Dlaczego organizm potrzebuje mięsa?

Oprócz opinii wymienionych powyżej, pojawiają się także głosy, że ludzie nie powinni jeść mięsa, opierając się na perspektywach ewolucyjnych i biologicznych.

Ludzie powinni spożywać pełnowartościową i zbilansowaną dietę, składającą się zarówno z produktów zwierzęcych, jak i roślinnych.

Według Instytutu Medycyny Stosowanej (Wietnamskiego Stowarzyszenia Medycznego), w rzeczywistości wiele osób wybiera dietę wegańską ze względów zdrowotnych. Inni wybierają ją ze względów etycznych, mając nadzieję na uniknięcie okrucieństwa wobec zwierząt i spożywanie bardziej zrównoważonej żywności. Oczywiście, to osobisty wybór i perspektywa.

Wybierając konkretny styl spożywania żywności, należy wziąć pod uwagę korzyści i zagrożenia dla organizmu, tak aby wybrane metody były odpowiednie i przynosiły wiele korzyści zdrowotnych.

Stosuj zbilansowaną dietę składającą się zarówno z produktów pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego.

Jeśli chodzi o rolę żywności pochodzenia zwierzęcego w zdrowiu, współczesna nauka o żywieniu wykazała, że ​​żywność pochodzenia zwierzęcego dostarcza pewnych niezbędnych składników odżywczych, których brakuje w żywności pochodzenia roślinnego, które zawierają jej bardzo małe ilości lub są trudne do wchłonięcia podczas trawienia. Dlatego ludzie powinni stosować pełnowartościową i zbilansowaną dietę, zawierającą zarówno produkty pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego.

Na przykład witamina B12 jest niezbędnym składnikiem odżywczym, którego organizm nie jest w stanie pozyskać wyłącznie z produktów roślinnych. Witamina B12 jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i produkcji czerwonych krwinek. Dlatego wegetarianie powinni suplementować swoją dietę witaminą B12.

Z drugiej strony, wegetarianie mogą nie dostarczać wystarczającej ilości żelaza w swojej codziennej diecie, ponieważ produkty roślinne dostarczają jedynie niewielką jego ilość, a wchłanianie żelaza z produktów roślinnych jest znacznie niższe niż z produktów zwierzęcych. Niedobór żelaza ma znaczący wpływ na ogólny stan zdrowia, szczególnie u kobiet, a zwłaszcza kobiet w ciąży.

Według Wietnamskiego Instytutu Medycyny Stosowanej, który opiera się na dowodach z badań przeprowadzonych na całym świecie, odpowiedź na pytanie „Czy ludzie powinni jeść mięso?” z perspektywy zdrowia i odżywiania brzmi „tak”.

Dowody naukowe i badania prowadzone na całym świecie na przestrzeni lat udowodniły, że ludzie są „stworzeni” do spożywania zarówno produktów pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego.

Żywność pochodzenia zwierzęcego zawiera wiele ważnych składników odżywczych, niezbędnych dla organizmu człowieka, których nie ma w żywności pochodzenia roślinnego; i odwrotnie.

Zwłaszcza w przypadku rozwoju małych dzieci, wiele ważnych składników odżywczych w produktach pochodzenia zwierzęcego trudno zastąpić dietą roślinną, nawet przy suplementacji lekami i suplementami. Dlatego ta grupa powinna być priorytetem w diecie, która zapewnia zbilansowane spożycie składników odżywczych zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm