Od 2021 roku Wietnamczycy niezmiennie zajmują czołowe miejsce w spożyciu makaronu instant – zdjęcie: Chào Hanoi
Według „Korea Times” , najnowsze dane Światowego Stowarzyszenia Makaronu Instant (WINA) pokazują, że w 2024 roku Wietnamczycy zajmowali pierwsze miejsce na świecie pod względem spożycia makaronu instant, ze średnią 81 porcji na osobę rocznie. Dane te świadczą o szczególnej atrakcyjności tego produktu w życiu Wietnamczyków.
Według statystyk, na czele rankingu znajduje się Wietnam, następnie Korea Południowa z 79 porcjami na osobę/rok, a następnie Tajlandia (57), Nepal (54), Indonezja (52), Japonia i Malezja (47), Tajwan (40), Filipiny (39) i Chiny (łącznie z Hongkongiem) (31).
Wcześniej, do 2020 r., pierwsze miejsce zajmowała Korea Południowa, ale od 2021 r. Wietnam ją wyprzedził i utrzymał pozycję lidera.
Jak podaje gazeta Korea Times , zrozumiała jest popularność makaronów instant, ponieważ są one zarówno pyszne, jak i wygodne w stosowaniu. Jednak z punktu widzenia wartości odżywczych nie są one zdrową żywnością.
Makaron zazwyczaj wytwarza się z rafinowanej białej mąki pszennej, skrobi o wysokim indeksie glikemicznym, a wiele produktów smaży się również na oleju palmowym.
Dodatkowo wysoka zawartość soli w torebkach z przyprawami jest również powodem do obaw, ponieważ może podwyższyć ciśnienie krwi i podrażnić wyściółkę żołądka.
Jedzenie makaronu zbyt szybko pogarsza sytuację, ponieważ węglowodany są trawione i wchłaniane bardzo szybko, co prowadzi do nagłego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Aby zminimalizować ryzyko szkód, eksperci ds. żywienia zalecają, aby konsumenci łączyli makaron z produktami bogatymi w błonnik i białko oraz unikali zbyt szybkiego jedzenia.
Na przykład osoby z cukrzycą powinny włączyć jajka do swojej diety i jeść je z gotowanymi warzywami, ponieważ błonnik zawarty w warzywach i białko w jajkach spowalniają trawienie i wchłanianie węglowodanów, dzięki czemu poziom cukru we krwi wzrasta stopniowo.
Kiełki fasoli są bogate w błonnik i białko, co pomaga zrównoważyć słony smak zupy. Zawierają także peptydy przeciwnadciśnieniowe, które mogą pomóc w stabilizacji ciśnienia krwi.
Eksperci zalecają również zmniejszenie ilości proszku do zupy podczas gotowania i dodanie warzyw bogatych w potas, aby wyeliminować nadmiar sodu. Podkreślają również, że prawidłowe spożywanie makaronu instant i łączenie go z warzywami i jajkami jest kluczem do uzyskania smaczniejszego posiłku i zdrowszego stylu życia.
Source: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-quoc-gia-an-mi-goi-nhieu-nhat-the-gioi-2025102714483085.htm
Komentarz (0)