaków” – powiedział Toyo Suisan.

Największy na świecie rynek makaronu instant (miliardy paczek). Grafika: Nikkei — Największy na świecie rynek makaronu instant (miliardy paczek). Grafika: *Nikkei*

Tylko w Japonii, największe firmy produkujące makaron instant podniosły ceny o około 10% w zeszłym roku i ponownie w 2023 roku, aby sprostać rosnącym kosztom składników i opakowań. Wzrost o 10% dwa lata z rzędu jest nietypowy, ale sprzedaż nie spadła znacząco.

Oprócz niedrogich produktów, konsumenci poszukują teraz produktów, które oszczędzają czas, a jednocześnie dostarczają wartości odżywczych. Dlatego producenci makaronu instant intensywnie pracują nad udoskonalaniem swoich produktów, czyniąc je bardziej odżywczymi i wykorzystując lepsze składniki.

Phien An ( według Nikkei )

Link źródłowy