„Zielone złoto” Cao Bo

Położona na wysokości prawie 1000 metrów nad poziomem morza, gmina Cao Bo szczyci się starożytnymi lasami herbacianymi Shan Tuyet, liczącymi sobie niekiedy setki lat. Herbata Shan Tuyet jest nie tylko kluczową uprawą, która pomaga mieszkańcom zwiększyć dochody, ale stała się również powodem do dumy dla grupy etnicznej Dao, przyczyniając się do ochrony lasów, rozwoju turystyki i wprowadzania smaków gór i lasów na rynek międzynarodowy.

Zachowanie duszy starożytnych drzew herbacianych.

Chłodny klimat, odpowiednia gleba i nieskazitelne środowisko sprawiają, że krzewy herbaty Shan Tuyet rosną tu całkowicie naturalnie, tworząc niepowtarzalny smak, którego trudno znaleźć gdziekolwiek indziej.

Obecnie w gminie Cao Bo uprawia się herbatę Shan Tuyet na powierzchni około 1000 hektarów, z czego 875 hektarów zajmuje się produkcją owoców. Warto odnotować, że w tej okolicy rosną 273 wiekowe drzewa herbaciane, uznane przez Wietnamskie Stowarzyszenie Ochrony Przyrody i Środowiska za „Drzewa Dziedzictwa Wietnamu”. Te cenne drzewa herbaciane występują głównie we wsiach Lung Tao, Tham Ve, Tat Khao, Thac Hung, Thac Tang i Khuoi Luong.

Kobiety Dao zbierają liście herbaty na szczycie góry Tay Con Linh.

Poza wartością ekonomiczną , herbata Shan Tuyet jest również ściśle związana z życiem ludu Dao w Cao Bo. Od pokoleń mieszkańcy wiedzą, jak ręcznie zbierać liście herbaty, prażyć je w żeliwnych patelniach i zachowywać tradycyjne sekrety obróbki. Pan Hoang Tinh Kiem, rzemieślnik herbaty z firmy May Tra Shan w wiosce Tham Ve, powiedział: „Aby uzyskać pyszną herbatę, proces zbioru musi być zgodny ze standardami, zrywając tylko jeden pączek i dwa liście. Po zbiorze herbata musi zostać natychmiast przetworzona, aby zachować jej naturalny smak. Herbaciarki muszą wykazać się ogromną cierpliwością i precyzją, aby zachować charakterystyczny słodki posmak herbaty Cao Bo Shan Tuyet”.

Aby zwiększyć wartość produktu, w ostatnich latach lokalna ludność, spółdzielnie i przedsiębiorstwa stopniowo przestawiły swoje metody produkcji na rolnictwo ekologiczne, koncentrując się na jakości, a nie na ilości. Obecnie w gminie działa ponad 20 zakładów przetwórczych; wśród nich Cao Bo Organic Tea Joint Stock Company oraz dwie spółdzielnie wyróżniają się produktami herbacianymi spełniającymi standardy ekologiczne i 3-gwiazdkowe OCOP.

Pan Dang Van Long, rzemieślnik herbaty z wioski Thao, powiedział: „Wcześniej ludzie sprzedawali głównie świeże liście herbaty, więc jej cena nie była wysoka. Teraz, dzięki uczestnictwu w spółdzielni i otrzymywaniu wskazówek dotyczących technik uprawy i czystego przetwarzania, herbata sprzedaje się po wyższej cenie. Ludzie są również bardziej świadomi potrzeby ochrony lasów i starożytnych drzew herbacianych, ponieważ jest to długoterminowe źródło utrzymania”.

Dzięki plantacji herbaty Shan Tuyet wiele gospodarstw domowych w Cao Bo ma obecnie stabilny dochód w wysokości 50-100 milionów VND rocznie. Życie materialne i duchowe mieszkańców stopniowo się poprawia, przyczyniając się do trwałej redukcji ubóstwa w tym górzystym regionie, który wciąż boryka się z wieloma trudnościami.

Rozwój gospodarczy powiązany z ochroną lasów i turystyką.

Oprócz zapewniania ludziom środków do życia, herbata Shan Tuyet odgrywa również kluczową rolę w ochronie lasów w Cao Bo. Dla mieszkańców ochrona lasu oznacza ochronę zasobów wodnych, utrzymanie klimatu i ochronę „skarbu” w postaci starożytnych drzew herbacianych tego regionu.

Towarzysz Chu Hung Cuong, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu gminy Cao Bo, powiedział: „Gmina uznała herbatę Shan Tuyet za główny składnik lokalnego rozwoju gospodarczego. W ostatnich latach gmina skupiła się na rozpowszechnianiu informacji i mobilizowaniu ludzi do dbania o prastare drzewa herbaciane i ich ochrony, a także na promowaniu produkcji ekologicznej w celu poprawy jakości produktu. Rozwój uprawy herbaty nie tylko pomaga ludziom zwiększyć dochody, ale także przyczynia się do ochrony lasów i zachowania tożsamości kulturowej grupy etnicznej Dao”.

Wstępny etap przetwarzania herbaty Shan Tuyet przez mieszkańców gminy Cao Bo.

Według pana Cuonga, produkcja herbaty w gminie szacowana jest obecnie na ponad 423 tony rocznie, a wartość zbiorów wynosi około 10,8 miliarda VND. W szczególności herbata Cao Bo Shan Tuyet stopniowo umacnia swoją pozycję na rynku krajowym i międzynarodowym, eksportując ją do takich krajów jak Chiny, Japonia, Francja i Stany Zjednoczone.

Oprócz rozwoju produktów herbacianych, miejscowość promuje również turystykę doświadczalną związaną z lokalną kulturą. Wielu turystów przyjeżdża do Cao Bo nie tylko po to, by delektować się herbatą, ale także po to, by podziwiać starożytne drzewa herbaciane pośród gór i lasów oraz doświadczyć zbioru i przetwarzania herbaty z lokalną ludnością. Pani Bui Phuong Thao, turystka z Hanoi, powiedziała: „Jestem pod ogromnym wrażeniem starożytnych drzew herbacianych w Cao Bo. Powietrze jest tu świeże, krajobrazy piękne, a ludzie niezwykle przyjaźni. Picie filiżanki herbaty Shan Tuyet bezpośrednio w górach i lasach daje wyjątkowe doznania”.

Bujne, zielone wzgórza herbaciane, rozciągające się na zboczach gór, nie tylko przynoszą korzyści ekonomiczne, ale stały się również atrakcją turystyczną wyżyn Cao Bo. Dzięki plantacji herbaty Shan Tuyet mieszkańcy stopniowo budują stabilniejsze życie, zachowując jednocześnie cenne walory przyrodnicze dla przyszłych pokoleń.

Tekst i zdjęcia: Khanh Huyen

Źródło: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/vang-xanh-cao-bo-ce71f2a/