Vinamilk z powodzeniem wdrożył przełomową technologię produkcji mleka Green Farm

W dniach 15–17 grudnia 2023 r. Vietnam Dairy Products Joint Stock Company ( Vinamilk ) oficjalnie wprowadziła na rynek nową linię produktów Vinamilk Green Farm, wytwarzanych przy użyciu neutralnych pod względem emisji dwutlenku węgla zielonych technik rolniczych i przełomowej technologii podwójnego podciśnienia.

Wydarzenie to stanowiło ważny kamień milowy dla firmy Vinamilk na drodze do stania się wiodącym przedsiębiorstwem spożywczym, pionierskim w zakresie badań i stosowania osiągnięć technologicznych w celu poprawy smaku i jakości produktów, realizującym podstawową misję „opieki”, godną wiodącej roli firmy w wietnamskim przemyśle mleczarskim.

Konsumenci delektują się nową linią produktów Vinamilk Green Farm podczas wydarzenia „Rozkoszuj się doświadczeniem – Podróżuj po kubkach smakowych z Vinamilk Green Farm” w Ho Chi Minh City. Zdjęcie: Vi Nam

Ponad 10 lat od położenia pierwszych fundamentów pod cel neutralności węglowej (Net Zero) w branży przetwórstwa mleczarskiego oraz 5 lat przygotowań, badań i udoskonalania technik smakowych sprawiło, że linia produktów Vinamilk Green Farm jest wyraźnym przykładem ducha „odważności i determinacji”, typowego dla firmy Vinamilk w dążeniu do dostarczania konsumentom produktów najwyższej jakości.

Dzieląc się informacją o tym udanym badaniu, pani Bui Thi Huong, Dyrektor Wykonawcza ds. Zasobów Ludzkich, Administracji i Relacji Zewnętrznych w Vinamilk, powiedziała: „Vinamilk dąży do inwestowania w zrównoważony rozwój od najmłodszych lat. Dlatego firma jest dumna z bycia wiodącą marką i liderem rynku w obszarze zerowej emisji netto w Wietnamie. Vinamilk stopniowo zbliża się do zielonej przyszłości, będąc pionierem w realizacji celu, jakim jest dbanie o jakość życia każdej wietnamskiej rodziny”.

Aby uczcić tę znaczącą transformację, w dniach od 15 do 17 grudnia 2023 r. Vinamilk zorganizuje wydarzenie angażujące wiele zmysłów pod hasłem „Rozkoszuj się doświadczeniem – podróżuj po kubkach smakowych z Vinamilk Green Farm”.

Dzięki interaktywnym zajęciom w wyjątkowej i nowatorskiej przestrzeni artystycznej, uczestnicy programu mogą delektować się zimnymi szklankami mleka, kojącymi kubki smakowe, w chłodnej, przewiewnej przestrzeni z zapachem kwiatów i trawy; odkryć skrupulatną drogę Vinamilk do stworzenia przełomowej linii próżniowo pakowanego świeżego mleka Green Farm i zanurzyć się w multisensorycznej przestrzeni projekcyjnej. Z tej okazji Vinamilk Green Farm oferuje również tysiące ekskluzywnych toreb prezentowych klientom, którzy zgłoszą się do udziału w tym wydarzeniu.

Uczestnicy wydarzenia mieli również okazję doświadczyć wyjątkowej, wielozmysłowej przestrzeni artystycznej Vinamilk Green Farm. Zdjęcie: Vi Nam

Program odbył się w Hanoi Opera House (Hanoi) i Lam Son Square Park (Ho Chi Minh City), aby zainspirować i rozpowszechnić przesłanie o ekologicznym świecie, redukcji emisji gazów cieplarnianych w kierunku neutralności węglowej oraz podnieść świadomość społeczeństwa i młodego pokolenia na temat ochrony środowiska. Jednocześnie wydarzenie wzbudziło entuzjazm wśród ludzi i uczestników z okazji powitania Nowego Roku 2024.

Przełomowa technologia stwarza przesłanki do rozwoju strategii innowacji

Przełomem w nowej linii produktów Vinamilk Green Farm jest zastosowanie technologii podwójnej próżni. To rewolucyjne rozwiązanie w branży przetwórstwa mleka, ponieważ skutecznie rozwiązuje problem zachowania wartości odżywczych i świeżego smaku mleka.

Vinamilk wprowadza użytkowników w świat czystego źródła surowców z ekologicznych gospodarstw oraz technologię podwójnej próżni, która pozwala mleku Green Farm zachować naturalny, tłusty smak, nutę trawy i kwiatów oraz słodki posmak. Zdjęcie: Vi Nam

Według ekspertów ds. mleka i żywienia, wolne rodniki tlenowe są jednym z czynników, które znacząco wpływają na jednorodność i smak mleka. Dzięki zamkniętemu procesowi od farmy do gotowych kartonów, technologia podwójnej próżni pomaga usunąć 50% wolnych rodników tlenowych z mleka, a także umożliwia jego konserwację w temperaturze 4 stopni Celsjusza podczas przetwarzania. Dzięki temu produkty Vinamilk Green Farm, docierając do konsumentów, zachowują naturalny, tłusty aromat, nutę trawy i słodki posmak, odpowiedni dla wietnamskich smaków.

Czyste surowce z przyjaznych dla środowiska systemów rolniczych

Oprócz udoskonaleń w technologii produkcji, świeże mleko Vinamilk Green Farm wykorzystuje również czyste surowce z ekologicznego systemu rolniczego, przyjaznego dla środowiska. Dążąc do osiągnięcia zerowej emisji netto, ekologiczny system rolniczy Vinamilk Green Farm koncentruje się na zrównoważonych praktykach rolniczych, stosując gospodarkę o obiegu zamkniętym, aby zminimalizować emisję gazów cieplarnianych i oszczędzać zasoby naturalne.

Farmy Vinamilk stosują technologię biogazu do przetwarzania odpadów na energię odnawialną i nawozy organiczne, poprawiając w ten sposób glebę i jej żyzność. W 2022 roku Vinamilk Green Farm poddała recyklingowi 216 000 ton wody. Do tej pory 100% zasobów odnawialnych w Vinamilk Green Farm odpowiada ilości energii elektrycznej zużytej na dwie podróże tramwajem z Ziemi na Księżyc w obie strony, ilości wody potrzebnej na 86 basenów olimpijskich oraz ilości neutralizacji dwutlenku węgla odpowiadającej 30 000 zielonych boisk piłkarskich... Liczby te potwierdzają wiodącą pozycję Vinamilk w dążeniu do celu zerowej emisji netto do 2050 roku w Wietnamie.

Ciągłe zdobywanie najważniejszych prestiżowych nagród na świecie

Staranne podejście do surowców i kreatywność w przetwarzaniu pomogły Vinamilk Green Farm stać się pierwszą marką mleczną na świecie, która jednocześnie zdobyła trzy prestiżowe nagrody: za bezpieczeństwo i czystość (Clean Label), smak i jakość (Monde Selection) oraz doskonały smak (Superior Taste) - 3 gwiazdki.

Zamelduj się, aby odebrać prezenty na wydarzeniu. Zdjęcie: Vi Nam

W szczególności certyfikat Clean Label Project (USA) to nagroda za bezpieczeństwo i czystość przyznawana produktom, które spełniają ponad 400 rygorystycznych kryteriów dotyczących pozostałości antybiotyków, niepożądanych związków plastiku, metali ciężkich, pozostałości pestycydów i innych szkodliwych substancji chemicznych, a ich próg akceptacji jest 125 razy niższy niż standardowe przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności. Tymczasem nagrody Monde Selection i Superior Taste Award są znane jako „Oscary” i „Michelin” branży spożywczej i napojowej.

Założona w 1976 roku firma Vinamilk znajduje się obecnie w czołówce 40 największych firm mleczarskich na świecie pod względem przychodów; jednocześnie jest „szóstą co do wielkości marką mleczarską na świecie” z wartością marki wynoszącą 3 miliardy dolarów i „najcenniejszą marką spożywczą w regionie ASEAN” (ogłoszoną przez Brand Finance – wiodącą światową organizację zajmującą się wyceną marek). Od niedawna Vinamilk jest również jedynym przedstawicielem Azji Południowo-Wschodniej, który znalazł się w pierwszej piątce najbardziej zrównoważonych marek mleczarskich na świecie.

Dysponując rozległym łańcuchem dostaw obejmującym 16 fabryk i 15 zaawansowanych technologicznie gospodarstw rolnych, Vinamilk posiada portfolio składające się z 250 produktów i eksportuje do 59 krajów i terytoriów.

Dowiedz się więcej o Vinamilk Green Farm lub odbierz darmowe mleko do spróbowania na stronie: Vacuum-Packed Fresh Milk - Green Farm (vinamilk.com.vn).

Fotowoltaika

Źródło: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/vinamilk-ung-dung-thanh-cong-cong-nghe-sua-green-farm-dot-pha/258987.htm