W upalne lato ochłodź się, przygotowując 3 łatwe w przygotowaniu i pyszne sałatki z meduz, które pozbawią Cię rybiego zapachu.

GĐXH – Meduza to jeden z owoców morza uwielbianych przez wielu ludzi i można z niej przyrządzać wiele pysznych dań. Dania z meduz mają pyszny smak, wiele wartości odżywczych i doskonale nadają się do jedzenia w upalne dni.

Przepis na sałatkę z meduz i cebuli

Składniki: Meduza: 200 g. Marchewka: 1. Cebula: 1/2. Czosnek: 1. Cytryna: 1. Sos rybny: 3 łyżki. Sos chili: 1 łyżka. Cukier: 2 łyżki. Prażone orzeszki ziemne: 200 g. Zioła.

Kroki: Najpierw należy namoczyć meduzę w wodzie przez około 30 minut, a następnie wielokrotnie ją opłukać, aby usunąć sól. Przełożyć meduzę do koszyczka i sparzyć we wrzącej wodzie, a następnie moczyć ją w lodowatej wodzie przez około 5-10 minut, aby zachowała chrupkość przed obróbką.

Przygotuj warzywa: pokrój marchewkę i cebulę w cienkie plasterki, namocz w lodowatej wodzie, aby zachować chrupkość i zredukować ostry smak cebuli.

Meduza to jeden z najpopularniejszych owoców morza, z którego można przyrządzać wiele pysznych potraw.

Przygotuj sos: Drobno posiekaj czosnek i chili i włóż do miski. Dodaj cukier, sos chili, sos rybny i sok z cytryny, dobrze wymieszaj.

Następnie wyłóż meduzę, marchewkę, cebulę i zioła na talerz, polej sosem i dobrze wymieszaj. Dodaj pokruszone prażone orzeszki ziemne, aby potrawa była smaczniejsza.

Przepis na sałatkę z meduzami i kwiatem bananowca

Składniki: Świeża lub pakowana meduza: 500 g. Kwiat bananowca: 1 pączek. Marchewka: 1. Zielone mango: 1. Cytryna, chili, sezam, czosnek i zioła. Prażone orzeszki ziemne. Składniki na sos: Sos rybny, cukier, sól, biały ocet.

Kroki: Dokładnie opłucz meduzę pod bieżącą wodą, kilkakrotnie, aby usunąć sól i brud. Zagotuj wodę w garnku, włóż meduzę i blanszuj przez około 5 minut, a następnie wyjmij i odcedź.

Podpraż nasiona sezamu na małym ogniu, aż się zarumienią. Posiekaj czosnek i chili i odłóż do miski. Wyciśnij sok z cytryny. Aby przygotować kwiaty bananowca, umyj zewnętrzną skórkę. Następnie pokrój kwiat bananowca w cienkie paski i namocz w osolonej wodzie, aby zapobiec jego sczernieniu. Mocz przez około 20 minut, a następnie opłucz i odsącz.

Sałatka z meduzami z kwiatów bananowca

Przygotuj sos rybny do sałatki: wlej do miski 3 łyżki sosu rybnego, 2 łyżeczki cukru i wyciśnięty sok z limonki. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj czosnek i chili, aby sos był smaczniejszy.

Wymieszaj sałatkę: włóż kwiat bananowca, mango, startą marchewkę i meduzę do dużej miski, a następnie powoli dodawaj mieszankę sosu rybnego i dobrze wymieszaj. Możesz dodać więcej przypraw, jeśli sałatka nie jest wystarczająco gęsta.

Na koniec ułóż sałatkę z meduzami i kwiatem bananowca na talerzu, dodaj pokruszone prażone orzeszki ziemne, zioła, posyp prażonymi nasionami sezamu i gotowe.

Przepis na roladki z meduzy, krewetek i mięsa

Składniki: Meduza: 400 g. Świeże krewetki: 400 g. Chude mięso: 200 g. Ogórek: 2 sztuki. Papier ryżowy: 2 opakowania. Imbir, dymka, cytryna, chili, pluskwa wodna, kolendra. Sos rybny, cukier, ocet.

Kroki: Oczyść meduzę, mocząc ją w wodzie, aby usunąć cały piasek, a następnie opłucz ją dwukrotnie pod bieżącą wodą. Zblanszuj meduzę we wrzącej wodzie, dodaj kilka plasterków imbiru, aby pozbyć się rybiego zapachu. Wyjmij meduzę, odsącz ją, a następnie pokrój na kawałki wielkości kęsa.

Roladki z meduz z krewetkami i mięsem

Oczyść główki krewetek i opłucz je wodą, aby zredukować rybi zapach. Ugotuj krewetki, obierz je i usuń rdzeń. Zamarynuj chude mięso w szalotce, dodaj przyprawy, takie jak proszek do pieczenia, cukier i sos rybny, a następnie odstaw na 15 minut, aby przyprawy się wchłonęły. Smaż mięso do miękkości, ostudź i pokrój w cienkie plasterki. Obierz i pokrój ogórka w słupki. Zblanszuj dymkę we wrzącej wodzie, a następnie pokrój oddzielnie korzenie i liście.

Przygotuj sos do maczania zgodnie z przepisem: 3 łyżki sosu rybnego, 2 łyżeczki cukru i 3 łyżki wody. Dokładnie wymieszaj, aby rozpuścić cukier i połączyć przyprawy. Możesz dodać trochę soku z cytryny, jeśli lubisz kwaśny smak.

Włóż mięso, krewetki, meduzę, ogórek i zioła do papieru ryżowego i ciasno zwiń. Owiń dymkę z zewnątrz i ułóż na talerzu, a potem możesz delektować się tym daniem.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vao-he-nang-nong-giai-nhiet-ngay-voi-3-mon-nom-tu-sua-bien-de-lam-ma-rat-thom-ngon-het-sach-mui-tanh-172250505190127709.htm