Wietnam ma jeszcze dwa miejsca na kulinarnej mapie świata.

Znana strona internetowa o tematyce kulinarnej TasteAtlas właśnie zaliczyła dwa słynne dania kuchni wietnamskiej do grona 100 najlepszych dań ze skorupiaków na świecie .

Umiejętne połączenie składników pozwoliło na stworzenie atrakcyjnych smaków makaronu vermicelli z krabem i makaronu vermicelli z krabem, dzięki czemu TasteAtlas umieścił te dwa dania wietnamskie na mapie kulinarnej świata .

Bun rieu

Bun rieu to tradycyjne wietnamskie danie z wieloma regionalnymi wariantami. Najczęściej spotykany jest bulion z kości, pomidorów i kraba – głównych składników, które nadają potrawie słodko-kwaśny smak.

Bun to cienki makaron ryżowy, podawany z różnymi nadzieniami, takimi jak tofu, zupa krabowa, noga wieprzowa, noga wołowa, żeberka wieprzowe, ślimaki, krew... Podawane z nim warzywa często obejmują poszatkowane kwiaty bananowca, poszatkowany szpinak wodny, kiełki fasoli, zioła...

Zupa z makaronem i krabem jest jedną z ulubionych potraw Wietnamczyków.

ZDJĘCIE: NGOC THANG

Goście mogą również dodać pastę krewetkową, sos rybny, ocet, cytrynę, chili... według uznania.

Harmonijne połączenie charakterystycznego aromatu, słodkiego i kwaśnego smaku sprawia, że ​​Bun Rieu jest jedną z najpopularniejszych potraw.

Smażony makaron z kraba

Miękkie, sprężyste kluski vermicelli w połączeniu ze świeżym mięsem kraba i innymi naturalnymi składnikami tworzą wyjątkowy smak, któremu trudno się oprzeć.

Smażony makaron z krabem

ILUSTRACJA

Smażony makaron z krabem jest uwielbiany za swój niepowtarzalny smak, połączenie świeżego, słodkiego mięsa kraba, sprężystego makaronu z przyprawami. Pozostałe składniki dania to: grzyby shiitake, grzyby shitake, marchew, cebula, dymka, szalotka, czosnek, zioła...

Wszystkie dania smaży się na dużej patelni, doprawiając do smaku. Po ugotowaniu makaron z krabem jest dekorowany mięsem kraba, dymką i ziołami. Danie to często można znaleźć w restauracjach, ale jest również sprzedawane na straganach z jedzeniem ulicznym.

Thanhnien.vn

Źródło: https://thanhnien.vn/viet-nam-co-them-2-mon-an-buoc-vao-ban-do-am-thuc-the-gioi-1852411291614547.htm