Władze lokalne wdrożyły szereg kompleksowych rozwiązań mających na celu poprawę efektywności zarządzania państwem w zakresie bezpieczeństwa żywności.
W gminie Nam Phuoc pan Nguyen Van Khanh, przewodniczący ludowego komitetu gminy, poinformował, że międzyagencyjny komitet sterujący ds. bezpieczeństwa żywności w gminie opracował plan kontroli sklepów spożywczych i przedsiębiorstw spożywczych, zwłaszcza tych znajdujących się w pobliżu szkół.
W związku z tym skontrolowano osiem zakładów, koncentrując się na takich aspektach, jak dokumentacja prawna, pochodzenie surowców, procedury przetwórcze oraz standardy higieniczne. Władze niezwłocznie przekazały informacje i poinstruowały zakłady w zakresie przestrzegania przepisów, a także wydały pisemne ostrzeżenia i przypomnienia tym, które nie w pełni spełniały wymogi, wzywając je do podjęcia działań naprawczych.
Ponadto władze lokalne przeprowadziły kontrole sanitarne i zbiorcze kuchni w 14 szkołach w regionie. Kontrole wykazały, że kuchnie generalnie przestrzegały właściwych procedur przetwarzania żywności, przechowywały próbki żywności oraz dbały o bezpieczeństwo i higienę żywności.
W gminie Xuan Phu, w ramach Miesiąca Akcji na Rzecz Bezpieczeństwa Żywności, władze lokalne skontrolowały 88 zakładów produkujących i prowadzących działalność gospodarczą w zakresie żywności, 221 placówek gastronomicznych oraz 19 szkolnych stołówek przy przedszkolach.
Pan Le Cong Phu, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu gminy Xuan Phu, stwierdził, że większość skontrolowanych zakładów stosunkowo dobrze przestrzegała przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności. Stwierdzone uchybienia dotyczyły głównie organizacji obszarów przetwarzania i przechowywania żywności oraz niekompletnej dokumentacji prawnej. Zespoły inspekcyjne niezwłocznie udzieliły zakładom wskazówek i przypomnień o konieczności ich usunięcia.
W okręgu Son Tra, przewodniczący Komitetu Ludowego, Dinh Vui, stwierdził, że zarządzanie lokalami z jedzeniem ulicznym pozostaje trudne ze względu na ich funkcjonowanie poza standardowymi godzinami pracy, niestałe lokalizacje, sezonowość i częste zmiany. W okręgu działa 56 zakładów produkcji i przetwórstwa żywności, 143 firmy oraz 142 kuchnie zbiorowe i punkty sprzedaży jedzenia ulicznego... Tymczasem liczba pracowników odpowiedzialnych za zarządzanie bezpieczeństwem żywności na poziomie okręgu jest ograniczona i musi zajmować się wieloma obszarami, co powoduje znaczną presję związaną z obciążeniem pracą.
Według pana Dinha Van Tuana, kierownika miejskiego Departamentu Bezpieczeństwa Żywności, zapewnienie bezpieczeństwa żywności jest nie tylko obowiązkiem państwowych agencji zarządzających, ale także w dużej mierze zależy od świadomości producentów, przedsiębiorstw i konsumentów. Producenci i przedsiębiorstwa muszą priorytetowo traktować etykę zawodową i odpowiedzialność społeczną, bezwzględnie nie używając składników nieznanego pochodzenia i nie poświęcając zdrowia publicznego dla krótkoterminowych zysków.
Konsumenci powinni wyrobić w sobie nawyk wybierania żywności o jasnym pochodzeniu, robienia zakupów w renomowanych punktach sprzedaży i proaktywnego zgłaszania naruszeń odpowiednim władzom.
Budowa bezpiecznego środowiska żywnościowego wymaga konsekwentnego i ciągłego zaangażowania całego systemu politycznego , społeczności biznesowej i każdego obywatela. Kiedy świadomość i odpowiedzialność każdego człowieka, każdej jednostki produkcyjnej i każdego przedsiębiorstwa wzrośnie, cel zapewnienia bezpieczeństwa żywności stanie się rzeczywiście głębszy i przyniesie trwałe rezultaty.
Źródło: https://baodanang.vn/xay-dung-moi-truong-thuc-pham-an-toan-3339499.html
