Wietnam ustanowił rekord: przygotowano 135 dań z karamboli.

12 kwietnia Departament Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Vinh Long, we współpracy z Prowincjonalnym Związkiem Kobiet i Ludowym Komitetem miasta Binh Minh, zorganizował Festiwal Thanh Tra i zaprezentował ustanowienie wietnamskiego rekordu w liczbie 135 dań przygotowanych ze składników pochodzących z owoców Thanh Tra z miasta Binh Minh.

Podczas wydarzenia 20 zespołów złożonych z członkiń stowarzyszenia kobiet z różnych miejscowości prowincji rywalizowało w konkursie kulinarnym , w którym składnikiem były karamboliki. Rekordowy występ zapewniły różnorodne dania i napoje pod względem kolorów i smaku.

W rezultacie Komitet Organizacyjny przyznał Pierwszą Nagrodę w Konkursie Kulinarnym Związkowi Kobiet z Gminy Dong Thanh w Binh Minh. Co istotne, po monitoringu, liczeniu i weryfikacji, przedstawiciele Rady ds. Ustanowienia Rekordów Wietnamu oficjalnie przedstawili Komitetowi Ludowemu Binh Minh decyzję o ustanowieniu Rekordów Wietnamu dla „pierwszego wydarzenia w Wietnamie, w ramach którego przetworzono i zaprezentowano 135 dań i napojów z pomelo (z głównym składnikiem – specjałem z Binh Minh)”.

Według Nguyen Thi Quyen Thanh, wiceprzewodniczącej Ludowego Komitetu prowincji Vinh Long , thanh tra to owoc specjalny uprawiany od wielu lat w mieście Binh Minh, głównie w gminie Dong Thanh. Każdego roku, od Nowego Roku Księżycowego do trzeciego miesiąca księżycowego, thanh tra kwitnie w całym regionie. W ostatnich latach owoce thanh tra są nie tylko spożywane na świeżo, ale również przetwarzane na wiele wysokiej jakości produktów, takich jak marynowane thanh tra, dżem thanh tra i wino thanh tra.

Ponadto wiele potraw przyprawianych karambolami trafiło zarówno do gospodarstw wiejskich, jak i na luksusowe bankiety, przyczyniając się do wzrostu wartości karamboli i dochodów ludności.

Owoce pomelo, zwłaszcza te pochodzące z miasta Binh Minh, i prowincji Vinh Long ogólnie, nie tylko przynoszą wartość ekonomiczną, ale również przyczyniają się do budowania marki produktów rolnych prowincji.

Pani Nguyen Thi Quyen Thanh podkreśliła, że jest to pierwszy raz, kiedy prowincja organizuje Festiwal Thanh Tra, którego celem jest uhonorowanie i zaprezentowanie specjalności owocowej miasta Binh Minh w prowincji Vinh Long.

Festiwal jest nie tylko okazją dla ludzi do skosztowania pysznych pomelo i produktów z nich wytworzonych, ale także szansą dla sadowników, producentów rolnych i zakładów przetwórczych na nawiązanie kontaktów, wymianę doświadczeń i rozszerzenie swoich rynków zbytu.

Jest to również okazja do promocji wizerunku i przedstawienia potencjału rozwoju turystyki prowincji Vinh Long krajowym i zagranicznym inwestorom oraz turystom.

Władze prowincji Vinh Long spodziewają się, że w przyszłości gmina Dong Thanh w mieście Binh Minh stanie się jednym z atrakcyjnych miejsc turystycznych i obowiązkowym punktem na trasie turystów odwiedzających Vinh Long. Przyczyni się to również do rozwoju łańcucha dostaw wysokiej jakości produktów i usług dla turystów, zwiększając wartość owoców z Vinh Long na rynku.

Dania przygotowane ze składników pochodzących z karamboli z miasta Binh Minh w prowincji Vinh Long. (Zdjęcie: Le Thuy Hang/VNA)

Pan Huynh Van Cap, dyrektor spółdzielni Dong Thanh Sweet Pomelo Cooperative w mieście Binh Minh, który jako pionier w rozwoju słodkiej odmiany pomelo Nam Cap przyniósł drzewu pomelo dużą wartość ekonomiczną, jest zachwycony, że w tej miejscowości odbywa się pierwszy Festiwal Pomelo i ustanawiany jest rekord kulinarny w kategorii dań przygotowywanych z pomelo.

Pan Huynh Van Cap powiedział: „Mieszkańcy są bardzo podekscytowani udziałem w tym wydarzeniu, zwłaszcza ze względu na szeroko zakrojoną promocję pomelo. Mają nadzieję, że w przyszłości pomelo będzie nadal cieszyło się zainteresowaniem i wsparciem ze strony lokalnych władz, aby dotrzeć do szerszego grona odbiorców. Rolnicy będą dążyć do utrzymania i poprawy jakości pomelo, aby konsumenci ufali mu, pamiętali je i szukali go za każdym razem, gdy odwiedzają Vinh Long”.

Pierwszy w historii Festiwal Thanh Tra jest jedną z atrakcji Tygodnia Kultury, Sportu i Turystyki Prowincji Vinh Long 2025, którego celem jest upamiętnienie 50. rocznicy wyzwolenia Wietnamu Południowego i zjednoczenia kraju.

W ramach festiwalu odbywa się wiele innych wydarzeń, takich jak: wystawa prezentująca produkty OCOP z prowincji Vinh Long, inscenizacja wiejskiego targu, a także prezentacja i pokaz procesu produkcji skórek tofu w gminie My Hoa. Celem festiwalu jest promocja lokalnych specjałów wśród mieszkańców i turystów z prowincji i spoza niej.

(VNA/Wietnam+)

Source: https://www.vietnamplus.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-135-mon-am-thuc-co-nguyen-lieu-tu-trai-thanh-tra-post1027347.vnp