Aby wskazać wzrost poziomu wody każdego dnia, miejscowi mówią „high water” (wysoka woda). Bardziej osobliwym słowem jest jednak „rong” (lub „rong”), które odnosi się do wzrostu poziomu wody powyżej normalnego poziomu. Dwa razy w miesiącu (zwłaszcza w 9. i 10. miesiącu księżycowym), przed i po pełni i nowiu (13., 14., 15. oraz 30., 1. i 2. dniu księżycowym), poziom wody osiąga maksimum. Natomiast, aby wskazać spadek poziomu wody każdego dnia, miejscowi mówią „low water” (niska woda). Kiedy poziom wody zaczyna opadać, nazywa się to „giut water” (woda giut). Jeśli poziom wody jest naprawdę niski, nazywa się to „rong sat” (woda keo), „rong can” (woda rong), „rong rac” (woda keo) lub „rong kiet” (woda keo). W ciągu miesiąca zdarza się kilka dni, kiedy poziom wody jest zbyt niski i nazywa się to „keo water” (woda keo). „Woda keo” występuje zazwyczaj 9.–10. lub 24.–25. dnia księżycowego każdego miesiąca. Zatem „keo” jest przeciwieństwem „rong” w powyższej grupie (1).
Woda w pracy i produkcji
Znajomość poziomu wody ma szczególne znaczenie dla działalności rolniczej mieszkańców delty Mekongu. Ludzie wykorzystują cykle wodne do siewu nasion, przygotowania gleby, budowy wałów, odprowadzania wody czy nawadniania pól. W przeszłości, przed rozwojem systemów nawadniających, rolnictwo w dużej mierze opierało się na doświadczeniu w przewidywaniu poziomu wody, aby zminimalizować szkody spowodowane powodziami lub niedoborami wody.
W przypadku wędkarstwa pływy są kluczowym czynnikiem decydującym o skuteczności eksploatacji. Rybacy rozumieją, kiedy pojawiają się ryby i krewetki, w zależności od prądów wodnych, aby wybrać odpowiednie metody połowu. Wiele tradycyjnych metod połowu, takich jak zastawianie pułapek, podbieranie sieci, zarzucanie podbieraków dennych i wędkarstwo, opiera się na wzorcach pływów. Można powiedzieć, że bez zrozumienia wzorców pływów niemożliwe jest utrzymanie się w tym regionie. Na przykład, od 13. do 20. i od 27. do 5. dnia każdego miesiąca księżycowego to dni przypływu. W te dni podróżowanie jest najwygodniejsze, pozwalając dużym łodziom na zapuszczanie się głęboko w rzekę bez obawy o osiadanie na mieliźnie. Pozostałe dni miesiąca to dni odpływu. Połowy najlepiej odbywają się w czasie przypływu, ponieważ jest wtedy więcej i większych ryb. Ponadto ważny jest wybór odpowiedniego miejsca do połowu; połów w rzece najlepiej odbywa się w obszarach z nabrzeżami, skalistymi brzegami i palikami – miejsca z przeszkodami przyciągają więcej ryb. Połowy morskie najlepiej uprawiać nocą, zarzucając wędki w miejscach z palikami i skalistymi rafami. Aby łowić w pobliżu wybrzeża, należy obserwować fale morskie: obszary, gdzie fale się rozbijają, to płytkie wody, a obszary, gdzie fale nie rozbijają się, to głębsze wody (2).
W tym regionie natura obdarzyła co najmniej czterema przypływami i odpływami dziennie, dając rybakom wystarczająco dużo czasu na połowy i zarzucanie sieci. Metoda obliczania pływów dla połowów w estuariach i obszarach przybrzeżnych Południowego Zachodu opiera się na zasadzie „pierwsza ryba, ostatnia ryba”. Rybacy w tym regionie muszą dokładnie znać przypływy i odpływy o każdej porze dnia. Na przykład, w dni przypływów (wiosenne) ryby w estuariach zazwyczaj żerują godzinę przed rozpoczęciem i godziną przed końcem przypływu. W dni odpływów ryby żerują sporadycznie w ciągu dnia. W estuariach ryby żerują częściej podczas odpływów, kiedy poziom wody jest niski i rośnie, a następnie rzadziej podczas przypływów wiosennych. W szczególności okonie morskie żerują najaktywniej podczas przypływów wiosennych, zwłaszcza na początku przypływu, kiedy woda opadła do najniższego punktu i przygotowuje się do ponownego wzrostu. Prądy wiatrowe również mają znaczenie. Czarny lucjan bierze, gdy wieje silny wiatr wschodni, natomiast przy ciągłym wietrze zachodnim ryby biorą tylko wtedy, gdy wiatr wieje nieprzerwanie. Zazwyczaj istnieją dwa odrębne sezony połowowe dla lucjan plamisty, w tym sezon połowowy i sezon połowowy. Połów okonia morskiego trwa od maja do sierpnia. Połów sumów i krewetek odbywa się, gdy w grudniu poziom wody jest niski, ponieważ pora deszczowa dobiega końca (3).
Skarb kultury
Wiele przysłów odnosi się do wiedzy o pływach w przybrzeżnych estuariach i praktykach połowowych, takich jak: „Trzydziesty dzień miesiąca księżycowego to odpływ, dziesiąty dzień to przypływ”, „Odpływ wysycha rzekę, przypływ wysycha staw”... Są to doświadczenia dotyczące przypływów i odpływów, niezbędne dla łodzi wpływających i wypływających z estuariów, kotwiczących lub prowadzących połowy, łowiących sieci i stawiających pułapki na morzu. Lub doświadczenia dotyczące burz: „Zawracanie wody przed burzą”, „Północna błyskawica wieje wiatry południowe, południowa błyskawica wieje wiatry północno-wschodnie”... Rybacy mają specyficzne doświadczenie dotyczące pływów, pór roku, kierunków wiatru, ławic ryb i gatunków ryb w każdym miesiącu, co pozwala im przewidywać pory roku i przygotowywać się do efektywnego połowu. Na przykład od stycznia do marca kalendarza księżycowego wieje wiatr południowo-wschodni; od kwietnia do lipca występują wiatry południowe i południowo-zachodnie; Od sierpnia do października w kalendarzu księżycowym trwa sezon wiatrów północno-wschodnich. W tym czasie jest najmniej krewetek i ryb z powodu zimnej pogody. Trzeci i czwarty miesiąc kalendarza księżycowego, czyli okres przejściowy między wiatrem południowym a wschodnim, kiedy pogoda jest spokojna, a morze spokojne, to sezon, w którym rybacy w południowo-zachodnim Wietnamie mogą złowić dużo krewetek i ryb, dlatego nazywa się go również sezonem żniw. Być może dlatego istnieje powiedzenie: W trzecim miesiącu stare kobiety wypływają w morze (4).
Poza rolą w produkcji, wiedza o szlakach wodnych jest głęboko zakorzeniona w życiu kulturalnym mieszkańców delty Mekongu. W języku ludowym obraz szlaków wodnych pojawia się często w pieśniach ludowych, przysłowiach i balladach, takich jak wiersz ludowy: „Woda pełni księżyca spływa aż do Phnom Penh / Dojrzałe kwiaty dzikiej śliwy opadają, dlaczego mój ukochany mnie opuścił?”.
Zrozumienie wzorców pływów, okresów powodzi i przepływów wody przyczyniło się do ukształtowania metod produkcji, życia codziennego i tożsamości kulturowej mieszkańców delty Mekongu. Do dziś wiedza o zasobach wodnych pozostaje cennym atutem kulturowym, służącym zrównoważonemu rozwojowi tego regionu.
Huynh Ha
(1) Tran Thi Ngoc Lang (1995), „Dialekt południowy”, Wydawnictwo Nauk Społecznych, Hanoi , s. 94.
(2) Pham Lan Oanh (redaktor) (2019), „Kultura morska Wietnamu: Kultura morska regionu południowo-zachodniego”, National Political Publishing House, Hanoi, s. 173-174.
(3) Pham Lan Oanh, op. cit., s. 176-177.
(4) Pham Lan Oanh, op. cit., s. 158-160.
Źródło: https://baocantho.com.vn/tri-thuc-ve-con-nuoc-cua-cu-dan-dbscl-a207116.html












