Ten sposób smażenia pokrojonych ziemniaków z mielonym mięsem jest miękki i pyszny, a co najważniejsze, ziemniaki zachowują swój kształt i się nie rozpadają.

Rodzina i Społeczeństwo – Pokrojone ziemniaki smażone z mielonym mięsem to ulubione danie wszystkich, od osób starszych po małe dzieci. Jednak wiele gospodyń domowych zauważa, że ​​smażone w ten sposób ziemniaki często rozpadają się na kawałki lub kruszą, co, choć nadal pyszne, nie wygląda estetycznie. Nie martw się, oto metoda smażenia pokrojonych ziemniaków, która pozwala zachować ich miękkość i smak, zachowując jednocześnie ich kształt, którą podzieliła się pani Hong Thuy z Minh Khai w Hanoi z działem Rodzina i Społeczeństwo.

Składniki potrzebne do przygotowania smażonych ziemniaków

Mięso mielone: ​​100 gramów

Ziemniaki: 2 duże ziemniaki (lub dostosuj ilość do preferencji Twojej rodziny)

Suszona cebula, szczypiorek i koperek – po trochu każdego.

Przyprawy w proszku, glutaminian sodu, pieprz i sos rybny można dostosować do smaku.

Jak zrobić smażone ziemniaki

Najpierw kup gotowe mięso mielone na targu (lub kup mięso, oczyść je i zmiel samodzielnie). Dopraw mięso mielone odrobiną przyprawy w proszku, glutaminianu sodu i pieprzu do smaku.

Szalotkę i zioła drobno posiekaj, odłóż na bok.

Umyj ziemniaki, obierz je i pokrój w cienkie, równe plasterki, zgodnie z instrukcją.

Teraz, gdy wstępne przygotowania mamy już za sobą, możemy rozpocząć smażenie.

Postaw patelnię na kuchence, dodaj olej lub smalec, poczekaj aż olej się rozgrzeje, następnie dodaj drobno posiekaną suszoną cebulę i smaż, aż poczujesz aromat.

Następnie dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie ugotowane.

Następnie dodaj pokrojone ziemniaki do patelni.

Następnie wlej trochę wody do garnka, tak aby ledwo zakryła dno, zgodnie z instrukcją. To kluczowy trik, dzięki któremu pokrojone ziemniaki będą bardzo miękkie i pyszne, a jednocześnie nie rozgotują się ani nie rozpadną.

Wlej do garnka tyle wody, aby przykryła ziemniaki, a następnie dobrze wymieszaj.

Następnie przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 7 minut lub dłużej, w zależności od ilości ziemniaków.

Następnie zdejmij pokrywkę z garnka, dodaj posiekaną szczypiorek i koperek, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.

A oto gotowe danie: smażone ziemniaki w plasterkach z mielonym mięsem, niezwykle delikatne i pyszne, a jednocześnie zachowujące swój kształt. Jest nie tylko smaczne, ale i bardzo atrakcyjne wizualnie.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khoai-tay-thai-lat-xao-thit-bam-kieu-nay-mem-ngon-dac-biet-van-giu-nguyen-mieng-khong-bi-nat-172251217163024324.htm