Wiele znanych specjałów
Mówiąc o słynnych specjałach prowincji Long An, nie sposób nie wspomnieć o smoczym owocu. Ten owoc jest powszechnie uprawiany w dystrykcie Chau Thanh i ma wysoką wartość odżywczą i ekonomiczną . Był czas, gdy smoczy owoc z Chau Thanh królował niepodzielnie, a samo wspomnienie smoczego owocu natychmiast przywodziło na myśl dystrykt Chau Thanh w prowincji Long An. Według Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w prowincji znajduje się obecnie ponad 7811 hektarów upraw smoczego owocu, z czego około 6860 hektarów to tereny owocowe.
Wcześniej smoczy owoc dojrzewał zazwyczaj latem, od początku maja do końca października każdego roku. Jednak obecnie w dystrykcie Chau Thanh zbiera się go przez cały rok, ponieważ rolnicy stosują sztuczne oświetlenie, aby wywołać owocowanie poza sezonem. Jest to jedno z rozwiązań zalecanych przez prowincjonalny Departament Rolnictwa, aby pomóc rolnikom w rozłożeniu produkcji smoczego owocu i uniknięciu dużych nadwyżek w szczycie sezonu zbiorów, co może prowadzić do „nadwyżek zbiorów i spadku cen”.
Pan Truong Dinh Quyen (gmina Duong Xuan Hoi, dystrykt Chau Thanh) powiedział: „Uprawiam smocze owoce od ponad 10 lat. Obecnie mam dwa sady, jeden owocuje, a drugi przygotowuje się do sztucznego oświetlenia. W tym roku cena sprzedaży smoczego owocu jest dość stabilna, nie tak zmienna jak w latach ubiegłych. Dlatego też jestem bardziej pewien inwestowania w mój sad smoczego owocu”.
Rolnicy zajmujący się sadzeniem smoczego owocu (zdjęcie dzięki uprzejmości)
Smoczy owoc to owoc o wysokiej wartości odżywczej, zawierający witaminę C, karoten, wapń, kilka witamin z grupy B oraz inne składniki odżywcze i przeciwutleniacze. Smoczy owoc Chau Thanh występuje obecnie w dwóch odmianach: o czerwonym i białym miąższu. Oprócz spożywania na świeżo, smoczy owoc jest również przetwarzany na różne produkty spożywcze, takie jak suszony smoczy owoc i wino z smoczego owocu.
Oprócz smoczego owocu, cytryny są również jedną z kluczowych upraw w prowincji. Obecnie Long An posiada największy obszar uprawy cytryn w delcie Mekongu, ponad 11 888 hektarów. Z tego ponad 10 888 hektarów owocuje drzewami cytrynowymi. Dystrykt Ben Luc odpowiada za ponad połowę powierzchni uprawy cytryn w prowincji, z dwoma głównymi odmianami: cytrynami bezpestkowymi i cytrynami o fioletowych kwiatach.
Według informacji Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi Dystryktu Ben Luc, po ustaleniu, że drzewa cytrynowe nadają się do lokalnych warunków glebowych, Dystrykt Ben Luc promuje rozwój obszarów uprawy cytryn. W związku z tym dystrykt regularnie organizuje szkolenia, udziela porad dotyczących technik uprawy i przekazuje rolnikom osiągnięcia naukowe i techniczne. W rezultacie wiele gospodarstw domowych zrezygnowało z uprawy trzciny cukrowej na rzecz uprawy cytryn, zwłaszcza odmian bezpestkowych, co przekłada się na wysoką efektywność ekonomiczną.
Spółdzielnia Usług Rolniczych Thanh Hoa (dystrykt Ben Luc), założona w 2014 roku, jest jedną z wzorcowych jednostek w produkcji cytryn bezpestkowych . Spółdzielnia zrzesza obecnie 15 członków i zajmuje powierzchnię uprawną 30 hektarów.
Przewodniczący Rady Dyrektorów i Dyrektor Spółdzielni Rolniczej Thanh Hoa, Dang Van Phai, powiedział: „Wcześniej rolnicy uprawiali głównie ananasy i trzcinę cukrową, ale ceny sprzedaży były niestabilne. Kiedy odkryli, że drzewa cytrynowe nadają się do uprawy na tej glebie, ludzie zaczęli przestawiać się na tę uprawę. Dzięki stabilnym plonom i dobrym cenom, życie ludzi się poprawiło. Obszary uprawy cytryn, które spełniają standardy GlobalGAP, są eksportowane do Europy, a pozostała część produkcji trafia na rynek krajowy i inne rynki”.
W 2014 roku pan Nguyen Ngoc Bo, członek spółdzielni rolniczej Thanh Hoa, podjął decyzję o przekształceniu wszystkich 6 hektarów ziemi, na której wcześniej uprawiano trzcinę cukrową i ananasy, na sadzonki cytryn bezpestkowych. Według pana Bo, cytryny bezpestkowe można zbierać po 1,5 roku, a dzięki zastosowaniu nawozów organicznych żywotność drzew może wydłużyć się do 6-8 lat. Ten rodzaj cytryny owocuje przez cały rok, a od drugiego roku plony zaczynają znacznie wzrastać.
„Mój sad cytrynowy jest uprawiany zgodnie ze standardami GlobalGAP, więc mam podpisaną umowę z firmą skupującą, a cena sprzedaży jest stabilna i wynosi 15 000-20 000 VND/kg, czyli około 5000 VND/kg więcej niż cena rynkowa. Po odliczeniu kosztów, osiągam zysk w wysokości 100-200 milionów VND/ha/rok, w zależności od wieku drzew i ceny” – powiedział pan Bo.
Long An ma największy obszar uprawy cytryn w regionie delty Mekongu, o powierzchni ponad 11 888 hektarów.
Według pana Bo, stosowanie odpowiednich dawek pestycydów, nawozów organicznych i właściwych technik sadzenia pomaga ograniczyć problemy ze szkodnikami i chorobami w sadach cytrynowych, takimi jak przędziorek, różowa plamistość i parch. „Stosowanie nawozów organicznych nie tylko sprzyja dobremu wzrostowi drzew i zmniejsza pozostałości pestycydów, ale także poprawia żyzność gleby” – podkreślił pan Bo.
Cytryny bezpestkowe Ben Luc słyną z jędrnej konsystencji, gęstych segmentów, ciemnozielonej, błyszczącej, równomiernie ubarwionej skórki oraz bogatej w olejki eteryczne powierzchni. Ten rodzaj cytryny słynie nie tylko ze swojej skali i wartości eksportowej, ale także z prestiżowych nagród, które zdobył.
W latach 2014-2017 cytryny bezpestkowe z Ben Luc były konsekwentnie wyróżniane jako „Typowe Krajowe Produkty Rolne” przez Komitet Centralny Wietnamskiego Stowarzyszenia Rolników. Obecnie, oprócz świeżych cytryn, okręg Ben Luc opracował również kilka innych produktów na bazie cytryny, takich jak koncentrat soku cytrynowego, suszona skórka cytrynowa, proszek cytrynowy, herbata cytrynowa w proszku itp.
Okręg Ben Luc opracował również szereg innych produktów z cytryn, takich jak koncentrat soku cytrynowego, suszona skórka cytrynowa, proszek cytrynowy, proszek do herbaty cytrynowej itp.
Oprócz smoczego owocu Chau Thanh i cytryn Ben Luc, Long An ma także wiele innych specjałów, które przyciągają turystów, takich jak orzeszki Duc Hoa, wino ryżowe Go Den, banh tet (kleiste ciastka ryżowe) Long An, pasta krabowa Can Giuoc, ryż Cho Dao Nang Thom itp.
Ponadto produkty OCOP, takie jak świeże kiełbaski, sajgonki, grillowane szaszłyki wieprzowe, miód, kantalupa itp. to kolejne pyszne przysmaki, których nie można przegapić podczas wizyty w Long An.
Możliwość nawiązywania kontaktów i awansu.
Według informacji Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, Konferencja na temat łączenia, współpracy i promocji turystyki oraz produktów OCOP pomiędzy Ho Chi Minh City a 13 prowincjami i miastami w regionie Delty Mekongu będzie jednym z 10 najważniejszych wydarzeń organizowanych podczas 2. Tygodnia Kultury, Sportu i Turystyki prowincji w 2024 r., który odbędzie się od 28 listopada 2024 r. do 4 grudnia 2024 r.
Nguyen Ngoc Phan, dyrektor Long Chau Agricultural Products Processing and Export Company Limited (miasto Tam Vu, dystrykt Chau Thanh), powiedział, że wcześniej smoczy owoc był eksportowany głównie w stanie świeżym na rynek chiński, ale jego ceny często ulegały wahaniom. Wpadł więc na pomysł opracowania procesu suszenia smoczego owocu. Od tego momentu rozpoczął produkcję suszonego smoczego owocu na eksport i oferował go na kilku rynkach, takich jak Singapur, Malezja, Tajlandia, Japonia, Francja itd., osiągając bardzo dobre wyniki sprzedaży.
Obecnie firma współpracuje z regionalną spółdzielnią rolniczą Duong Xuan Cooperative (gmina Duong Xuan Hoi, dystrykt Chau Thanh) i oferuje dwa produkty: suszony smoczy owoc i suszoną papaję, które otrzymały 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP .
Pracownicy firmy Long Chau Agricultural Products Processing and Export Company Limited (miasto Tam Vu, dystrykt Chau Thanh) pakują suszone owoce pitai.
Dzieląc się swoimi przemyśleniami na temat możliwości promowania i łączenia konsumpcji produktów rolnych, jakie oferuje ta konferencja, pan Phan powiedział: „To doskonała okazja do promocji produktów rolnych i produktów OCOP z prowincji, w tym smoczego owocu i przetworów ze smoczego owocu z dystryktu Chau Thanh. Dlatego mam nadzieję, że dzięki tej konferencji liderzy prowincji i lokalni wzmocnią więzi konsumpcyjne, pomagając produktom rolnym w zapewnieniu stabilnego rynku zbytu i zapewniając spokój ducha w produkcji”.
Jak powiedział Le Thanh Dong, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, celem tej konferencji jest ocena wyników umowy o współpracy w zakresie rozwoju turystyki między Ho Chi Minh City a 13 prowincjami i miastami w regionie Delty Mekongu na lata 2020–2025 w 2024 r.
Jednocześnie konferencja ma na celu zaprezentowanie nowych produktów turystycznych, promocję współpracy regionalnej, wymianę doświadczeń w przyciąganiu turystów z różnych segmentów klientów oraz prezentację i promocję tradycyjnych produktów turystycznych, które stanowią mocną stronę regionu.
Ponadto konferencja ma na celu podniesienie świadomości na temat turystyki wiejskiej, propagowanie działań promocyjnych w zakresie produktów turystyki wiejskiej powiązanych ze spożyciem produktów OCOP oraz wykorzystanie mocnych stron turystyki wiejskiej w prowincji, a w szczególności w regionie delty Mekongu w celu promowania lokalnych wartości kulturowych i rozwijania wyjątkowych lokalnych produktów turystyki wiejskiej.
„Konferencja przyczynia się do usuwania trudności i barier w przyciąganiu inwestycji do rolnictwa i obszarów wiejskich; łączy modele turystyki wiejskiej i produkty OCOP z agencjami turystycznymi i gospodarstwami turystycznymi w prowincji i poza nią, promując rozwój rolnictwa i obszarów wiejskich w kierunku ekologicznym i zrównoważonym” – poinformował dalej pan Le Thanh Dong.
Zespół Reporterów
Source: https://baolongan.vn/ve-long-an-thuong-thuc-cac-loai-dac-san-a186130.html
Komentarz (0)