Przegląd Festiwalu Kultury Jedzenia w Hanoi 2024

Kinhtedothi - Wieczorem 29 listopada w parku Thong Nhat (Hanoi) rozpoczął się Festiwal Jedzenia i Kultury Hanoi 2024, który przyciągnął rzesze mieszkańców i turystów.

Wieczorem 29 listopada w parku Thong Nhat rozpoczął się Festiwal Kultury Kulinarnej Hanoi 2024 i ceremonia ogłoszenia decyzji o wpisaniu „Hanoi Pho” na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego o zasięgu krajowym.

Przed ceremonią otwarcia, przewodniczący Hanoi People's Committee Tran Sy Thanh, wiceprzewodniczący Hanoi People's Committee Vu Thu Ha, a także delegaci Ministerstwa Kultury, Sportu i Turystyki , delegaci międzynarodowi itp. zwiedzili teren festiwalu.

Władze miasta Hanoi odwiedziły i zachęciły rzemieślników kulinarnych i właścicieli marek „Hanoi Pho” podczas Hanoi Food Festival 2024.

Festiwal Kultury Kulinarnej Hanoi 2024 ma na celu uhonorowanie, zachowanie i promocję tradycyjnych wartości kulturowych i kulinarnych Hanoi. Jednocześnie dąży do budowania i efektywnego wykorzystania marki kulturowej i kulinarnej poprzez rozwój wyrafinowanej, wyjątkowej i wysokiej jakości kultury kulinarnej.

Festiwal Kultury Kulinarnej w Hanoi 2024, pod hasłem „Hanoi Łączy Pięć Kontynentów”, ma na celu przedstawienie i promocję Hanoi jako wyjątkowego celu podróży turystycznej, kulturalnej i kulinarnej. Kuchnia Hanoi, jako wyrafinowane dziedzictwo ukształtowane w nurcie kultury wietnamskiej, przyciąga zarówno publiczność krajową, jak i międzynarodową.

Festiwal stanowi również okazję dla Hanoi i ambasad innych krajów, miejscowości, organizacji i osób prywatnych do spotkania się, nawiązania interakcji, zaprezentowania i promocji produktów, wymiany pomysłów i podpisania umów o współpracy biznesowej.

W ramach festiwalu odbędzie się wiele ciekawych wydarzeń, które zachęcą gości do odkrywania piękna kulturowego i kulinarnego Hanoi, a także różnorodności i bogactwa kuchni międzynarodowej.

Stoiska zostaną rozstawione i podzielone na różne strefy. W szczególności strefa prezentująca typową kulturę kulinarną tradycyjnych wiosek rzemieślniczych będzie obejmowała pokazy rzemieślników z tych wiosek, prezentując kultowe dziedzictwo kulinarne Hanoi, takie jak pho z Hanoi, placki z krewetkami z Jeziora Zachodniego, makaron Phu Do, kiełbasa wieprzowa Uoc Le i płatki ryżu kleistego z wioski Vong…

Zarówno miejscowi, jak i turyści mogą oddać się licznym grom ludowym i osobiście je przeżyć, a także podziwiać tradycyjne i nowoczesne występy kulturalne i artystyczne w wykonaniu artystów wietnamskich i międzynarodowych.

Wydarzenie to stanowi okazję do wymiany wiedzy i dzielenia się sekretami znanych rzemieślników i szefów kuchni, którzy „tchnęli życie” w składniki i żywność, przekształcając je w wyjątkowe dzieła sztuki kulinarnej, przepełnione tożsamością narodową.

Wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Hanoi Vu Thu Ha wygłosił przemówienie otwierające Festiwal Jedzenia i Kultury Hanoi 2024.

Wiceminister kultury, sportu i turystyki Ta Quang Dong wręczył decyzję i certyfikat przedstawicielowi społeczności „Hanoi Pho”.

Stały zastępca sekretarza Komitetu Partii Miasta Hanoi Nguyen Van Phong, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Miasta Hanoi Vu Thu Ha i inni delegaci przeprowadzili ceremonię naciśnięcia przycisku, aby oficjalnie otworzyć Festiwal Jedzenia i Kultury Hanoi 2024.

Wpisanie „Hanoi Pho” na Krajową Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego jest nie tylko uznaniem historycznej, kulturowej i naukowej wartości tego dziedzictwa, ale także otwiera możliwości ochrony i zrównoważonego rozwoju tradycyjnej istoty kulinarnej stolicy.

Uznanie Hanoi Pho za obiekt dziedzictwa kulturowego to zaszczyt i powód do dumy dla społeczności lokalnej oraz miłośników tej kuchni. To uznanie dziedzictwa kulturowego stanowi również ważną podstawę prawną do wdrażania działań mających na celu ochronę i promowanie wartości niematerialnego dziedzictwa kulturowego „Hanoi Pho”.

Ludzie testują produkt pho firmy Acecook.

Miejsce odprawy „Hanoi Pho” na Festiwalu Kultury Jedzenia w Hanoi 2024

Festiwal Kultury Jedzenia w Hanoi 2024 odbędzie się w ciągu 3 dni (od 29 listopada do 1 grudnia), a stoiska będą czynne od 9:00 do 22:00, aby obsłużyć turystów.

Źródło: https://kinhtedothi.vn/toan-canh-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html