Liliowy

(QBĐT) – „Grudzień to miesiąc sadzenia batatów. Styczeń to czas sadzenia fasoli, luty to czas sadzenia bakłażanów”. Bakłażany sadzi się w lutym, aby w marcu, pośród niezliczonych barw i zapachów niezliczonych dzikich ziół kwitnących w obfitym słońcu, w wiejskich ogrodach zawsze rozkwitał ich skromny kolor. Ten prosty, ukochany kolor pozostaje fioletowy we wspomnieniach tych, którzy mieszkają daleko, tych, którzy mieli trudne dzieciństwo pod strzechą, z obrazem ojca i matki pracujących od świtu do zmierzchu…

Niezależnie od tego, czy rośnie w kącie ogrodu, w rowie, czy na brzegu rzeki… czy to bakłażan pospolity, bakłażan okrągły, bakłażan kozi, czy dziki, kolczasty bakłażan, kwiat bakłażana pozostaje wiernie fioletowy. Fiolet kwiatów bakłażana jest jaśniejszy niż fiolet odmiany Hue i z pewnością nie tak głęboki i bogaty jak powój pnący się po płotach i żywopłotach w ogrodzie. Dlatego ludzie często nazywają go „sercowo-fioletowym kwiatem bakłażana”. To delikatny, delikatny fiolet, a jednak nawiedza serce…

Kwiat bakłażana nie jest krzykliwy ani ekstrawagancki, nie ma też bogatego, delikatnego zapachu, więc niewiele osób zrywa go dla przyjemności. Kwitnie naturalnie, jego piękno jest proste i powściągliwe w marcowym słońcu, kołysząc się delikatnie, gdy nadrzeczna bryza muska pola i brzegi rzeki. I jakby dla umiłowania i ochrony tych drobnych, ślicznych, fioletowych kwiatów, roślina rozpościera swoje duże, bujne, zielone, mocne liście, by osłaniać je dzień po dniu. Dlatego, aby prawdziwie podziwiać kwiat bakłażana, trzeba się do niego zbliżyć, pochylić się, jakby szeptać, jakby dzielić cichą, intymną chwilę…

Obraz ilustracyjny. Źródło: Internet

Być może kwiaty bakłażana narodziły się po to, by wydawać owoce, by zapewnić pożywienie dla wiejskich mieszkańców w chudych miesiącach marca i sierpnia. Inne kwiaty, gdy kwitną, zwracają się ku górze, by popisać się przed ziemią i niebem. Lecz łagodny kwiat bakłażana pochyla się, czasem jakby nieśmiało kryjąc się za liściem, odsłaniając złoty słupek tylko na powitanie ciepłego słońca i towarzyszy motyli i pszczół. Dlatego cała troska, roztropność i plonowanie kwiatu są w oczekiwaniu na żniwa. Istnieje wiele odmian bakłażana, ale najbardziej znany jest bakłażan o białych owocach. Grona pulchnych, okrągłych, gładkich, białych owoców rosną, od wielkości kulek do małych miseczek, zwisając z gałęzi skierowanych ku ziemi, przywodząc na myśl pełnię, ciepło i prostotę wiejskich posiłków…

Bakłażany wyhodowano z nasion zachowanych z poprzedniego roku. Moja mama zazwyczaj wybierała najokrąglejsze i największe bakłażany, oznaczając je do wykorzystania jako nasiona. Pod koniec sezonu, gdy bakłażany były dojrzałe, a ich skórka grubsza i twardsza, przybierając żółtobrązowy kolor, zbierała je, wiązała w pęczki i wieszała na kuchennej antresoli. Dzień po dniu dym z palonej słomy wysuszał nasiona bakłażanów, ale w środku kryły się niezliczone, dorodne nasiona, z niecierpliwością czekające na dzień, w którym wykiełkują.

W grudniu, gdy wiosna powoli się zbliżała, mama ścinała kiście bakłażanów, rozcinała je i siała nasiona w małym ogródku, przykrywając cienką warstwą słomy. Kilka dni później sadzonki pewnie wykiełkowały z wilgotnej gleby. Gdy rośliny miały już trzy liście, przerywała je i przesadzała w rzędy oddalone od siebie o około metr. Nawożone kompostem i podlewane codziennie, bakłażany rosły szybko, wypuszczając gałęzie i rozkładając zielone liście, pokrywając długie rzędy. Następnie z kątów liści wyrastały łodygi kwiatowe, dając początek skupiskom pąków, które następnie przekształcały się w maleńkie, nieśmiałe, fioletowe kwiaty, wygrzewające się w porannym słońcu…

Kwiat bzu wszedł do przysłów i pieśni ludowych, a jego purpurowy odcień porusza serca ludzi od pokoleń. Dlatego kolor liliowy stał się nazwą wyjątkowego koloru. To liliowa bluzka z okrągłym dekoltem, otulająca wdzięczne ramiona, liliowy pasek kapelusza powiewający w marzeniach wielu młodych mężczyzn tamtej epoki… delikatnie poruszając nasze dusze…

Tran Van Loi

Źródło: https://baoquangbinh.vn/van-hoa/202504/tim-tim-hoa-ca-2225402/