Tomonoura: Nadmorska wioska o wyjątkowej historii w Japonii.

Tomonoura, wioska w prefekturze Hiroszima, zajmuje doskonałe położenie na wybrzeżu Morza Wewnętrznego Seto od ponad 1400 lat.

Według CNN, „dar Matki Natury” oraz brak industrializacji i modernizacji zachowały dziewicze piękno tego japońskiego miasta portowego do dziś. Tomonoura, licząca około 3350 mieszkańców, pozostaje spokojną, idylliczną wioską, oazą spokoju od często przeludnionych Tokio, Kioto i innych popularnych japońskich destynacji.

Scena w nadmorskim miasteczku Tomonoura. Zdjęcie: Image navi/QxQ images/Alamy Stock Photo

Niedawno wioska zyskała rozgłos jako miejsce akcji filmu Marvela „Wolverine” oraz filmu animowanego studia Ghibli „Ponyo na klifie nad morzem” w reżyserii Hayao Miyazakiego, który podobno wynajął tam dom na dwa miesiące.

Port oczekiwania na pływy

Tomonoura leży w sercu nadmorskiego Parku Narodowego Setonaikai, utworzonego w 1934 roku i jednego z pierwszych parków narodowych w Japonii. Choć niewiele wiadomo o początkach Tomonoury, to miasteczko rybackie jest wspomniane w ośmiu najstarszych japońskich poematach tanka, napisanych między około 600 a 750 rokiem n.e.

Położone na półwyspie, gdzie zbiegają się prądy ze wschodu i zachodu, miasto portowe rozwinęło się dzięki turystyce i stało się silnym atutem ekonomicznym .

Ponieważ statki musiały czekać na zmianę kierunku przypływu i sprzyjający wiatr, zanim mogły wypłynąć, miasto Tomonoura nazywano shiomachi no minato, co oznacza „port, który czeka na przypływ”.

Podobno przypływy i odpływy przyciągnęły tu wielu gości. Wśród nich byli kupcy, wojownicy, piraci, pisarze, rewolucjoniści, holenderscy kupcy z Nagasaki i koreańscy posłowie.

Choć historia już dawno zatarła się w pamięci, wielu pierwszych turystów odwiedzających Tomonourę wciąż może rozpoznać mały, okrągły port, za którym stoją tradycyjne kamienice i kapliczki. Około 280 budynków pochodzi z okresu Edo, w tym więcej obiektów związanych z portem niż gdziekolwiek indziej w Japonii.

Joyato, najwyższa kamienna latarnia morska w Japonii, uważana jest za duchowe serce portu, gdzie cumują liczne łodzie rybackie. Poniżej latarni znajduje się kamienny pomost z 24 schodami prowadzącymi do morza, który ułatwia załadunek i rozładunek towarów niezależnie od przypływu i odpływu.

Krajobraz i kuchnia

W Tomonourze znajduje się około 280 budynków pochodzących z okresu Edo. Zdjęcie: Beth Reiber

Jedyna droga prowadząca do miasta oferuje zapierające dech w piersiach widoki – z górami po jednej stronie i morzem po drugiej. Znaki przypominają pieszym, aby trzymali się poboczy drogi, zamiast błądzić jej środkowym odcinkiem.

Z pewnością wędrowanie to największa przyjemność z pełnego doświadczania życia w wiosce rybackiej. Ludzie wyprowadzają psy. Łodzie rybackie przypływają i odpływają. Mężczyzna sprzedaje owoce morza z tyłu ciężarówki.

Tomonoura, jak się ją pieszczotliwie nazywa, wywołuje nostalgiczne uczucie, widoczne w lokalach takich jak Hirai Shoten. Drewniane półki wypełnione są chlebem, płynem do mycia naczyń i artykułami codziennego użytku, ale japońska latarnia z przodu oznajmia, że ​​specjalnością sklepu jest oden, bardzo łatwe w jedzeniu japońskie danie.

Z mapy zabytków w języku angielskim wynika, że ​​w wiosce Tomonoura znajduje się ponad 20 świątyń i kapliczek.

Tradycja wina ziołowego Homeishu

Świątynia Abuto Kannon jest słynna. Zdjęcie: Beth Reiber

Ota Residence to najwspanialszy dom szeregowy w Tomonoura, kompleks składający się z dziewięciu budynków, w tym dwupiętrowego domu głównego, magazynu i winiarni produkującej sake homeishu.

Właścicielami domu była rodzina Nakamura, znająca się na chińskiej medycynie ziołowej, która w 1659 roku stworzyła ziołowe wino homeishu, wykorzystując 16 różnych ziół i roślin. Później przyznali monopol na produkcję i sprzedaż tego wina, zachowując wyłączność przez cały okres Edo.

Wierzono, że wino ziołowe leczy wszelkie dolegliwości. Od czasów starożytnych było ulubionym przysmakiem feudałów i bogatych kupców odwiedzających te tereny.

Dziś cztery browary produkujące ziołowe sake homeishu kontynuują tę tradycję, w tym Homeishuya, ojczyzna jaskółek. Ponieważ jednak rodzina Nakamura nigdy nie dzieli się recepturą warzenia homeishu, smak każdego browaru homeishu różni się w zależności od tego, jak połączono przyprawy, takie jak żeń-szeń, cynamon, lukrecja, goździki, szafran i koper włoski.

Likier ziołowy Homeishu można pić bez dodatków, z lodem, zmieszany z wodą gazowaną lub w koktajlach. Aby zaspokoić potrzeby młodszych pokoleń, rodziny przygotowują homeishu z dodatkiem śliwek, moreli lub imbiru.

Wiadomo, że ten rodzaj wina ziołowego bardzo dobrze wpływa na krążenie krwi i pomaga w przypadku zimnych palców u rąk i nóg. Przede wszystkim oczyszcza od wewnątrz.

Inną ważną gałęzią przemysłu w Tomonoura jest obróbka metali, ponieważ wszystkie statki oczekujące na przypływ wymagają kotwic i kołków. Nadal działa tam około 10 firm, ale Sangyo Corporation jest jedyną, która nadal wykorzystuje nowoczesną technologię komputerową w połączeniu z tradycyjnymi metodami do konserwacji swoich pełnomorskich statków.

Według toquoc.vn

Źródło: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/38/192009/tomonoura-ngoi-lang-ven-bien-co-lich-su-dac-biet-o-nhat-ban